2015年1月8日 星期四

〔台北中正〕凱撒大飯店 Checkers ─ 五星級飯店吃到飽全新開幕,週末假日贈和牛握壽司、波士頓龍蝦~

張貼者: 陳盈宇 1/08/2015 11:59:00 下午
吃到飽 歐式自助餐 Buffet 五星級 飯店 凱薩 checkers 週末假日 帝王蟹 和牛 龍蝦 甜點
十一月初看到升偉哥在 Facebook 報導台北凱撒飯店二樓的 Checkers 自助餐廳全新開幕,立即被照片上的豐盛食材及試營運兩人同行一人免費給吸引,於是選定結婚週年慶當日趁優惠來這慶祝,那時熱門的程度讓我們差點搶不到位;沒想到事隔一個月後小魚幸運收到試吃邀約,於是我們廖家蔡館路跑隊員選擇在富邦馬拉松的前一晚,來到 Checkers 自行舉辦選手之夜,為隔天的比賽儲備能量,嘿嘿~

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上回的試營運優惠只搶到平日晚餐時段,這次來是週末假日的晚餐時段,價位上雖然比較高一些,但菜色上不僅增加帝王蟹、櫻桃鴨胸、酒精飲料等更為豐富、豪華,還加贈和牛握壽司及半尾波士頓龍蝦;當時為迎接即將來臨的聖誕佳節,餐廳佈置滿是歡樂的耶誕氣氛,入口處也比先前多增設了自助酒吧及甜點吧。

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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除了右邊的雞尾酒,左邊有西班牙AMORA愛茉菈紅葡萄酒SMIRNOFF 伏特加BEEFEATER 琴酒Schwippes 通寧汽水,可以自己動手來調酒暢飲。

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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中間除了有可愛的薑餅屋之外,最吸引我的是金牌台灣啤酒,及台灣啤酒水果系列的鳳梨、葡萄等兩種口味,冰鎮後飲用十分香甜爽口。

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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自助酒吧後方有可愛的樹幹造型蛋糕,但沒多久就被一掃而光完全沒嚐到,殘念~

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甜點大軍有馬卡龍、金字塔巧克力、貝殼巧克力及法式水果軟糖等,色彩繽紛看起來超美味的。

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旁邊還有檸檬塔、栗子蛋糕、千層水果酥及巧克力布朗尼,看起來也超厲害的,凱撒飯店 Checkers 的甜點果然很有水準。

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原本的甜點區內容也很豐富,這區看到小魚超愛的麵包布丁,還有很威的整塊蜂蜜,以及香噴噴的法國麵包。

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甜點櫃有提拉米蘇、宇治金時、威士忌蔓越莓蛋糕捲、榛果巧克力捲、閃電泡芙、法式原味起司、生巧克力蛋糕、覆盆子蜜桃慕斯杯、餐前梅酒(含酒精成分)、芒果鮮奶酪。

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提拉米蘇、杏桃開心果、咖啡起司蛋糕、法式原味起司、焦糖巧克力慕斯、生巧克力蛋糕、草莓布丁、餐前梅酒(含酒精成分)、芒果鮮奶酪,各式甜點真是精采,只恨自己胃容量不夠大。

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全新開幕的 Checkers 整併之前的和民咖啡園,因此餐廳空間呈現雁型,中間是先前介紹的自助酒吧及甜點區,左翼餐點主要是冷食系列,右翼則是以熱食系列為主,用餐座位很多,空間寬敞且動線流暢,裝潢採黑、白、紅三色系,設計走時尚簡約風格。

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雁型中段有沙發座位區,感覺更為舒適氣派。

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取餐就先從冷食區開始看起,生魚片供應有醋味生魚片、鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺魚、黃金魚及鰹魚等七種選擇。

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生魚片旁邊則是多種口味的壽司卷及綜合握壽司,但因擔心米飯會影響食力太多,即使想吃也下不了手取用。

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海鮮冷食區也很豐盛,首先看到上方列有鰻魚手卷、蘆筍手卷、蝦手卷、蝦卵手卷、龍蝦沙拉手卷等可現點現做,再來就是有旭蟹、田螺、白蝦及三點蟹等可自取的海鮮。

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假日用餐時段才會出現的帝王蟹腳最吸睛,另外是小烏賊及淡菜。

