2012年12月27日 星期四

〔團購〕阿甘饌 ─ 原味香腸、高粱香腸與黑胡椒香腸,傳承三十年的好手藝、好味道~

張貼者: 陳盈宇 12/27/2012 10:20:00 下午

上個月聽說同事的親戚有在製作香腸宅配販售,每根香腸都傳承於老闆的阿嬤及媽媽三十多年的手藝,親自調製出家傳香腸最幸福的味道,聽到如此誘人的描述,怎麼可能不心動呢?尤其我還是個典型的香腸控呢(謎之小魚音:你哪來這麼多「控」?),當然是趕快訂回家好好品嚐一番啦~


同事親戚自創品牌「阿甘饌」,取自知名電影片名諧音有趣又好記;從最傳統的原味香腸,再經過研發改良,如今已增加高粱黑胡椒兩種口味,每款重量都達600公克份量不小,這三包在我們兩口之家,奮力吃也得一個月才完食呢!


原味香腸(原價:200元,特價:180元),不添加任何防腐劑,保存期限僅30天,且需以冷凍方式保存。


冷凍保存能延長保鮮日期,但烹調之前就得多一個解凍的步驟,在天冷時相當耗費時間,此時小魚之前在SOGO買來的解凍、蓄熱兩用板就派上用場啦!這塊板子超神奇的,能以好幾倍的速度加快解凍,即使氣溫很低也不需要等太久呦~


一包重600公克剛好12條香腸,家裡只有兩個人,一口氣料理半包,吃不完隔天帶便當;採用電宰新鮮豬肉,以香腸最美味的肥瘦比例  2:8調配,堅持使用天然豬腸衣純手工灌製,成本雖高,但安全、健康。


個人最喜愛的香腸料理方式,就屬工序簡單又美味的烘烤啦!將原味香腸放置烤盤上,推入烤箱中設定溫度約180~200度,計時15分鐘,然後就是癡癡地等待啦~


當烤盤不停滋滋作響,並散發著誘人的香氣,就知道準備可以大快朵頤一番啦!


熱呼呼的原味香腸一口咬下,滿嘴噴汁、爆漿的威力,令人十分驚艷,豬肉 2:8黃金肥瘦比例、吃起來不油膩、不乾澀剛剛好,低糖、低鹽的調味很有健康概念,多吃一、兩根也不擔心增加身體負擔。


小魚最愛吃香腸配蒜片,說這樣吃更有味道也更健康,但我不能吃生蒜頭啦!嗚嗚~


高粱香腸(原價:250元,特價:220元),同樣嚴選電宰新鮮豬肉,二分肥八分瘦的比例,搭配金門高梁酒調味,純手工灌入天然豬腸衣;同樣取部分來烘烤,這回不僅肉汁爆漿,更有酒香氣繚繞於唇齒之間,真是舒服呢~




小魚覺得整條烤香腸拍照太單調,這回費工點先微烤再下鍋乾煎,使豬腸衣表層增添一股微焦香味,也讓口感更有脆度;高粱酒增添了香醇獨特的風味,灑上大量切細蒜段,多了股濃郁青蒜香氣也很對味呢!


高粱香腸滋味較原味的來得濃郁一些,小魚嘗試拿來切絲炒高麗菜,充當培根使用味道也很不賴呢~


黑胡椒香腸(特價:200元),十一月份最新研發出來的新口味,相當令人期待。


將香腸從袋出取出,一股濃醇的黑胡椒香氣便撲鼻而來,豬腸衣表面看得到黑胡椒粒,色澤也比前兩款來得深沈一些。




再度放進烤箱中烘烤,這回爆漿四溢的肉汁中,藏著香醇微辣的黑胡椒滋味,超級過癮的啦~




小魚又來搞創意,黑胡椒香腸炒杏鮑菇,有了黑胡椒的鹹味與香氣,幾乎不需要再另外添加調味料,香腸軟韌有嚼勁,杏鮑菇軟滑很順口,兩相搭配口感豐富多變化,味道也挺不賴的,但為何香腸切得那麼不規則阿?嘖嘖嘖~

瘋言豐宇:

傳承三十年好手藝的「阿甘饌」香腸,無論原味、高粱與黑胡椒香腸每款都是好味道;原味香腸適合吃得低鹽清淡的朋友,若是偏好香醇酒味,不妨嚐嚐高粱香腸,要是特愛微辣稍重口味的,黑胡椒香腸絕對是最佳的選擇;農曆春節將近,拜訪親朋好友不曉得該準備什麼禮物嗎?「阿甘饌」香腸絕對是送禮自用兩相宜的好選擇呦~

店  名:阿甘饌
訂購專線:0920-252480
官方部落:http://tw.myblog.yahoo.com/kansweety/
電子郵件:kansweety0074@gmail.com

延伸閱讀:

30 意見:

nellydyu 提到...

