〔苗栗〕507高地美健休閒農場（下） ─ 卓蘭大峽谷、麵包DIY體驗、大湖誠信觀光草莓園，爆走急行軍～

前一晚在民宿客廳陪看電影到半夜，再加上賴經理嚴選的名床太舒適，才沾到床沒幾分鐘我就沈睡昏迷了，好在有用手機預設鬧鐘，隔天要是直接睡到中午才起床，那原訂卓蘭大峽谷、手作麵包DIY體驗及拜訪大湖友人等計畫就通通泡湯了！哈哈～


早上七點半強打精神起床，梳洗一番後踏出民宿，我這雨神的運氣果真非同凡響，準備出門拍照卻遇上霧鎖重樓，囧～


前方果園本應擁有開闊視野，如今卻成霧茫茫的一片，讓我想到電影 ─ 迷霧驚魂，好恐怖呦～




被迫放棄高地獨有瞭望美景，在農場園區裡隨性走逛，沿途花朵綻放，色彩繽紛美不勝收～


若是園區綠色隧道藤架上，垂掛著爆滿盛開的紫藤花，宛如紫色花海瀑布般，必定美得不可方物。


餐廳後方的蕨類區步道，眼前盡是綠色高聳的樹叢及蕨類植物，白霧之中更顯神秘莫測。


蕨類區步道不長，很快走回到餐廳附近，感覺霧氣越來越濃；前方這顆桐花老樹，才三月下旬花苞已蓄勢待發，聽賴經理說差不多三月底、四月初就會開花，可惜後來沒時間來觀賞盛況，明年有機會一定來追桐花。


園區內許種植許多植物，賴經理很用心逐一設置立牌解說，非常適合帶小朋友來戶外教學。


餐廳前方的庭院造景很有FU，蠻適合做為外拍場景的呦～


賴經理特製南非英式早餐，內容有份大蛋捲，並附上尚青的生菜沙拉，佐以和風醬汁清爽可口。


相當令人驚艷的蛋捲，不僅包覆著滿滿牽絲的起司，吃起來濃郁香醇，還添加培根、杏鮑菇、洋蔥等豐富內餡，調味鹹淡適中不油膩，當作早餐營養又美味嘟嘟好。


賴經理自製手工麵包，跟前天晚餐的一樣，麵包個頭不大，但麵香、奶香及焦香四溢，且嚼勁紮實有彈性，真的超好吃啦！


賴經理引以為傲的炭燒黑咖啡，香濃醇厚入口回甘，極品好咖啡。


早餐享用完畢，按圖索驥準備朝卓蘭大峽谷前進，從我愛妻高第民宿沿著斜坡往下騎，巧遇今年首波桐花雨。


當時才三月下旬，能遇上數量不多卻掉落滿地的桐花，已經是超級幸運了吧！


小魚還很假掰的排成愛心的形狀。


經過將近20分鐘的車程，來到卓蘭大峽谷的入口，同一時間有幾輛遊覽車載送旅客來觀光，本該幽靜偏僻的地方，瞬間變得熱鬧滾滾。


索性避開人群跑到最前面，從大馬路旁的入口走到目的地，大約還要五到十分鐘的步行時間。


即將抵達目的地，路旁設有大峽谷形成簡介：「卓蘭大峽谷又稱大安溪大峽谷，是９２１大地震將位在台中縣東勢鎮和苗栗縣卓蘭鎮的大安溪河床抬起所形成。再加上大安溪水經多年而累積的沖刷之下，而形成了峽谷，使卓蘭交界的大安溪，出現壯闊的景觀，這條峽谷氣勢磅礡，長約三百多公尺，深達十餘公尺，洶湧的水流硬生生的將地質切成 了兩半，兩邊沿岸裸露出彷彿如岩層般的地形，在台灣實在是很少見的壯闊景觀。」（資料來源：苗栗文化觀光旅遊網）


