2013年1月4日 星期五

〔台北〕大肥羴 ─ 燒烤 + 涮羊肉、當歸羊肉吃到飽

張貼者: 陳盈宇 1/04/2013 12:26:00 上午

近幾年每到跨年夜前夕,老天爺總是配合狂降溫度營造氣氛,今年早一步從氣象預報得知強烈寒流將至,趕緊先行擬訂食補抗寒計畫;回想去年到「羊家將羊肉爐吃到飽」感覺還不錯,原本打算依循前例再去好好補一下,但後來又想嚐試不同的選擇,於是再度上網搜尋有關「羊肉爐吃到飽」的資料,卻也發現臺北市這類的餐館已經相當稀少了,許多食記分享的店家都已經歇業,找來找去最後選擇「大肥羴燒烤 + 涮羊肉、當歸羊肉吃到飽」,主要是因為多了燒烤挺特別,加上目前週六、日中午有營業,無需等到晚餐時段再去人擠人,於是馬上打電話去訂位啦!


出發的前一天是29號,中午氣溫還高達25度,卻從晚上開始一路溜滑梯,出門時已經驟降到10度左右,瞬間的大降溫再加上寒風陣雨交加,即使搭公車出門覓食,還是冷到超想罵髒話的啦!下車三步併兩步火速衝進店裡取暖;其實「大肥羴」嚴格來說不算是羊肉爐,而是主打清湯涮羊肉當歸羊肉,與傳統羊肉爐的紅燒湯底不同,從門面看來已經開業好長一段歲月了,門口有一座燒烤爐是最大特色。


不少電視台、平面媒體都來採訪過呢!話說店內張貼一張大約三、四年前的愛評網美食雜誌封面,主角剛好是我們的好朋友,看到她當年的青春模樣,不禁莞爾一笑,為避免被當事人海K一頓,還是先別將照片公開比較好,呵呵~


是間很傳統、很樸實的老店,基本上店內沒有任何裝潢,簡單將桌椅、瓦斯爐擺一擺就開始營業。


消費方式每人320元再加10元服務費,很妙的服務費金額,從網友食記中得知價位已調漲不少,CP值也不如當年,但在這什麼都漲就薪水不漲的年代,在臺北市能以330元吃到飽實在沒啥好嫌的了!


請特別注意燒烤部份,每人僅可點選一種烤類,並非無限享用,像我們兩個人就只能從中選兩種。


個人覺得比較可惜的地方,在「大肥羴」並沒有像「羊家將」提供飲料無限暢飲,甚至連開水都沒有,若不捨得多花錢就得忍受,吃到後來口乾舌燥的痛苦,因此若是單比這部分,我會比較推薦「羊家將」


各式肉品與火鍋配料、食材皆採自助式取用,冷藏冰箱中還有提供餃類、菇類與蔬菜等,另外有豬心、豬肝與豬血等內臟類,雖然樣式不多但也蠻夠了。


最左邊區域有各式火鍋料、丸子類、豆皮、甜不辣等,最下層是高麗菜。


中間區域有南瓜、玉米、金針菇、凍豆腐、豬心、豬血與豬肝等,最下層是大陸妹。


最右邊則是重點肉品區域,有片切得超大片的冷藏梅花豬肉


賣相比較差的冷凍小羔羊肉


今日食補主角之一小羔羊排


今日食補主角之二帶皮羊肉。當天在店內用餐的過程,看到不少街坊鄰居前來購買外帶,忍不住好奇詢問售價,若我記得沒錯的話小羔羊排一斤450元、帶皮羊肉一斤480元,混裝一斤470元,雖然沒有概念一斤份量有多少,但感覺價位不便宜,所以要努力多吃帶皮羊肉才行阿!大誤XD~


可選擇清湯或當歸湯頭,一般建議選當歸比較有味道,果然送上桌那濃郁的香氣就令人食指大動,至於口味則是比較清淡一點,應可避免煮到最後,湯底會過度鹹膩的問題。


天氣實在太冷,真得忍不住啦!很隨性四處拍一拍之後,就拿盤子趕緊去取用食材,準備大快朵頤一番啦!


首先將最想吃的小羔羊排帶皮羊肉,通通倒進鍋中開大火,一整鍋好迷人的當歸羊肉呦~


尤其皮Q肉厚的帶皮羊肉看起來最誘人,吼~現在氣溫好冷真想再衝去吃喔!


