2010年8月8日 星期日

哈少爺生日趴在〈上菜 DishDish〉

張貼者: 陳盈宇 8/08/2010 11:28:00 上午


這天是我們美食部落客達人哈少爺的生日趴,大夥受邀到上菜 DishDish來幫他慶生,因該餐廳近來週末的生意都特別的好,而我們的人數眾多,因此三橋四橋終於確定時間在週六晚上的八點半;我與小魚自覺近來體 重成長過於快速,因此開始擬訂減肥計畫,但肥要減,哈少爺的生日趴卻 不可以缺席,因此我們夫妻倆決定以步行方式前往,一趟耗時約五十分鐘,期望可以減少一 點歡樂暢飲、飽餐一頓之後的罪惡感~







對我而言今天已經是再訪上菜 DishDish,關於該餐廳的環境在 這篇〈上菜 DishDish〉和洋創意聖誕大餐已 經介紹過了~此篇便不再贅述了!







上菜 DishDish是一間酒吧餐廳,上廁所時注意到牆面上的海報,公告著最新的活動「每逢週五晚上九點半後,女士
350元各式調酒無限享用,男士550元各式調酒無 限享用」,有興趣的朋友不仿參考看看,真的挺划算的說!







因為今天餐廳生意太好了,原本我們一行十幾人擠在這小型的半開式包廂,不過因為我們感情好,擠在一起聊聊天還挺開心的~







雖然擠在一起聊天打屁是很開心,但如果要用餐就不是太方便了,因此店家等這開放區域客人離開之後,讓我們移到這邊來,將桌椅稍微挪動一下,就是一個足夠寬 敞的空間了。





首先大家先來品嘗店家所推薦的調酒~



毒蘋果,酒精濃度較高、且濃烈,所以對於大部分的女生來說酒味太重了 點,所以這是男子漢的飲料啦~







金魚眼,以檸檬、百香果、蘇打水與伏特加酒調和而成,應該是將百香果 的籽想成金魚的眼睛而得名,但這名字女生聽了應該會有點毛毛不敢點吧!呵呵~







草莓掉下來,自從上次喝了這一杯之後就一直印象深刻,以琴酒、椰漿與 椰子萊姆酒調和,再將草莓切片貼在杯子裡,營造一種草莓落下的感覺,真是好喝又好看的 一杯調酒阿~







戀戀櫻花,顏色好夢幻的一杯喔!由清酒、可爾必思、葡萄汁與蔓越莓調 和而成,甜甜的口味帶點微微的酸,酒精濃度不高,是女士們喜愛的一杯~







綠道,琴酒、檸檬、雪碧再加上大家從來沒有想過的小黃瓜絲,真的是口 感非常奇妙的一杯,雖說對於任何怪組合我們都應該要勇敢的嘗試,但這味道真的是太妙 了,不至於難喝但就是還不習慣,呵呵~







來自日本,呵呵~這杯光線打得太奇怪了,所以拍出來也是一個怪,但這 杯以琴酒、葡萄汁、清酒與奶油碎冰所調出來的酒,卻是十分的受歡迎,那奶油碎冰正代表著富 士山,一口喝時有著香醇酒香的葡萄汁配上這甜甜的碎冰,口感好豐富喔~







海灘撞擊,以清酒、可爾必思、藍柑橘調和出來,這鮮豔的藍色讓人有置 身在夏威夷海邊的錯覺,好青春好熱情好陽光的感覺喔~







秋風香柚,以Chambord、奇異果、金桔與香柚汁組成,酸酸甜甜 的滋味與綜合的香氣,酒精濃度剛剛好,挺不錯喝的說~







台式泡菜,酸酸辣辣的口味,脆脆的高麗菜,非常開胃的小菜~







海鮮胡麻涼麵(90元),看看這道涼麵有蝦卵、花枝、蝦子擺盤多麼的 美麗阿!視覺享受馬上就拉高了一個層次,這涼麵與一般常見的細麵或蕎麥麵而是用烏龍麵,所以吃起來 特別Q口感特好,胡麻醬的味道也是清新爽口,在炎熱夏天吃這一道有夠舒坦的啦~







酪梨鮪魚塔(320元),擺盤相當的精緻,原來酪梨與鮪魚的味道也是 這麼的搭,配上蕃茄丁與沙拉等,真是清爽的一道前菜~







酥炸廣島鮮和佐辣味塔塔醬(180元),將鮮蚵、魚片與干貝等各式海 鮮餡料裹以麵衣油炸,淋上有點辣味的塔塔醬,很對味挺不錯吃的說~







匈牙利胡麻雞絲(160元),這道整體看起來比較單薄,雞絲的煙燻香 味相當的明顯,冰冰涼涼的吃真是一道稱職的開胃小菜!