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接下來看到最醒目的莫過於這一大塊的帕馬森起司,需請服務人員刮成薄片,前方有培根碎、蕃茄乾、醃製洋蔥、黑橄欖、醃製小黃瓜、葵花子、蒜香麵包、烤麵包丁、葡萄乾、南瓜籽等食材可搭配。

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健康的田園沙拉吧提供多款各式生菜,再以蜂蜜芥末醬、優格薄荷醬、野莓油醋汁等三款特殊醬汁一起享用。

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異國沙拉冷盤區有香草野菇沙拉、陳年油醋鮮魷、鮑片美乃滋、山東燒雞、紅椒皮蛋及椒麻牛腱子等,因食力有限無法全部嘗過,有吃到牛腱子挺不賴的。

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季節水果有柳丁、芭樂、西瓜、香瓜、葡萄柚,樣式平凡而新鮮。

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靠近右翼前段多出一排長桌,提供綜合冷肉盤、綜合乳酪、煙燻鮭魚及主廚精選(可頌夾起司燻冷肉片)。

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前往右翼熟食區之前,會先看到擺設整齊的冷熱飲檯,冷飲有常見的柳橙汁、蔓越莓汁、柚子汁及可樂機,熱飲則是有瑞士的Swiss自動咖啡機,以及知名品牌茶包可自行沖泡。

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Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋共有四種口味,可惜沒有我最愛的草莓口味,嗚嗚~

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蓮子紅棗排骨湯、海鮮巧達湯

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來到熱食區感覺更精彩豐盛。

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首先是現煮區專屬XO醬、辣椒片、醬油、蒜末、辣椒醬、中芹、香菜、辣豆瓣、蔥花及烏醋等醬料。

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現煮區有提供牛雜湯、凱撒擔仔麵、XO醬拌麵、紅油炒手及泰式傳統酸辣蝦湯等選擇,將新鮮蔬菜、主要食材通通擺在顧客面前。

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熟食菜色擺盤都很講究,所以看起來特別美味,但每道上方都裝設一盞斯巴賴打光,直接曝露了我拍攝技巧及設備的不足,照片色調整個怪到調不回來,嘆~

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酪梨辣雞腿、三杯田雞腿、布根尼風味燉牛肉、芙蓉帝王蟹。

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米蘭風羊肩排佐紅蔥香醋沙司、乳酪焗生蠔、青蔥燒烏蔘、清蒸現流魚,另外還有三鮮海鮮菇。

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這區有筊白筍、鳳梨、西柚、柳丁、燒烤紅椒等特別的水果烤物,還有士林大香腸、烤鴨、脆皮烤乳豬、蜜汁燒肉、油雞腿,這些烤肉的口味我都蠻喜歡的。

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現切排餐區有德國豬腳佐酸菜、德國綜合香腸及香草烤火雞。

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之後補上來的橙香核桃嫩鴨胸,鴨皮微韌、鴨肉綿嫩真的不錯吃呢!

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現切的美國頂級沙朗牛排,建議佐以波特紅酒醬汁、經典黑胡椒醬汁,再搭配松露洋芋泥一起享用,至於酸甜可口的小紅莓醬則是跟烤火雞最速配了~

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若不愛醬汁,還有新疆孜然鹽、日式芥末鹽、辣根醬、第戒芥末、黃芥末、檸檬角、煙燻海鹽、七味唐辛子等多種辛香料可酌量取用。

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日式炸物有炸燒賣、脆皮炸雞、麒麟豆腐、酥炸水晶魚、炸芝麻球、起司可樂餅,印象中只吃到炸雞真可惜。

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另外還有酥炸地瓜、酥炸芋頭、炸蝦天婦羅、鹽烤香魚,這邊的通通沒能品嚐到,殘念~

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右翼的最末端是算是義大利美食區,首先看到青醬鮮蝦義大利麵、白醬鮭魚義大利麵,以及主廚精選的義式水餃,旁邊附有起司粉、蒜油及辣椒片自行酌量添加調味。

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這區備有專業的大烤爐,現場製作烘烤出爐的披薩,是來 Checkers 絕不能錯過的超級美味。

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當天供應鮪魚蘑菇披薩、義式臘腸野菇披薩、烤肉醬披薩三種鹹披薩,以及一款甜的榛果巧克力白披薩,我生平第一次嚐到甜的披薩,竟是出乎意料的好吃,太令人驚艷了!

