2015年1月25日 星期日

〔台北信義〕味之町 精緻石頭火鍋 涮涮鍋 ─ 帝王蟹吃到飽真過癮,特惠價波士頓活龍蝦超美味~

張貼者: 陳盈宇 1/25/2015 11:34:00 下午
味之町 帝王蟹 吃到飽 波士頓龍蝦 活龍蝦 牛奶鍋 哈根達斯 高CP值 涮涮鍋 石頭火鍋
去年底被鬼芸芸老大的味之町涮涮鍋食記給燒到,12月底前平日午餐提供帝王蟹吃到飽特惠價990元,加購一尾波士頓活龍蝦也只要400元,這麼誘人的優惠方案我們怎能錯過呢?於是趁著工作補假的日子跑去大快朵頤一番啦~

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原本想說優惠期限過了,食記分享沒意義就懶得寫,結果前陣子看到鬼芸芸老大的FB動態,她揹負眾人的期望成功說服老闆將期限延長至農曆年前,看到這則好消息不僅讓我燃起分享動力,也馬上再約岳父母準備一起來去吃大餐,真是太開心了!

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味之町鄰近捷運永春站步行約10分鐘,離松山火車站及饒河街商圈也不遠,外觀看起來跟一般的涮涮鍋店差不多。

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味之町店面之前是平價火鍋吃到飽店 ─ 陶一軒,即使平日午餐時段店內顧客也不少,愛吃鬼芸芸食記的魅力果然驚人,厲害厲害~

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味之町消費有個特殊的規定,用餐完畢無浪費食材者,即可當日現抵50元,同樣是希望大家珍惜食材,卻不同於一般店家採懲罰條款,改以現金回饋來鼓勵,感覺就是特別好~

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進門除了櫃台之外,首先會看到醬料區,常見的醬汁及配料都整齊擺放著,架上還有土雞蛋可取用,旁邊我沒完全拍到的是咖啡機以及自助湯壺。

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等到人少一點時才來補的空景,餐廳後方是自助取用區。

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可口可樂冷藏櫃裡除了有可口可樂喜列的玻璃瓶飲料,還另外還供應我們愛吃的黑丸嫩仙草及水果。

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自助霜淇淋是選用客惟您的。

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冰淇淋一共有三種品牌,除了哈根達斯明治冰淇淋之外,還有來自紐西蘭的品牌,嚐試了蜂蜜波奇及萊姆兩種口味,天然且不甜膩的滋味令人驚豔,下回再訪會想多吃一些。

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哈根達斯也有三種口味,可惜沒有我最愛吃的草莓口味,哎哎~

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最後方的食材冷藏櫃也很精彩,常見的各式火鍋料應有盡有,而我們的目標是帝王蟹吃到飽,所以這些都沒取用到。

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蔬果的種類也不少,眼尖的我馬上注意到最愛的茼蒿,先拿一筒再說。

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這櫃中主要是多款飲料及其他的海鮮食材,看到優格及真正的養樂多就能感受到老闆的用心,甚至連 KIRIN Bar beer 都無須加價就能無限暢飲,超棒的啦!

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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味之町的湯底有和風昆布鍋、石頭火鍋、蒙古養生鍋、日式壽喜燒、藥膳食補鍋及美白牛奶鍋等六種湯頭可以選擇,其中牛奶鍋需額外加價100元;小魚超喜歡牛奶鍋當然就點下去了,除了濃醇香的牛奶之外,鍋裡還有洋蔥、番茄等食材提味,特別注意要常攪拌不然鍋底容易焦掉喔~

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因為這趟的目標在帝王蟹及龍蝦等海鮮食材,於是我就點了最合味的昆布鍋,另外看隔壁桌香噴噴的石頭火鍋很迷人,或許再訪時也想嚐試看看。

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菜單沒拍清楚就不放上來,大致內容如下:

肉類:牛小排、沙朗牛、松阪豬、小羔羊、土雞肉
基隆三記手工餃類:魚餃、蝦餃、花枝餃、手工蝦仁漿
海鮮:綜合海鮮盤、秋蟹(秋季限定)、活蝦、多利魚、鮮蚵、蛤蠣、海參、軟絲、小卷
蔬菜類:金針菇、番茄

菜單項目看來不算多,但幾乎都是成本較高又美味的品項,且別忘了自助冷藏櫃還有多種食材可取用。

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若無特別要求,預先送來的是綜合海鮮盤,有秋蟹、多利魚、鮮蚵、蛤蠣、海參、軟絲及小卷等一次滿足,若有加選帝王蟹吃到飽也會直接放進去,看起來相當豪華大器,另外還有很好吃的三記魚餃

