2015年1月12日 星期一

〔台北信義〕HONEY PIG Restaurant ─ 新開幕超火紅韓式烤肉,24小時營業排隊名店~

張貼者: 陳盈宇 1/12/2015 11:39:00 下午
HONEY PIG 韓式烤肉 超火紅 排隊名店 韓國大媽 國際連鎖
西方諺語說:「好奇心會害死一隻貓!」,就在2015/01/11這天我體悟到了!近日來 Facebook 動態被信義區新開幕的 HONEY PIG Restaurant 狂洗版,照片上無止盡的排隊人潮令我好奇,來自美東的連鎖韓式烤肉店為何如此風靡台灣?想我少說也曾去過韓國旅遊三趟,覺得韓式烤肉確實挺好吃的,但也不至於大排長龍吧!這就樣我懷著滿心的疑問,開始計畫如何少排隊甚至免排隊去吃吃看,只是代誌不是憨人想的那麼簡單,我們最後 還是很悲慘地足足排了3.5小時,才享用不到1小時的美味烤肉啊!嗚嗚~

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周日上午剛好有個空閒著,於是計畫早起先到公園跑步暖暖身,09:30直接去24小時營業的 HONEY PIG Restaurant 吃早午餐,天真地以為台灣人不會早上吃烤肉,豈料門口已經排了近20個人,竟然有這麼多人打著相同的如意算盤,真是失策啊!

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從玻璃窗透視店內座位很多還是空的,自己開始腦補以為前面人數不算多,應該很快就輪到我們入場;難得一大早看到這麼有趣的現象,當然是趕快發送 Facebook 分享照片,就這樣滑著手機不知不覺半小時過去了,但為何排隊始終沒有前進呢?

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心有疑問當然要去解惑,走到門口發現「現場排隊等候的客人,現在都須等候8小時左右」的公告,驚訝之餘詢問排在第一組的顧客,得到的回覆說是指用餐時段才這樣,早上應該不用等很久啦!聽完後便回去繼續傻傻地排隊。

除了警告現場排需8小時之外,還有2月份訂位方式將調整的訊息,以及每周日晚上12點至周一中午12點是固定消毒清潔時間,將暫停對外開放,有興趣來用餐的朋友要多注意喔!

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另一張公告1月線上訂位全滿,不要再肖想以任何方法訂位,還有下面紅色區塊寫著「...大夜時段僅供部分區域位置做帶客入座服務...」,也就是說半夜提供的座位比較少,但我又腦補以為早上跟大夜是不一樣的,應該很快就會全部開放了,真是無可救藥的天然呆啊!後來又忍不住進去櫃台問,殊不知上午因店內人手不足,這段時間僅開放五桌進場,門外排隊的請自已保重,要慢慢等呦~

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HONEY PIG Restaurant 於1/8正式開幕,推出一連四天的優惠好康,就這麼剛好到1/11為止,我真的是看到牌子才知道有活動,發誓絕非貪這點小便宜來的啦~

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我們繼續癡癡等待的同時,還把近來知名度爆表的鬼芸芸拖下水,原本以為11:00才到應該不用排太久的她,沒想到還是陪著一路熬到13:00才進場,鬼老大也是會有失策的時候,哈哈~

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11:00排隊人龍已經超出店面,已經不敢想像後面的人要排多久了!

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苦等至12:00前面已經剩下兩組人,此時說要放棄誰都不願意,但已熬了2.5小時的小魚受不了餓肚子,先跟鬼芸芸全家便利超商買烤番薯和御飯糰充飢,在寒風凜冽又飢又渴的情況下,這熱騰騰的番薯真是美味到了極點啊!

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等得發慌好無聊,我先去拿菜單來研究,待會進場可以立即點餐,節省等待上菜的時間。

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菜單LOGO是可愛的韓國大媽 Micky 郭美京的Q版圖,編排設計活潑且簡潔明了,這頁編號01~06為豬肉,價格落在299元至399元,辣炒BBQ編號13~19價格主打399元,其他還有韓式拌飯、石鍋拌飯、豆腐湯等,價位請自行參考照片。

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這頁編號07~12的牛肉價位從489元至799元不等,是該店單價最高貴的品項,當中有格友們力推的厚骨牛小排最吸引我。

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最後看到飲品酒水類,整體看下來價格並不便宜,有些甚至比去韓國吃還貴,或許對美國人來說很平價,但在台灣算是中高價位的餐館了。

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默默地3小時過去了,我們終於排到門口第一位,此時最痛苦的煎熬莫過於冷風不停吹襲,小魚鬼芸芸躲進店裡的角落等候,我獨自留在門口堅守岡位,但沒多久就被老闆不客氣地趕出來,若非下一組就輪到我們,不然小魚真的氣到差點轉頭走人呢!

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時間又無情地過了30分鐘,在門口罰站3.5小時的我們終於進場了,好煎熬阿!

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桌面上已經準備四種韓式小菜,還有一個圓形的大烤盤,新聞說這是改良後的特製鐵鑄鍋蓋造型,不僅重量減輕許多,清洗收納都更便利。

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頭頂上是大型的抽油煙機,跟韓國常見的活動抽風管不同。

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當天供應這四種小菜,據說每天會變換菜色,算是挺道地的韓國口味,維持無限量供應的傳統。

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白飯第一碗免費供應,續點則是一碗30元,跟韓國餐館常見的有蓋金屬碗幾乎一樣,鬼芸芸說她的白飯沒煮熟,米心還有點粉粉的,還好我的這碗很正常,呼~

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拿出剛拍到的開幕優惠送飲料一壺的照片給服務員看,他轉身從冰箱拿出兩罐汽水放桌上就走了,但我們有三個人耶?再跟另位女服務生反應才又補了一罐,感覺服務人員都不記得優惠內容,如果沒自行提出就不會給。

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服務生先在大烤盤擺上泡菜,看起來是很道地韓國風味。

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接著可愛的女服務生送來肉盤,但卻是將盤子直接疊成一落,看起來就是很不衛生的樣子,怎麼會讓食材壓在盤底呢?記得在韓國也沒有餐廳這樣幹啊!

