〈泰愛泰風味小屋〉沿襲自泰國的道地風味~

前陣子突然在Facebook上收到一則活動通知，原來是我們的泰國小王子小盛盛，即將毅然決然辭去現有令人稱羨的公務員工作，前往澳洲打工遊學一至兩年，準備在出發前舉辦一場很隨性的離別宴；但更令人眼紅的是，他準備先去一趟，為期一個半月的泰國流浪之旅，然後才甘願前往澳洲報到。吼！我怎麼就沒辦法這麼豁達，放下纏身俗事去追尋自己的夢想阿~


離別宴地點就選在延吉街小巷弄裡的「泰愛泰風味小屋」，果真標準泰國小王子的風格；上網查了該店相關資料，原以為是間泰式麵食、粿條等的專賣店，到門口才發現也有在販售泰式熱炒了，種類與變化更多元，這樣吃起來才豐富嘛！


因為延吉街離住家不遠，導致我太放鬆，地址沒記住就出門了，最後還得Call Out求救才找到地方，好糗喔！店內裝潢風格比較樸素，以簡單的泰國代表性圖騰或飾品將特色襯托出來；據說老闆娘Tina姐是嫁去泰國的台裔華僑，在泰國居住超過20年，甚至在當地經營數間知名SPA館 ，聽說生意相當好，近年才回到台灣開設這間泰式風味小館，直接聘僱泰國人當主廚，為得就是要呈現出泰國料理最道地的一面。



涼拌酸辣皮蛋(30元)、涼拌青木瓜(50元)、泰味魚皮凍(50元)， 相當道地的三款泰式涼拌菜，皮蛋的滑嫩、青木瓜的爽脆與魚皮凍的Q彈，再加上些許辣度與酸度的醬香料，絕對是清爽開胃的優質前菜。


茄香打拋豬肉(119元)，與常吃到的打拋豬不同，特別加入軟嫩入口即化茄子，使得口感豐富且更多層次，味道鹹香合宜很下飯。


打拋雞肉(109元)，老實說泰式打拋系列，之前似乎沒吃過以雞肉料理的，一上桌除了香氣十足，辣度與偏重的口味都將泰式特有的風味完整表現出來。


香烤松阪豬肉(159元)，以火烤方式料理，豬肉中最頂級的黃金六兩，外表香酥脆口，裡面嫩Q彈牙，廚師掌控火侯的功夫了得；提到泰式料理，就不能忽略那數不清的特色沾醬，香、酸、辣、鹹、甜之特殊比例調和，成就這道料理的靈魂所在。


香烤辣松阪豬肉(159元)，雖然同樣是烤松阪豬肉，而這道卻是直接將香辣醬料拌進去，吃起來口味自然偏重，且辣度的後勁頗強，嗜辣的朋友絕對會偏愛它呢！


紅咖哩雞塊(130元)，在泰式三色咖哩中，紅咖哩屬於口味偏濃重的，拿來配飯可以說是無往不利；令人驚訝的是雞胸肉塊在裡頭燉煮，吃起來口感卻是相當軟嫩入味，真是太厲害了！


紅咖哩都已經上場了，白飯也得馬上跟這到位才行阿！以泰國傳統錫鍋盛裝，看起來就特別好吃。



金錢蝦餅(159元)，與綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的月亮蝦餅不同，泰國道地的金錢蝦餅厚度十足，風味也截然不同。


由於金錢蝦餅厚度十足，混入內餡的蝦粒口感更為明顯，外層炸衣酥脆，內餡清香Q彈，果然是道地的美味料理。


清蒸檸檬魚(299元)，也是一道非常火紅的泰式名菜，一般選用鱸魚料理，但今天這尾是否也是，我是搞不清楚啦！但可以確定的是這魚肉新鮮細緻，再加上特製香、酸、辣醬汁調味，吃起來還挺合胃口的呢！


蝦醬空心菜(99元)

蝦醬高麗菜(99元)，在泰式青菜料理中，最常見的便是以南洋特有的蝦醬入菜調味，然而各家蝦醬的口味，多因個人喜好而有所差異，有些氣味偏重，有些口味偏重，沒有一定的標準；在 這裡口味則較清淡一些，屬於迎合臺灣人的習性，所以大家都吃得很開心呢！


泰式奶茶(60元)，之前在泰國旅遊時，幾乎天天都會買來喝的泰式奶茶，即使回到台灣，有機會到泰式餐廳也都想要回味一下，這次當也不會錯過啦！這裡的泰式奶茶 奶味與茶味都相當濃郁，雖然去冰但甜度還在我可接受的範圍內，很讚呢！


香蒜烤蝦(169元)，店家已經貼心將身體部份的蝦殼去掉，以大量蒜末爆香再行烘烤，外殼相當酥脆，連頭一起吃，口感更豐富呢！


南薑椰汁雞湯(259元)，以我們過去造訪泰式餐廳的習慣，湯品不外乎冬陰功之類又酸又辣的海鮮湯，這回難得遇上完全不同口味的，卻是十分驚艷呢！以大量椰奶與薑為基底，再佐以數種香料提味的湯頭，香濃的程度絕非三言兩語所能形容，大塊雞肉燉煮入味卻依舊保持著軟嫩的口感， 是大家都十分推薦嚐鮮的美味湯品喔！


香酥蛋(69元)，又是一道從未品嚐過的泰式小菜，外觀看起來是將剝殼水煮雞蛋，稍微油炸使外表變得香酥，再以泰式醬香料簡單調味，就是一道涮嘴好吃的小品菜餚。

瘋言豐宇： 這回大夥到泰愛泰風味小館餐敘，主要是為小盛盛踐行，果然身為泰國通的小王子，隨意就能找到一間泰式風味如此道地的優質小館，暫別前不忘造福 ，喜愛泰國料理的大家，真是太感人了！今年四月初我們夫婦倆即將前往泰國旅遊，也趁這機會跟小盛盛本人與在座其他達人請益，實在是獲益良多，越來越期待四月的來臨呢！

店　　名：泰愛泰風味小館
地　　址：台北市大安區延吉街131巷4號
電　　話：(02)27317909
營業時間：不詳

「本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步發表」