前一陣子,看到研究仔、mika等知名部落客,寫的這一間晶屋日式鍋物分享文,就被那無敵豐盛的海鮮給燒到,正好該店位置離我桃園的家非常近,所以我一直盤算著要去衝一下吃看看!但是仔細看看它的價位真是有點高的,我實在很難無緣無故就跑去吃阿!
這天時機終於到了~趁著幫母親大人與老婆大人一同慶生(話說兩人的生日居然只差兩天耶~)的機會,我們就好好的來給它奢華一下吧!
目前準備推出父親節的特惠活動,於8/6-8/8點父親節套餐享有8.8折的優惠,但是我不知道父親節套餐是什麼內容,有興趣的朋友不妨趁這折扣期間來品嚐一下,順便分享一下這父親節套餐到底有什麼呢?
開幕期間有贈送大草蝦的活動,雖然我們去消費的當天已經是7/24離5/15已經有點久了!但活動還沒截止喔~
一進門就可以感受到該店有著濃濃的日式風格~
隨處可見以櫻花樹為裝潢的主要造景主題~
甚至牆壁也鏤空擺設著各式各樣有著日式特色的茶具與飾品~
店內的空間真不小,座位應該可達上百個,當中還有利用人造水池與乾冰來營造煙霧飄渺的浪漫氣氛~
菜單的設計與餐具的選用,同樣都有濃濃的日式風格,而這平面嵌入式的黑晶電磁爐,給人高檔餐廳的好印象~
拍這一頁最主要的目的是跟大家報告,除了套餐皆附什麼什麼與要加收一成服務費之外,就是每人最低消費580元,哇賽~這大概是我目前看過金額定最高的低消吧!因為我們這次消費有達到這個水準,所以真不曉得如果沒達到會怎樣呢?那平日有300元的套餐可以點,會有問題嗎?結果我都忘了問,好呆喔~
因為今天是週六,所以並沒有300元的超值套餐可以選,看看這原價肉品餐套的價格從最便宜的580元到1880元的雪花和牛套餐都有,還真是不便宜阿~
海鮮套餐部分,最便宜的也是580元的活蝦套餐,最貴的可達2380元的活龍蝦套餐,由此可知為何低消會訂在580元了;此外也有許多單點的項目,價格當然也不會太便宜,在此我也就不多介紹了~
然而除了上述的套餐之外,現在有另外提供1080元的雙人套餐在假日也適用,主要內容為豬、牛、羊三選一,還有一個海鮮盤;我們今天總共五大二小,最後我們決定點兩個雙人套餐與一個活魚套餐(今日780元假日打九折)~
鍋底有日式昆布湯與枸杞養生湯可以選,因為我們點的內容以海鮮居多,所以店家給了我們兩個昆布湯與一個養生湯,這圖片很明顯為養生湯,那昆布湯呢?呵呵~不好意思,我忘記拍了~
菜盤有新鮮的高麗菜、各式菇類、大片南瓜與火鍋料等之外,最顯眼的就是插著日本國旗的干貝,店家用這樣的方式來宣示干貝的來歷,還挺有趣的~
其中一個雙人套餐點的是豬肉,這部位應該是霜降,油花還真不少且分布的蠻均勻的,可以期待這口感應該很不錯~
另一個雙人討餐點的就是牛肉,服務生說這部位是小牛排,而我們一時還無法解,小牛排與牛小排是怎樣的差別說?不過這肉片油花雖然不多,但分布得很漂亮,感覺應該很好吃~
海鮮盤大約有七品海鮮,當中有大生蠔感覺挺威的,蛤蠣很大顆應該有達12分的水準吧!當中最吸引住的卻是一隻隻竹籤插著的蝦子,可都還是活的呢!雖然插著但腳還是一直不停的動,於心不忍的我們,只好快點幫助牠們脫離苦海啦~
活魚海鮮盤,服務生說這是活跳跳的紅魚現殺,切片擺盤保證新鮮,雖然看起來不多,但吃了之後才發現,這對我們的胃而言是不小的負擔阿~
開幕期間的贈禮,算一算是六隻大草蝦與六片海鱺魚片,似乎與之前分享文中提到一人兩隻蝦的內容有些不一樣了;服務生提醒我們草蝦不想用火鍋煮,可以選擇用烤的,我們討論了一下,決定讓服務生拿去烤,這樣才可以吃到不同的口味~
前菜,干貝魚子、花枝沙拉、蟹腿涼拌龍鬚菜,都是海鮮的內容,食材都挺新鮮的不會因為只是小菜就隨便,都還蠻好吃的~
前菜,和風生菜沙拉,蔬菜同樣都很新鮮,和風醬汁調得很不錯,但令我最驚訝的是這黑豆還真好吃,我以前可是不太吃的呢!