用來提味的豆瓣醬或豆乳醬是羊肉的最佳良伴。


在這無論是羊排或是帶皮,都是有事先經過燉煮,因此湯底滾了就可以享用,小羔羊排多是一層肉一層筋連著排骨,口感上肉質帶筋富有嚼勁,而我偏愛帶皮羊肉,不僅吃得到超Q彈牙的羊皮,還有厚實飽嘴且軟嫩中帶有韌度的瘦肉;兩款同屬骨邊肉,在當歸香氣壓抑下羊羶味不會太重,反倒是骨香很明顯。


吃得正開心,差點忘記還有燒烤類還沒上桌,發現老闆正在門口準備,趕緊衝出來拍張照,雖然雞腿肉豬排看起來都很不賴,但我們還是點了網友食記上大推的甜不辣雞翅


甜不辣烤醬香氣四溢,表面微微酥脆的口感,內裡軟嫩Q彈超好吃,難怪這道即使在全部烤類中看來最不划算,卻反而是網友們一致大推的品項。


雞翅也是烤得鹹香四溢、表層酥脆,醬汁好烤工更好,沒想到在羊肉鍋物吃到飽的餐館中,燒烤類確是一大亮點,真是妙極了!


羊肉本身屬於燥熱食材,因此享用起來一定要有所節制,千萬別補過頭,改拿些火鍋料、菇類蔬菜來均衡一下吧!


馬上將當歸羊肉變身為當歸火鍋,豐富的各式食材再加上梅花豬肉片,整體搭配也是很對味的呢~


超大片梅花豬肉根本就是豬排了嘛!口感Q彈又飽嘴,肉汁香甜夠鮮美,不小心又再多拿了好幾回,呵呵~
瘋言豐宇:

整體來說「大肥羴」的CP值雖然不如過去,但也還是很值得品嚐,330元有各式火鍋料、肉片、小羔羊排帶皮羊肉吃到飽,其實也沒啥挑剔的,只是個人對於沒有提供免費飲料還是有點意見,未來若是要在「大肥羴」與「羊家將」之間作抉擇,像我這樣小氣的人,將因此偏向「羊家將」,不過「羊家將」並沒有帶皮羊肉也是可惜了點,總之這兩間屬同性質的吃到飽算是各有優缺點,端看各位比較在意哪方面啦!

店  名:大肥羴燒烤 + 涮羊肉、當歸羊肉吃到飽
地  址:台北市大同區萬全街43號
電  話:02-2557-8548
價  位:330元
營業時間:每天下午5:00到晚上12:00,每年十月到三月的六、日中午12:00開始營業(第二、第四星期一公休)
Facebook:大肥羴燒烤+涮羊肉、當歸羊肉吃到飽

延伸閱讀:

38 意見:

beauty31083 提到...

好貼心的店..

像我這種不吃羊肉的也可以去吃燒烤了

yujuan162 提到...

看得我都餓了~~~

冬天就是一個可以理直氣壯進補的季節丫~~



維媽推

cythia0805 提到...

收入口袋名單中~~~嘿嘿嘿.....

a80240a 提到...

推~原來還有這種羊肉吃到飽的店

好棒喔椅前都不知道說~

irene521 提到...

推4

這價位看起來也還是很便宜阿!

我好想去吃羊肉吃到飽喔~~~

可是某人都不陪我去(哭)

candicecity 提到...

+5

有心動有心動!

樓上可以鳩我~快快快~我也想吃!

waitlin 提到...

推推,



我也想要吃帶皮羊肉吃到飽,



^^

claire630530 提到...



沒飲料我會死〜但帶皮羊肉好吸引我

shineotter 提到...



想不到在大台北地區

也有如此美味的羊肉吃到飽

看到這篇才想到 台中好像也有一家呢

嗯~~~

明天假日來去吃好了^_^

momowen0120 提到...

比起牛肉我更愛羊肉>////<

不過我身邊好多人不吃羊

每次吃完表決還是都以牛肉為主(哭)

tiss324630 提到...



小羔羊排確實看起來誘人

田不辣和雞翅也烤得不賴ㄋㄟ

r90158cf5186 提到...