好餓唷~~~我很喜歡考香腸阿!!揪瞇

paulyearkimo 提到...

推1

看起來好多汁 好好吃:D

beauty31083 提到...

香腸可是我家必備年菜之一呢

yujuan162 提到...

看起來好優哇~~~

我家公婆對香腸超挑嘴的~

我對高梁那一味好感興趣!很想茫一下~~哈





維媽推推

stk747 提到...

推4

小宇下回可以試大腸包小腸~^^

a80240a 提到...

推~哈每到過年必吃的美食!

看的小米好餓喔~

tiss324630 提到...



害我看完很想吃香腸...

cline1413 提到...

王妃推~ 香腸配大蒜!是我的老公最愛! 不館是烤的或是炸的得他都愛!!

angelfan 提到...

+8

香腸配蒜段真的好誘人喔

感覺我這邊都聞到香氣啦^^



祝漁夫新年快樂喔~

vanessa0708 提到...

推9

黑胡椒香腸是用粗粒的這個我愛

之前吃過一款黑胡椒香腸是用細粒的而且都沒什麼黑胡椒味說^^

irene521 提到...

推10

小宇跟跟泰瑞都是香腸控XD

我喜歡香腸低鹽清淡的

所以原味適合我:)

s0454 提到...

蓉蓉推

看到都餓了啦

過年拿來送禮應該是不錯~

claire630530 提到...



好刷嘴喔!!!

看了我也好想吃香腸~~~無論配蒜頭 蒜苗都好好吃

kgcm200 提到...

看了都想跟著團購,嗚呼~配飯一定超讚的,

我都不敢買,因為我在一個禮拜絕對會把他嗑掉,

放在冰箱裡,沒放在胃裡還真可惜,所以一定要狂煮



devil711217 提到...

我超懷念台灣香腸的~~~~

r90158cf5186 提到...

喵喵推+1



黑胡椒口味一定很唰嘴



讓人流口水



^^

jendechn 提到...

過年回玉里老家

都是吃鄰居作的高粱香腸

真的是美味極了

阿德 推推

savvik 提到...

小魚的料理功夫真是厲害

真羨幕你

evalilycoco 提到...

小魚好賢慧

小宇添福氣

高粱魯兄配

原味哇尬意

vivianyu0204 提到...

女王推



香腸好吃耶

過年時一定要來一下這一味

sant628 提到...

小凉推^^



我家公公 喜歡小喝一下



小凉來買高粱酒香腸



讓他配著喝 應該很棒(真會巴結的媳婦XD)

momowen0120 提到...

我也喜歡香腸,但……

我更喜歡上面的蒜頭XDDDDD

waitlin 提到...

推推,



我要高粱香腸+蒜頭,



^^

PuffyAnnie 提到...

香腸總是讓我有種既期待又怕受傷害的感覺!~

因為那美味常伴隨著衛生與品質的疑慮問題!~

有達人的推薦自然是好的啦!~

多謝推薦!~

請問可以來個辣味的嗎??呵呵

推推唷!

tn911868 提到...

這個看起來真的超好吃

尤其那盤高麗菜真的讓人口水直吞 XD

品推23

Joanna0519 提到...

柚柚+25

噢~~看了一直吞口水啊, 特別看到配蒜片時, 超好吃啊 !!!!!

為什麼漁夫不能吃生蒜啊?

milk52313 提到...

推推!!!



看起來好好吃喔~~~

香腸配大蒜絕配阿 哈哈

amay1115 提到...

看起來真的好好吃

等過年後再來買~~~~~(噗)



因為我婆婆會買很多好料的,輪不到我買。

wretchoffice 提到...

親愛的無名會員您好:



我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實用又多元的內容。



在您的作品中,小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友,因此將您的文章推薦到無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2013-02-05)露出,希望讓更多讀者看到您的好內容!



再次謝謝您對無名小站的支持,也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔!



無名小站小編敬上

susan122445 提到...

上次去台北祭拜助理還找不到路'慢了一小時左右'還好'我出來帶進場'

不然一行

人都在外面能看什麼'又那麼遠去'什麼都沒看到'可惜'出來周媽一直邀

約媽說一

定要去她家'後來坐上我們座車帶路'助理跟車'跟到丟'又爬上高速公路

去'還靠

老公一一指點繞回'已又慢了半小時了'不知整個頭腦在想什麼'出醜很多啦

'出外

要辦什麼事啦'能力差矣'要去還不肯問我們'連電話都沒有'自己去摸索

嗎' 做到這樣還對他們不夠好嗎'但是人家認為理所當然啦'對我們還是腔腔叫啦'

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

兩天捕魚、五天曬網 - 漁夫週誌
Copyright © 2013 Design by fencer