2012年6月10日 星期日

〔台北〕Big Pancia大肚皮義式餐坊 ─ 充滿創意的美味料理~

張貼者: 陳盈宇 6/10/2012 10:20:00 下午

跟著大夥到「Big Pancia大肚皮義式餐坊」享用大餐已經是第三回,雖然前兩回都很偷懶沒有發文分享,但對於餐點的品質與水準都有著極高的評價,這次已沒有任何藉口再怠惰下去,就讓大家瞧瞧這餐我們品嚐了什麼樣的美味料裡吧~


「Big Pancia大肚皮義式餐坊」就位在遠企購物中心後方的巷弄裡,位置挺隱密的,得先查好地圖再過來,比較不會迷路喔!


入口處有一些可愛的擺飾與盆栽,可見老闆常保一顆赤子之心,呵呵~


用餐環境簡潔舒適,空間也蠻寬敞,牆面黑板上直接寫著今日主打菜色,最吸睛的莫過於那盞吸頂蜘蛛燈,它可是義大利名設計師的大作,據說所費不貲呢!


最新的夏季新菜單,讓我們都很期待有什麼美味可以嚐鮮。




菜色內容依舊相當豐富,開胃菜、燉飯、甜點、義大利麵與主餐,太多元的品項令人難以抉擇,還是依照慣例交給女士們去傷腦筋啦!


飲料先點先上,aikokj分別點了黑醋栗泡泡檸檬甜酒泡泡,顏色看起來鮮豔漂亮,口味酸酸甜甜很好喝的氣泡飲。


聖沛黎洛氣泡水果飲(100元),飲料單上的新商品,共有萊姆、甜橙、葡萄柚三種口味,當然通通都叫來嚐嚐看啦!有趣的是三種口味的果汁含量還都不一樣,甜橙口味含量最高,但卻是含量較低的萊姆口與葡萄柚,酸甜夠勁的口味比較好喝。



大開胃拼盤(620元),如果懶得傷腦筋點哪幾款開胃菜,直接來個大拼盤最方便了!內容有香料炙燒鮪魚佐大蒜美乃滋醋漬有卵小卷附洋芋芥末籽沙拉義式烘蛋附翠綠沙拉酥炸松露脆薯;鮪魚生魚片灑上香料後,將表皮微炙燒再切片,鮮紅的色澤賣相極佳,口感軟嫩清爽;嚴選來自澎湖的新鮮小卷,簡單以醋醃漬後川燙,小卷肚內滿滿的卵,一粒粒的口感很涮嘴,小卷肉質Q彈有勁,搭配一旁的洋芋芥末籽沙拉更加美味~


酥炸松露脆薯,松露油的味道雖然不是每個人都喜歡,但對我來說是個討喜的香氣,炸得外酥內軟薯條,沾點中間的青醬美乃滋,非常合我的胃口呢!


義式烘蛋看起來內餡很豐富,蛋香迷人且口感軟嫩滑順,搭配翠綠香甜的生菜,另一款清爽開胃的經典菜餚。


台味煙花女鮮蝦麵(300元),煙花女義大利文中意指風塵女郎,關於煙花女義大利麵的由來有多種說法,其中以「早期義大利煙花女因為生活緊湊,會用黑橄欖、刺山柑、鯷魚等常備醃漬品,搭配隨手可得的蔬菜,快速做出這道麵而得名。」最能反映真實現象,有著鹹甘的滋味與爽口的酸度 ,是義大利麵的經典代表之一;大肚皮主廚巧妙將這款義大利麵融合了以蒜頭爆香的台味手法,再放上數隻體型不小的鮮蝦,是道升級與創新的美味料理。


蒜味鮮蚵大白菜苗麵(300元),前兩訪時就已經感受過大肚皮在鮮蚵料理上的功力,這回看到有新作怎能放過呢~


果然碩大的鮮嫩的蚵仔十分飽滿令人驚艷,有著濃濃台味的蒜炒鮮蚵,香氣與台版煙花女不分軒輊,大白菜苗吸附上醇郁的蒜味醬汁,真是好台好美味的一道義大利麵。


辛香番茄牛頰燉飯(400元)