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法式開胃小點,個人覺得看起來比較像西班牙的 Tapas,看起來都十分精緻迷人,但直到最後都沒能嚐看看,好可惜喔~

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努力拍完一輪,終於可以開心用餐了,首先來盤綜合生魚片,每種魚肉都很新鮮甘甜,尤其油脂豐腴甜美的鮭魚是我們最愛,而先從冷食開始再吃熱食是比較建議的飲食方式。

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冷盤帝王蟹腳肉整塊拉出,嘿嘿~

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芙蓉帝王蟹,冬天吃有點溫度的帝王蟹,會比冷盤帝王蟹來的更受歡迎,但肉質的口感仍是很難跟高級餐館的相比。

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現切牛排可以選擇熟度,若覺肉太生不敢吃,服務人員會幫忙再煎一下。

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牛排或豬腳、烤火雞跟紅酒最速配,一口肉一口酒好舒服愜意喔~

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假日午晚餐時段,每人加贈一貫現做炙燒和牛握壽司,約五分熟和牛口感軟嫩油脂豐富,與微酸解膩的醋飯結合,特別協調合拍。

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個人覺得 Checkers 的熟食都有一定的水準,大部分都蠻合我的胃口,所以幾乎每一樣都有吃到。

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清蒸現流魚是岳父大人最喜歡的一道;披薩麵皮香氣十足,餡料滋味鹹香濃郁,真的很好吃耶!

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假日午晚餐時段除了和牛握壽司之外,還有每人半隻的奶油白醬波士頓龍蝦,龍蝦Size應是屬於中小型的。

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波士頓龍蝦肉質Q彈挺不錯吃,就差在不夠過癮啦!呵呵~

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可愛女服務生來甜湯推車桌邊服務。

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白木耳桂圓蓮子湯溫熱暖胃且香甜爽口,原本以為吃不下只想點兩碗,嚐了一口驚為天人,馬上加點每人都要一碗,哈哈~

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色彩繽紛的馬卡龍,甜度很高記得要配黑咖啡一起享用呦~

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最後當然不能少了哈根達斯冰淇淋來做完美的ENDING啦~

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店  名:台北凱撒大飯店 Checkers
地  址:台北市中正區忠孝西路一段38號2樓
電  話:(02)2311-5150 轉2237
營業時間:
                    • 早 餐 (平日)6:00~10:00 (假日)06:00~10:30
                    • 午 餐 (平日)11:30~14:00(假日)11:30~14:00
                    • 下午茶 (平日)14:30~17:00(假日)14:30~17:00
                    • 晚 餐 (週一~週四)18:00~21:30(週五.週六.週日/國定假日)17:30~22:00
價  位:
                    • 自助式早餐(平日 & 假日 ):成人 NT$500+10% ;兒童 NT$250+10%
                    • 平日自助式午餐(週一~週五):成人 NT$780+10% ;兒童 NT$390+10%
                    • 假日自助式午餐 (週六~週日/國定假日):成人 NT$1180+10% ;兒童 NT$590+10%
                    • 平日自助式下午茶 (週一~週五):成人 NT$580+10% ;兒童 NT$290+10%
                    • 假日自助式下午茶 (週六~週日/國定假日):成人 NT$680+10% ;兒童 NT$340+10%
                    • 平日自助式晚餐(週一~週四):成人NT$980+10% ;兒童 NT$490+10%
                    • 假日自助式晚餐 (週五.週六.週日/國定假日):成人 NT$1180+10% ;兒童 NT$590+10%
                    ※ 兒童價收費標準:身高定義為110cm ~ 140cm,109cm以下免費,141cm以上算成人價。
官方網站:http://taipei.caesarpark.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/CAESARPARK.TAIPEI

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2 意見:

安全 提到...

漁夫大的胃容量感覺不大耶!!吃很少的FU!感覺凱薩CP值挺高的..真想去吃看看!!但是重點還是漁夫大是小鳥胃...

漁夫小宇 on 2015年2月23日 下午4:00 提到...

年紀漸長,已無法像年輕時那樣吃了,嗚嗚~

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