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我們當天一口氣點了帶骨豬排(399元)梅花肉(369元)特調韓式厚骨牛(799元)辣炒牛肉章魚(399元)厚五花肉(299元)泡菜煎餅(219元)高湯蒸蛋(69元),其中厚五花肉及泡菜煎餅是開幕優惠贈送的。

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韓國大媽 Micky 突然出現,先熱情邀請我們一起合照之後,以迅雷不及掩耳的速度將所有的肉片全擺上烤盤,過程中韓大媽的動作雖然快速俐落,但還是會定格看鏡頭讓我們拍,果然有專業~

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來不及拍盤子上的肉片,只好在大烤盤上補空景。

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直徑達42公分的大烤盤受熱平均,全部肉品都可以一起放下去烤,不像傳統烤盤一次只能烤一種肉。

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格友問到店裡只有韓大媽,沒有韓系美女服務生嗎?我說請自己來店尋找吧!哈哈~

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HONEY PIG Restaurant 幾乎都是有人服務代烤,我完全沒碰過夾子,只顧著張口吃肉就行了。

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泡菜煎餅(219元),這份是開幕優惠贈送的,但其實我比較想吃海鮮煎餅,但服務生說因為前一晚生意太好,海鮮食材通通用完了,殘念~

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高湯蒸蛋(69元)鬼芸芸說韓國姜虎東烤肉的蒸蛋很好吃,但覺得這個不一樣吃起來很普通。

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特調韓式厚骨牛(799元),本日最貴也是最美味的一款,韓國烤肉最好用的剪刀此時也出現了。

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服務生這牛肉是選用 U.S.D.A. Choice 等級的美國牛,烤到約五、六分熟斷面成粉嫩色澤,口感軟彈富有嚼勁,肉汁豐沛甘甜鮮美,唯一的缺點就是太貴了啦!

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其他豬肉需要烤比較久一點,最後全被剪成一塊一塊看不出部位,只能靠口感來猜測吃到的是梅花豬、厚五花還是帶骨豬排。

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不一會兒韓大媽再度登場,這回她連泡菜煎餅、蒸蛋都幫我們三等份快速分好。

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泡菜煎餅放上烤盤稍微熱一下,口感更為焦脆一些,濃郁的泡菜香鹹滋味還不賴。

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韓大媽直接將烤好的肉片放進她特調的獨門醬料中,鹹甜中帶著蒜頭香跟烤肉很對味。

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蒸蛋單吃太普通,搭配烤肉、蒜段及泡菜等一起享用口感較豐富,稀哩乎魯不到三十分鐘將肉盤全部清空;在肉品的表現上,若撇開價格因素,個人排名順序是厚骨牛、梅花豬、帶骨豬、厚五花,豬五花之所以敬陪末座,主因是選用的瘦肉比例過多,口感表現太過乾柴了。

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辣炒牛肉章魚(399元),章魚混著牛肉薄片以韓式辣醬調味,第一次吃這樣的組合挺特別。

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還是由韓大媽親自服務,永遠不會忘記定格搶鏡頭,店內韓系流行歌曲不停放送,大媽有時還會邊烤邊唱歌,雖然語言不通但真的很爆笑。

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章魚口感軟彈,牛肉鹹香滑嫩,辣醬更是經典道地,算是意料之外的好吃。

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看著玻璃窗外還排著長長的人龍,站在凜冽風寒中等候進場,剛深受其苦的我們,看在眼裡有些於心不忍,快馬加鞭吃飯加拍照不到1小時就結帳離開,最後補拍一下店內環境,服務生說入門右手邊的圓桌區,是專屬預約訂位的顧客,左手邊則是現場排隊候位的用餐區。

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HONEY PIG Restaurant 的名片也是很可愛。

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這餐我們三個人含服務費一共是2835元,扣掉慶開幕優惠的部分還要付2239元,平均每人花費約750元,嚴格說來實在不便宜,若排除最高貴的厚骨牛大約可降到450元,如此就算沒有開幕優惠的部分,價位也還算是比較能接受的範圍,所以想來嚐嚐看的朋友們,先惦惦自己的荷包,再決定要不要點牛肉的部分啦!

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火速吃完離開,門外還是排了很多人,大家辛苦了!

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整體來說 HONEY PIG Restaurant 的食材及口味都算是有水準的,但排了3.5小時實在不值得,畢竟CP值真的不算高,建議大家還是等熱潮過了再考慮來吃吧!

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店  名:HONEY PIG Restaurant
地  址:台北市信義區信義路四段415號之3(信義路及基隆路交叉口)
電  話:02-2725-5757
營業時間:24小時(周日晚上12點到周一中午12點清潔時間不開放營業)
官方網站:http://www.eathoneypig.com/
Facebook:https://www.facebook.com/HoneyPig.tw

延伸閱讀:

2 意見:

H 提到...

如果讓排隊的客人到裡面等的話
最後就會變成分不清楚誰先誰後全部的人都擠進去店裡
一團混亂
到時候的情況很難解決 不是每個人都願意像版主一樣耐心等待的

漁夫小宇 on 2015年2月23日 下午3:47 提到...

所以還是等到不用這麼辛苦排隊再去吃,心情會比較好呦~

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