喵喵推+1



第一次看到涮羊肉可以吃到飽耶



好划算喔



看得我一直流口水



^///^

mur3389792e3 提到...

推11~

冷冷天看到當歸羊肉湯...

好想衝去喝一下喔~

而且第一次看到羊肉吃到飽耶~^^

nellydyu 提到...

好想衝唷!我還蠻愛吃羊肉的!

少見的羊肉吃到飽!

juishanchang 提到...

推+1+收~~

這個好~~~這種天冷的天氣就是要吃羊肉爐哪~~~

通常小珊珊對羊肉爐吃到飽都沒信心,因為感覺湯頭清淡如水,肉也普普通通....

這家小珊珊有興趣,先收起來,找一天來去吃^^q

angelfan 提到...

+13

好幾樓的樓上小沁和小公主可以揪我XD

我也要去吃哈哈哈哈哈

看起來好好吃喔

sant628 提到...

小涼推^^



老闆設想的真周到耶

讓不敢吃羊肉的朋友

去到那也不怕沒東西粗!!讚~

終於可以大聲說 吃羊肉的好友們

下次就來這家 哈哈~

findse 提到...

推推,羊肉吃到飽,好補啊^^

sweet4ever 提到...

推16

台北那麼冷,真的要好好補一下啦!!

吃這個可以禦寒,超棒的

是說羊肉吃到飽不知道會不會補過頭XD

dubesblog 提到...

推~~

遠看還真看不出來

這是一間可以吃到飽的店

明明就像一般的小吃店嘛

milk52313 提到...

推推!!!



還有燒烤真的好特別喔~~~

這個天氣該去吃吃羊肉爐了~~~><

evalilycoco 提到...

可惜我不吃羊

但我家魯兄就超有興趣的XD

abcfamily88 提到...

Audrey媽 推21



這種不起眼的小店果真都臥虎藏龍..

好想來一碗熱呼呼的羊肉湯喔^^

stk747 提到...

推22

天龍國有這樣便宜的價位~划算

昨天看yahoo新聞說阿全師倒了~

王拉拉 on 2013年1月6日 下午9:38 提到...

天冷的 讓我看了好想吃阿~

難得有這樣的湯頭 還有烤物 好讚!

julialkpkpk 提到...

推23



我超愛豆乳醬的,簡直就是絕配 XDDD

吃完補羊肉身體暖和不少啊~~~



Jennifer

goodness0983 提到...





誰沒有年輕過~~~哈哈哈哈哈!!!



吃到飽的~~~我沒輒…羊肉…戰鬥力更差…

bo2 提到...

吃到飽的喔 那這樣的價格是真ㄉ不貴了

只是我現在是賠本狀態ㄌ說XD

tn911868 提到...

甜不辣及火鍋料看起來都超好吃!

冷冷的天吃上一鍋真的超幸福~^^

品推26

cderty 提到...

推文:27



不論過去這一年你過的如何,都要記得這次跨年就是一個新的開始,快把

那些不愉快拋諸腦後,謹記幸福與快樂的密不可分,相信今年你會過的更

好◕‿◕

kelly0930 提到...

kelly推28..



看起來好好吃



如果沒有啥羊騷味!!我可以去吃看看!!



哈!!我好怕那味道!!



冬天吃鍋!!超讚的吶

vanessa0708 提到...

推29

這間我家老公一定很有興趣

帶皮的羊肉感覺好誘人喔..吞口水XD

ckaori66 提到...

帶皮羊肉耶..

哇哈哈哈..(筆記中)

masaharuwu 提到...

推+讚

羊肉吃到飽好讚喔

抄筆記XD

而且還有搭配燒烤

其實CP直還蠻高的說XD

Joanna0519 提到...

柚柚+30

我三年沒有吃羊肉爐了耶(也有可能超過了)

漁夫這家有中了我的下懷, 因為沒有羊咩咩的騒味, 我會比較敢吃:D

paulyearkimo 提到...

推32

冬天吃這個最適合了

看起來好溫暖:D

amilymemory 提到...

推推~~請借我收藏(跪)我要去吃~

感覺好像很美味又是吃到飽~謝謝您的分享~

minlovechun 提到...

34推

喔~~~天啊!!!

熱呼呼 好好吃的感覺~~~

肚子呃...流口水... ><

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