慢火精燉入味的牛頰肉,口感軟嫩中帶著Q黏度,鹹香中帶著蕃茄微微的酸度,灑上濃郁的起司,整道燉飯香氣撲鼻,一人一口瞬間就被完食了~


有卵小卷海膽麵(320元),與開胃菜選用同樣優質的有卵小卷,口感香甜且韌Q,黃澄澄的海膽醬汁混合著大量蝦卵或魚卵,扒在一條條義大利麵上,每一口都有BB啵啵的快感,香濃的海洋滋味令人一吃難忘。


烏嚕嚕燉飯與香煎干貝(360元),在大肚皮讓人嘴巴吃得嗚嚕嚕的燉飯,是我們每次來必點的系列之一,這回有外表烤得焦香誘人,口感鮮嫩多汁的大干貝,搭配吸飽了墨魚醬汁,香氣逼人的美味燉飯,大夥哪還顧得了什麼形象,低著頭大口大口嗑了起來~


嫩煎500g紐約客牛排佐芥末籽醬汁(990元),來大肚皮當然就是要吃肉吃到滿足啦~


500g的紐約客份量真不少,高溫鐵板將牛排表皮煎得香脆,肉汁都緊緊被鎖住,一口咬下都是滿滿的牛肉油脂香氣與甜味,嫩彈的口感好舒服呢~


清炒錦菇黃酒燉飯附溫泉蛋(300元),清炒香菇加黃酒提味,感覺是道標準的中華料理,大肚皮很有創意得與義式燉飯結合,中式的味道與香氣搭配義式的口感,太有才了!只是個人覺得湯汁收得不夠乾,燉飯都快要變成粥了,呵呵~


大肚皮脆皮烤半雞附翠綠鮮蔬沙拉(400元),得承認在大家都吃得很飽的當下,這烤半雞是我硬要點的;沒辦法阿!一走進店內,其他顧客正在享用這道主餐,看起來太迷人了,實在不想錯過阿~果然它沒讓我失望,烤得酥脆的雞皮,撲鼻的焦香味真得好棒,軟嫩中帶著Q彈口感的雞翅與雞腿肉,完全無可挑剔,即使雞胸肉部分,也不會有過於乾柴感覺, 真是份量十足又美味呢!


馬斯卡邦起司冰淇淋附義氏老酒醋膏(120元)焦糖烤布丁(80元)


有著濃郁起司味的馬斯卡邦起司冰淇淋,搭配酸酸甜甜老酒醋真得很合味,口感像是冰凍的起司蛋糕那樣的香濃,很值得品嚐的全新甜點款項。

瘋言豐宇:

每次來到大肚皮義式餐坊用餐,很難不被他充滿創意又美味的餐點所吸引,這回一次嚐遍開胃菜、義大利麵、燉飯與主餐,有中西合璧的創新菜色,有堅守原汁原味的傳統風味,都是令人深深折服的好滋味呢!

店  名:Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地  址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電  話:02-2733-1488
營業時間:Lunch 11:30 ~14:30,Dinner 17:30~21:30
官方網站:http://bigpancia.pixnet.net/blog

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34 意見:

路人 提到...

每一個都看起來很好吃 還有謝謝你這麼用心打每一篇文 想必有時候會還

是會遇到瓶頸吧 我可是你忠實的粉絲:)

juishanchang 提到...

推1~

喔~原來遠企後面還暗藏了這麼一間好店!

除了開胃菜小珊珊覺得不便宜以外,無論是義大利麵或燉飯看起來都好好吃哪~~~

改天也來去嚐嚐*^^*

ivyinforest 提到...

鬼鬼推2

三球冰淇淋一起放在杯子裡

好特別喔@@

感覺很像可愛的丸子三兄弟︿︿

夏天我最期待的就是甜點XD

aiko on 2012年6月11日 上午9:24 提到...

好吃!!!