早晨的507高地還是白霧茫茫，十點多的卓蘭大峽谷卻是晴空萬里。


為了安全起見，大峽谷以警示繩圍起危險區域，但...峽谷離好遠喔！幾乎看不到阿～


繼續往上游走，尋找盡可能靠近的地方拍照。


可能距離太遠再加上正處枯水期，完全感受不到水流洶湧的情境。


沿岸裸露出岩層般地形，其時也沒有想像中的壯闊，老實說這趟來得有點失望。


辛苦的管理人員，大太陽下撐著傘，蹲在岩層的高處，緊盯企圖越線的觀光客，給予及時的制止警告，以免憾事發生。


難得來到新景點插旗，跳拍紀念一下吧！呵呵～


我懶得跳就假掰一下吧！


準備回程，天空卻突然烏雲密佈，一副山雨欲來的態勢，趕緊加腳步衝回去507高地吧！


回到園區已經十一點啦！麵包DIY體驗活動已經開始，當天除了我們之外，還有台中來的一家八口同時參與。


年輕可愛的老師，首先為我們介紹做麵包的材料，主要是選擇高筋麵粉進行發酵，並示範造型麵包的製作技巧。


再來是包餡的正確手法，當天現料準備了紅豆、肉鬆、花生醬、芝麻醬及葡萄乾，等會依個人喜好，酌量添加即可。


老師果然俐落，才幾分鐘的時間，就做出的螃蟹及桐花形狀的麵包。


示範完畢之後，每人分兩球已發酵麵糰，開始進行創意麵包製作。


歷時約三十分鐘，大家的作品陸續完成，好壯觀的場面呦～


小魚做的憤怒鳥和豬頭，挺有美術天分的嘛！


小魚繼續幫我做的刺蝟及我自行創作的兔子鼠，真是遜斃了！哈哈～


將大夥做好的造型麵包送進烤箱，我們上樓準備享用午餐。


依舊在雲霧之中的鯉魚潭水庫。


都已經中午了，507高地餐廳眺望出去，還是這樣白茫茫的一片～




午餐為是來自園區的養生野菜以及507主廚的拿手菜，共有六菜一湯，道道健康又美味。


餐後來壺清新花草茶，解膩並消除口中異味。


吃飽飯，恰巧創意造型麵包也出爐了！但烘烤之後，似乎有點變形啦，哈哈～


麵包都膨脹變形，小刺蝟變成河豚了！唉唉～


麵包DIY體驗活動之後，收拾好行囊，騎車轉往大湖誠信觀光草莓園，拜訪小魚許久不見的友人阿祺。


誠信觀光草莓園在阿祺的細心照料之下，當季草莓結實纍纍大豐收。


多年前，小魚曾經來這打工換宿，因而結識為人親切爽朗的阿祺。


這天難得重遊舊地，小魚忍不住坐上草莓採收車，開始工作了起來。


多年沒來，小魚身手依然矯健，坐著草莓車採收速度真快，比起我在一旁彎腰採集迅速許多。


草莓果實鮮紅碩大。


因為採有機栽種農法，完全不灑農藥，稍微擦拭即可食用，果肉紮實且肥美多汁，真是太好吃啦！


山區氣候多變化時陰時雨，害我來回躲雨疲於奔命，小魚在草莓車的大傘庇佑之下，採集了滿滿一大箱。


雖是周末假日但天氣不穩定，前來觀光草園旅遊的民眾不多，難得有位回訪的顧客，帶著全家大小來體驗採草莓的樂趣。


熱心的阿祺不時扮演老師的身份，臨場教學如何辨識草莓的好壞。


最後在半推半就之下，硬是付了現金帶著兩盒新鮮草莓回家，真是太開心了！

瘋言豐宇：
苗栗507高地兩日小旅行，我們充分感受了園區的悠閒氛圍，品嚐了賴經理精心設計的浪漫晚餐，還體驗了有趣的麵包DIY活動，特別租用機車讓我們可以趴趴走，成功來到卓蘭大峽谷插旗，再轉往大湖拜訪老朋友，還採買了新鮮草莓，回程刻意跑去給卓太一個Surprise，整個行程跑下來雖然很辛苦，但也很充實愉快，留下了深刻而美好的回憶。

民　　宿：507高地美健休閒農場
地　　址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134-10號
電　　話：(04)2589-5507
官方網站：http://www.507highland.com.tw/

景　　點：卓蘭大峽谷
位　　置：E: 120°50'06.7'', N: 24°17'18.5''
交通方式：循中山高於台中系統交流道接國道4號，往豐原方向接台3線，往石岡、東勢方向續行，至東勢大橋後轉卓蘭方向，過蘭勢大橋，直行約100公尺可見加油站，續行見7-11立即右轉，順道路前行即切入大安溪河床旁工程便道，前行約2公里處停車，步行進入河床地即可。
景　　點：大湖誠信觀光草莓園
地　　址：苗栗縣大湖鄉義和村17鄰19號
交通方式：循台三線137.1公里處路口進入，沿路上行約三至五分鐘，即可看見。

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