2010年7月7日 星期三

〈樂天實驗廚房〉基隆百年老店:連珍

張貼者: 陳盈宇 7/07/2010 10:03:00 下午


這天很開心收到小沁的邀約一同參加樂天實驗廚房的活動,聽小沁說這是樂天市場扮演一橋樑的角色,邀 集廠商樂天Facebook的粉絲部落客, 針對各式各樣的商品進行試吃或試用,再與廠商一起溝通討論集思廣益,使得商家可以從中瞭解消費者的想法,進而對產品進行檢討改善~



這天邀請到的商家為:基隆百年老店:連珍(商家網 站:http://lenjen.shop.rakuten.tw/599pack/)

試吃的商品為:Top 1. 芋泥球 2. 雪露 3.未上市的新品







準時抵達會場,印入眼簾的就是好多好多的甜點阿!不禁讓我回想起數個月前,同樣是樂天市場的活動,名為甜點大道PK賽,當時會場上也是擺放著琳瑯滿目的甜點,不同的是,今天這些甜點在活動之後將會給大家分享,有吃又有拿,實在是非常大器 阿!







中部的甜點商家,都搭上最近的媽祖繞境的熱潮,紛紛推出媽祖相關祭拜用品組合,造型都非常可愛搶眼~

















以上山田村一、小山、塔吉特、雞蛋農場、日燒,全都是網路團購熱賣的知名店家,其中好多家我也曾經跟團購買過呢!今天 可以一次通通品嚐,實在是太幸福了~







鏡頭拉回今天的主角,連珍由第三代老闆娘與主廚參加這次的盛會!







美麗的主持人開始為我們介紹今天的店家背景與小故事,以及今天要讓大家試吃產品有何特色與研發的心路歷程~









試吃品項:芋頭球,選用當季最佳產區的新鮮芋頭蒸煮,加上安佳奶油混打而成,製做過程約兩到三天,絕對新鮮無無添加防 腐劑,因此也只能冰藏兩三天,建議取得就立即食用!









芋泥球,以挖冰淇淋的杓子,一顆一顆挖起,賣像十分簡單小巧,一口吃下不僅有濃濃的芋頭香味,還有一粒粒的芋頭顆 粒,口感多變化,而這甜味對我這種不嗜甜的人而言稍微重了點,因此必須要配茶或是咖啡才能得到均衡感,而同行的輕盈寶寶小 沁則覺得還好不會太甜,這兩位應該是屬於螞蟻族的吧!哈哈~







試吃品項:雪露,也是連珍的熱賣商品,同樣有著濃濃的芋頭元素在裡面!







外觀是蠻特殊的三角弧形杯,拿起來的手感還不錯~







兩層的結構,分別為上層的芋頭奶酪、下層為是芋泥與西米露的混和,吃的時候得以湯 匙由頂至底挖起,一口吃下那奶酪、芋泥與西米露多層次的口感非常的奇妙,這杯的甜度我就比較接受,另外這產品的熱量相 較於同份量的甜點(如鳳梨酥)低了許多,只有90大卡,是熱愛芋頭類甜點又怕胖的人客首選喔!







試吃完兩項熱門商品之後,今天的重頭戲登場了!尚未上市的新產品,目前暫訂名為海燕窩,在此海燕窩指的便是石花凍,口 感、營養成分與燕窩相似但非常平價,所以又被稱為窮人的燕窩!







目前包裝方式與價格都未定,今天我們來此就是來提供試吃感想、建議與填寫問卷,協助廠商決定包裝與售價~







除了主要的石花凍,這一杯還加入了紅棗、枸杞、白木耳和桂圓等一般常見的養生中藥 材~







一湯匙杓起,一股濃濃的桂圓香氣撲鼻而來,石花凍QQ的口感,感覺如果冰冰的一定 非常消暑好吃,甜度相較於雪露稍微高了一點,還在我可接受的範圍之內~










瘋言豐宇:




樂天實驗廚房真是一個有趣的活動,可以與廠商更貼近以瞭解商品的特色與開發的艱辛,讓我受益良多阿!呵呵~

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