摩斯櫻桃和鴨(280元),非常有歐式風格的一道餐點,鴨肉的味道相 當濃郁,擺盤也是相當的講究~







味增圓鱈西京燒(220元),這道的擺盤就非常有日式風格,但不忍破 壞擺盤的我們還真不知道要怎麼吃呢!這圓鱈肉質挺新鮮細嫩的,但似乎沒有明顯感受到味 增的存在~







上菜泡菜炒飯(150元),這道並非常見的韓式報菜炒飯,而應該是改 良的台式口味,口味比較沒有這麼酸,但是看到這炒得粒粒分明的飯粒,就能顯示出廚師的 功力~







披薩壽司 (160元),非常有創意的一道,將義大利的披薩與日本的壽司結合,多虧這上菜的廚師想得到,真是太厲害了,一口一個剛剛好,但也不要吃太 多喔!這起司還 是容易膩的喔~







時蔬鮮蝦捲(160元),中間加了蝦子與時蔬,是升級版的壽司,多了 蝦肉口感更豐富好吃~







雷鬼風酥烤捲餅-牛(280元),非常有墨西哥選餅的影子,夾餅中有 牛肉片、洋蔥與起司,餅皮烤得麵香十足,非常涮嘴~







北海道石狩鍋(320元),哇!送上來時大家都驚呼了一聲,好豐富的 一個火鍋喔!整鍋香濃的牛奶味,令人魂牽夢縈~







鍋中配料真是有夠多的,大大的香菇、玉米筍、紅羅蔔等數種時蔬,當中這松阪豬肉片更是Q彈好吃阿~







蛤蜊湯,小魚因為上次在這喝過一次念念不忘,今天當然忍不住追加了一 份,只是沒想到的,上次送來是一人份,這次卻是一大碗鍋,好在這蛤蜊湯清香好喝,大家都 搶著喝,我一個沒注意到就被大家給解決了~







芥末松阪豬,剛剛吃到石狩鍋的松阪豬感覺真是讚,而這道製作的方式不 同再淋上了店家特調的黃芥末醬,口味比較偏甜一點,倆相配合還是一樣的好吃~







大阪燒(150元),今日壽星哈少爺親點,這柴魚片會跳舞的大阪燒堪稱是該餐廳的一道招牌,不過今天發現了一 個問題,就是得吃到有鮮蝦與花枝內餡的部分才會令人感動的,不然都只吃到炸麵皮的部分,非常的容易膩阿~







甜點:羊羹,居然有黑白兩色,我不是點這一款,所以只小吃了一口,但 感覺不太出來是羊羹說~







甜點:奶酪,這是芝麻口味的,因此除了濃濃的牛奶味之外就是濃濃的芝 麻香味,整個就是夠香濃,還不錯吃的~




瘋言豐宇:




這次到上菜 DishDish有這不一樣的目的是要幫哈少爺慶生, 為此跟我的呆女兒小沁討論好久,最後決定以最標準的蛋糕當禮物,先偷 偷的將蛋糕由服務員藏到冰箱, 餐後再給哈少一個驚喜,但真是人算不 如天算阿!原來老闆也準備了一個蛋糕,導致我叫小沁去請服務生拿蛋糕 時,他卻是趕緊拿出老闆準備的那一份,當下真的 好囧喔!整個被破功,因此我們送的蛋糕哈少就只得原封不動的拿回家獨享啦!哈哈~





店  名:上菜DISH DISH和洋私藏料理

地  址:台北市松山區南京東路五段10號2樓

電  話:02-27681656

營業時間:18:00~凌晨3:00

延伸閱讀:

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