大肚皮的燉飯跟義大利麵必吃阿~~~

mecocute2 提到...

推推



義大利麵光看照片就很可口

拼盤深得我心耶~

不過感覺份量不多~!!我應該吃不飽 ((笑))

stk747 提到...

推4

大家對大肚皮美食非常讚許~

好想改天衝一下好了~

DoggyYummy 提到...

YYB還沒粗過哩 XD

bo2 提到...

餐點看起來超棒的

不管是飯/麵都很吸引人

看完都流口水了...

vanessa0708 提到...

vanessa推推

這間我肖想很久可是都一直沒機會來吃

好想試試冰淇淋+老酒醋膏的味道..

超特別的啦第一次看到以這樣的方式呈現耶^^

sant628 提到...

小涼推^^



他家的義大利麵

每款看起來都相當的美味

讓人也想要品嚐一下呢

likewallace 提到...

人多好棒可以吃到多樣



我也快去了

但想吃的很多胃又不大真為難

findse 提到...

推1+,,超詳盡的美食介紹,下次去吃吃看

eraser0713 提到...

價錢不容小覷~先存錢...

nellydyu 提到...

吃了三回~現在才發文!!!去罰站!!!XD

王拉拉 on 2012年6月11日 下午2:20 提到...

人多果然好點餐!!!我也好愛大開胃拼盤

愛烏溜溜燉飯 還有超嫩的大干貝!!!

goodness0983 提到...





這間吼~~一直就在我的口袋名單裡啊!!!!

一定要找機會衝一下的!!!!

wandababy 提到...

起司冰淇淋好特別啊!牛肉跟燉飯非常誘人~~~~

evalilycoco 提到...

脆皮烤半雞真的好迷人

既然吃了烏嚕嚕燉飯,怎麼沒拍張黑嘴照呢?!^^

vivianyu0204 提到...

女王推13

蝦子、干貝、半雞感覺都不錯吃

這三個我愛

a80240a 提到...

推~餐點看起來真的好誘人好豐盛喔!!

paulyearkimo 提到...

推15

每道料理都精緻又充滿創意

有機會一定要去吃看看^^

ctrls5460 提到...

+1

突然發現我的口水好像滴下來了...(擦)

以後不要晚上來看了啦...>"<

zine1215 提到...

這兒的餐點看起來真棒!可惜最近都沒有到台北的行程,

錯過了不少好料呢XD

claire630530 提到...



我~~吞口水~好想吃燉飯

lotuslover 提到...

這麼多精緻美食,



真的要大肚皮才吃得下呢!



小麗子推>

shichia17 提到...

推推



oh~~~怎麼每樣都看起來那麼好吃阿><

敦飯看起來實在好誘人阿!

dubesblog 提到...

推~~

義大利麵的口味好像都很特別

很少看到用大白菜入菜的說

感覺好有台菜的FU

燉飯也都很入味的樣子

整桌的料理都很棒

難怪你們會一直回訪

tiss324630 提到...



滿愛這種有氣氛又有美味的小店

先收起來啦

jendechn 提到...

香煎干貝、牛排、烤雞

這個時候看了

會讓人受不了

阿德 推推

Joanna0519 提到...

柚柚+25

那個首圖是我的菜!!我看到干貝真的就完全不行了, 口水一直流啊

好多人推這家餐廳耶, 看起來真的很好吃!!!

tn911868 提到...

蕃茄牛頓燉飯看起來好好吃唷!

最後那個冰淇淋及焦糖烤布丁最吸引我~XD

品推26

waitlin 提到...

推推,



每一道都很好吃的樣子,



酥炸松露脆薯這個有吸引我,



小卷海膽麵&烏嚕嚕燉飯與香煎干貝,



也是我的菜~~



^^

beauty31083 提到...

呴,台北人都吃這麼好,拍這麼美味到底想逼死誰阿...

terry0912 on 2012年6月17日 上午11:06 提到...

在場與會的人如果變胖

我想殺人兇手應該就是你點的半雞XD

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