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大玻璃杯裡裝的就是活跳跳的活蝦,得用盤子蓋住以免跳出來。(註:2015/01/26再訪,活蝦用完來不及補貨,大哭~)

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我們是選火鍋+帝王蟹吃到飽方案,每人990元免收服務費(原價1280元),加購一尾活波士頓龍蝦400元超划算;老闆 先將龍蝦完整送上桌證明是活的,再送回廚房去幫忙分切。

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雖然肉品不是此行的重點,但味之町牛小排蠻讓人驚豔的,均勻的油花及十足的厚度光看就覺得很不賴。(註:2015/01/26再訪,才發現這一盤是雪花牛,而且只會送上一盤,上次努力吃帝王蟹回本,沒再續點完全搞不清楚,冏~)

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另外還有松阪豬也不差。(註:2015/01/26再訪,松阪豬看起來不太一樣,實在搞不清楚怎麼回事!冏~)

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用餐即招待柚子酒或柳橙汁一杯,我們當然都選柚子酒,清涼香甜帶著微微的酒味,還蠻好喝的耶~(註:2015/01/26再訪,已經沒送了!>_<)

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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牛小排下鍋輕涮至五分熟就可以享用了,口感嫩彈、肉汁鮮甜果然有水準。

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廚房幫忙處理好的波士頓龍蝦,終於可以下鍋涮煮來品嚐啦~

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煮龍蝦時要掌握時間千萬別煮過頭,待龍蝦肉從透明感轉成白色就差不多了,廚房已幫忙切段只要用筷子輕輕一戳,就可以將龍蝦肉整塊取出來,純白的蝦肉覆蓋深紅色澤的紋路很迷人,新鮮活跳跳的波士頓龍蝦,肉質鮮甜多汁又彈牙,整塊放入口中咀嚼好舒服喔!

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龍蝦頭繼續熬煮使昆布湯頭更加鮮甜美味。

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吃完龍蝦之後開始進攻帝王蟹,味之町供應的品質算是很不錯的,蟹腳肉十分飽滿且鮮度不差,讓我們忍不住連續好幾盤,吃帝王蟹得用專屬剪刀又雙手並用,為了加快速度我暫時放下相機,專心努力地吃啦!哈哈~

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三點蟹放入牛奶鍋中熬煮,沒想到味道也還蠻不錯的說。

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涮煮活蝦得用夾子下鍋,切記要煮到蝦子不動才鬆手,否則蝦子掙扎可能會將熱湯濺出燙到人喔!

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嚴選來自東食的鮮蚵,顆顆碩大飽滿又肥美,好吃極了~

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手工蝦仁漿真材實料還明顯看得到蝦肉在裏頭。

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海鮮吃太多也是會膩,再點盤沙朗牛來試試口味,大致上還算是不差,就是沒有牛小排厲害。

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最後除了冰淇淋之外,當然也不能放過平常就愛吃的黑丸嫩仙草啦!

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吃飽準備離開前,老闆搬出有人預訂的帝王蟹給現場顧客見識一下,據說足足有六公斤重且價格不斐。

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大家輪流捧著超大生凍帝王蟹拍照,每個人的手都被凍僵了,哈哈~

瘋言豐宇:
味之町特惠活動延長至農曆年前,只要跟服務員說是愛吃鬼芸芸的粉絲,即可享平日午餐火鍋+帝王蟹吃到飽990元/人,加點波士頓活龍蝦一尾400元,CP值真的很高,有興趣的朋友要把握機會;其實就算沒有帝王蟹吃到飽,以中午499元、晚餐(假日)599元的價位,可以吃到品質不錯的肉品、海鮮及三記魚餃,個人覺得也算是值得呦~(註:2015/01/26再訪,純粹家庭聚餐沒帶相機,發現內容跟初訪時有些出入,雖然岳母覺得CP值還是不錯,但我是認為沒有初訪來得高了,可惜阿~)

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店  名:味之町 精緻石頭火鍋‧涮涮鍋
地  址:台北市信義區永吉路345號
電  話:02-2749-3553
營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
價  位:火鍋吃到飽(中午499元、晚餐599元、假日全天599元),火鍋+帝王蟹吃到飽:1280元,火鍋+帝王蟹吃到飽+龍蝦一隻1680元,單點龍蝦一隻600元,活帝王蟹約2.5~2.8公斤:5000元隻,需預約。
Facebook:https://www.facebook.com/WeiDingD

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