兮哩嘩啦!服務生將餐點一口氣送齊了!剎那間桌子被塞得滿滿的,看起來非常的豐盛,但是在服務的感受上卻不是太好,個人認為高級一點的餐廳,應該會前菜、菜盤、主食有順序與時間差的送上,甚至服務生應該知道哪些品項是誰點的,可以正確的擺放到位置上並加以解說建議食用方式,但這店的風格卻是一股腦兒的全上,管不得是主菜先上還是前菜先上,整個亂了套,因此在服務品質方面,我是給它扣了分~
附餐,白飯或烏龍麵~
菜上得很快,我也得拍得很快,胡亂拍一通之後,開始將菜盤下鍋,然後涮肉片準備好好的吃一頓了~
這小牛排肉果然好吃,牛香味明顯應該是美國牛,嚼勁不錯口感佳~
豬肉也不惶多讓,油脂豐富吃起來特別的涮嘴,一點點也沒有豬肉的腥味;而活魚片真的好有彈性,QQ的口感真讚,果然新鮮的最棒~
干貝,小心翼翼的煮,以免過熟變得材材的;熟度拿捏得剛剛好,這干貝的那鮮嫩脆的多層次口感,絕對讓人感動不已阿~
超大顆蛤蠣一口吃下,那鮮鹹香的肉汁一瞬間在嘴中爆開,這就是大海的滋味阿~
活跳跳得蝦子煮起來當然是Q彈無比、鮮甜好吃,唯一的缺點就是小隻了點,少了飽嘴的快感~
大生蠔,也千萬不要煮太久,縮水掉了那就可惜啦!一般來說,生蠔我都是生吃的,但是今天服務生沒說可以生吃,我也不好冒險,稍微穿燙一下,一口咬下,超級厚實的生蠔在嘴中化開,這是敢吃生蠔的人才能體會到的美味阿~
大草蝦烤好了,真是鮮紅欲滴阿!我愛吃大隻蝦子的個性又跑出來了,這抹在蝦殼上的調味鹽用得真好,鹹味適中又香氣四溢,烤工雖然不完美但還不錯,沒有過熟得太嚴重,蝦肉不會過乾還保有Q度,挺不錯吃~
烏梅冰沙,吃到一半服務生詢問之後送上,想來應該是用來解膩的,喝起來冰冰涼涼、酸酸甜甜,好好喝喔~最大的遺憾就是不可以續,真是可惜,不得不說人家王品集團有些餐廳價格跟它差不多的,像這類的冰沙都是可以續的,這點晶屋明顯小氣了點~
甜點、飲料,餐點食用完畢,服務生會詢問之後將桌面清理乾淨,皆下來就是甜點與飲料一起上,依每個人當初點的品項一組一組的送上,圖片為可爾必斯冰沙與奶酪,可爾必斯酸酸甜甜味道很標準,而奶酪我沒吃到,所以不曉得味道如何~
柚子茶口味不夠重,可能是比例調的不好;芋頭西米露是熱的,味道還不錯,芋頭送來時分開放,還挺好吃的~
熱咖啡,我試喝一口,還OK啦~
冰咖啡,也還不錯喝;另外霜淇淋搭配百香果吃蠻對味的~
瘋言豐宇:
就這樣我們一行人,餐點部分花費2940元,加上一成的服務費達3000多元,平均一人600元,以吃火鍋來講算是我們吃過價格比較高的,而以食材內容來說,大多是令人滿意的;可惜文中所提到的服務品質,我個人是覺得不太及格了!希望該店在這方面能有所檢討加強,未來我才會有再次去用餐的動力阿~
店 名:晶屋日式鍋物
地 址:桃園縣桃園市中正路1139號
電 話:03-3583637
營業時間:11:00-23:00
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