2011年10月24日 星期一

〈草原風蒙古火鍋〉大汗養生鍋、公主香辣鍋,香濃好滋味~

張貼者: 陳盈宇 10/24/2011 09:52:00 下午



對於無論什麼季節都愛吃火鍋的我來說,草原風蒙古火鍋一直是我非常喜歡的一間店,它與單點式的天香回味養生煮相比,售價著實親切許多,且湯頭那股濃郁的孜然香氣與嚴選漢方辛香料的品質,也是不遑多讓的;前陣子在Facebook粉絲專區發現,該店正舉辦其新研發的火鍋湯底料理包的試吃活動,我當然是二話不說馬上報名參加徵選,也很幸運被選中,得到這次的試吃體驗機會。







過沒多久便收到掛號寄來的信封袋,袋中裝盛著大汗養生鍋公主香辣鍋兩種口味的試吃包,也就是相對應到店家消費,可供選擇的白鍋與紅鍋。







想要好好享用一頓火鍋大餐,光是只有湯底怎麼行呢!於是先跟小魚逛遍各大生鮮超市,大肆採購青菜、菇類與各式火鍋料,當然也少不了豬、牛、羊、魚等肉片,擺成滿滿一大桌,感覺非常豐富吧!但兩個人一餐吃這麼多,似乎有點太超過了點耶~呵呵~






大汗養生鍋,由於當天下午,我們已經預約好,打算一口氣觀賞賽德克巴萊上下兩集,屆時足足會有五個多小時,得待在電影院,為預防腸胃可能對於辣味產生不良反應,因此這餐先選擇體驗這款香醇濃郁,養生不辣的湯底。





料理包背面詳細標示著必要資訊,成分:草果、紅棗、黨參、當歸、枸杞、豆豉、桂圓、特製雞粉、白芝麻,調配一鍋美味的湯底,需要這麼多種材料,還真是不容易呢!室溫下保存期限長達四個月,店家也很貼心將食用方法條列在上面,到時只要一步步照著做就可以啦!






家裡實在是沒有什麼常用的漂亮煮鍋,於是花了一點功夫,將這款可以在電池爐上使用的康寧鍋從廚櫃挖出來,依照食用說明將800cc的清水加入,放入蔥段與蒜頭一起煮滾之後,再將料理包的肉容物全部倒進去攪拌均勻,就大功告成了!養生蒙古火鍋特有的漢方香濃氣味,立刻充斥整間屋子,馬上拿起筷子來好好享受一頓啦!






先放入耐煮食材,像是瓜類、菇類、豆皮、火鍋料等,再拿起等待已久的各式肉片下去涮煮,由於湯底的味道已經十分香濃夠味,因此完全無需任何調味料,就可以讓所有的食材變得美味好吃,當中最令我們驚喜的是羊肉片,原以為冷凍的火鍋肉片,與其他新鮮冷藏的肉品無法比擬,沒想到在羊肉與蒙古鍋特別對味的情況之下,口感與味道表現特別精彩呢!大白菜在這鍋中長時間燉煮之後,濃郁湯汁完全吸收,美味更是一絕呢!





公主香辣鍋,隔天沒有安排活動,百無禁忌且天氣偏涼,此時來個溫辣夠勁的香辣蒙古鍋是多麼幸福的事情阿~





成分:草果、紅棗、豆豉、白豆蔻、白芝麻、孜然、辣油、特製雞粉、乾辣椒。





大汗養生鍋完全一樣的食用步驟,最大的差別在於香辣鍋多了一包辣油,可以依個人嗜辣程度,稍微調整添加的量,而我們今天沒有顧忌,當然是全部倒下去,感受最完整的滋味;這樣紅通通的一鍋,看起來多麼得夠味帶勁阿!比起養生鍋,這香辣鍋那股馥郁的孜然香氣更是迷人,辣味溫潤而不過份刺激,口味濃重而不死鹹,因此兩款湯底個人較偏愛香辣鍋的過癮程度啦!





昨天一口氣將大部分的肉片吃掉,為了健康今天稍微節制一點,以大量的蔬菜、菇類為主,丸子、火鍋料為輔,同樣是非常豐盛的一餐呢!





由於香辣鍋味道更是濃郁夠勁,因此更無需多餘的沾醬來提味,涼涼的天氣來一鍋溫辣的蒙古鍋,無論是吸著滿滿湯汁的凍豆腐、香菇,或是讓湯汁強化了美味度的火鍋料與Q彈脆口丸子,隨意吃上幾口整個身體都暖了起來,在額頭冒出點點的汗珠,感覺多麼的舒服暢快阿!





香辣鍋也非常適合各式肉片,豬五花肉片在鍋中來回涮煮到全熟拿起,表面直接包裹著又香又辣的湯汁,Q彈的口感與鹹香辣的滋味真是太棒了!

瘋言豐宇:


很高興有機會品嚐草原風蒙古火鍋,最新的研發的大汗養生鍋公主香辣鍋湯底,這兩款商品讓我們可以在家中輕鬆享受到蒙古火鍋的香濃滋味,甚至與到店裡食用的味道相去不遠,非常值得推薦給熱愛這類鍋品的朋友們;
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品  名:草原風蒙古火鍋湯底

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延伸閱讀:

3 意見:

tn911868 提到...

品恭禧這篇上無名首頁^^

qoqo4632 提到...

恭喜上首頁(灑花

Canape on 2011年12月26日 上午10:20 提到...

看起來好好吃,雖然那一包看起來沒什麼卻讓鍋底這麼濃郁,我也要去試

試!在家吃又便宜又衛生!

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