〈甩三小‧羊肉專賣店〉新潮、時尚又美味的羊肉料理～

某天小熊傳來訊息問說：你們吃不吃羊肉阿？，開玩笑！我們夫妻倆大概就只有人肉不吃而已～哈哈哈～（謎之小魚音：最好是有這麼誇張啦！）；不過話說回來，身邊不吃羊肉的朋友還真不少，這也難怪小熊要先問清楚了；於是我們就相約到甩三小‧專業羊肉來試吃，又是一間店名取得很有趣的店家，想必不少人會想問：怎麼不取名「甩小三」呢？這樣不是更符合時代潮流嗎？呵呵～









相約這天小魚又剛好跑去大湖採草莓，於是我又自個來應邀啦！到達店門口時，著實嚇了一跳，這完全不是記憶中羊肉專賣店該有的形象阿！整間店面的裝潢設計真是新潮又時尚；原來它是知名羊肉爐老店的第二代小老闆自行出來創業，期望讓顧客擺脫吃羊肉爐就得在破舊房舍的壞印象，努力營造一個清新、舒適的用餐環境，是這位年輕老闆的堅持與努力～







而「甩三小」是指一種煮麵的極究功夫，與犀利人妻中的小三沒有任何關係啦！「甩三小」的麵，有如中國字「小」，在瀝麵時，中左右的各擺動三次，有如寫上一個小字，不但可瀝乾麵中多餘的水分，更可增加麵的口感欲勁道；而該店取其含意，自創甩麵三式，第一式「甩掉加盟，留下專業」、第二式「甩掉冷漠，留下熱情」、第三式「甩掉殘渣，只剩精華」，意涵他們創業經營的理念～







這兩罐分別為整隻大根的當歸與完整的肉桂片，該店就是使用如此的真才實料來熬製羊肉湯頭，因此被視為該店的驕傲～







不愧是專業羊肉店，光是採用的部位就有四種，大骨、羊排、燉肉、帶皮三層應有盡有，每一樣看起來都好美味喔～







菜色雖然不是非常多元豐富，但想要在此飽餐一頓是絕對沒問題的，尤其是價格看來挺實惠的～







老闆相當貼心，特別去找來這種可用來放包包、外套等隨身物品的容器，不用擔心東西沒地方擺，還得直接放在地上～







菜單與裝潢一樣很有設計感，而一整套的餐具，感覺十分典雅～







獨享羊肉鍋（冬天限定），這招牌中的招牌當然是必點啦！～







元氣湯類，我們只有三人，已經有獨享羊肉鍋了，那在挑個兩道試試看吧～







飽食飯類、麵類，感覺都很厲害，那就各來兩碗，好好品嚐一下～







特選小菜類，看起來好美味，那就不客氣，通通上來吧～







羊肉爐的靈魂沾醬 ─ 豆瓣醬，傳承自老店的好味道～







果然是非常時尚的羊肉專賣店，居然來還有提供外送服務，不知道能不能將範圍擴大到我家那兒呢？呵呵～







羚羊外送電動專車，如果這台車正在趕著外送，那可以叫它「趕羚羊」嗎？哈哈哈～







羊肉片都是放到這超大鍋的清燉中藥高湯中川燙，光是聞到那散發出的香氣就迷死人了啦～







這樣專業的開放廚房，廚師們的一舉一動都看得清清楚楚，衛生有保障讓顧客用餐更放心～







乾拌麻油麵線(30元)，以傳統麵線的方法製成的手工麵線，韌性與麵香味十足；無論在吃薑母鴨或羊肉爐總免不了來碗麻油麵線，除了更容易填飽肚子，就是它與這些重口味湯品十分對味，雖然麻油麵線灑上一點青蔥已經是香氣逼人，但是如果再淋上一點紅燒羊肉湯汁，絕對是美味大躍進～







涼拌羊肚(50元)，羊肚口感韌度、嚼勁十足，佐以店家自行研發的獨門醬汁調味，酸辣味中帶著甘甜，一口接一口十分涮嘴，有點忍不住想叫罐啤酒來配～







羊泰泰(50元)，先將羊肉片以清燉中藥高湯川燙之後，再淋上特製的泰式酸辣醬，口味十分道地的南洋風味，有著明顯檸檬的酸香味，是我很喜歡的味道，但如果羊肉片的可以選擇油花再多一點的部位，口感一定會更加滑順、軟嫩～







燙青菜(30元)，新鮮脆口的大陸妹，川燙一下就是簡單美味的一道，當然如果份量能再多一點就更完美啦～







黃金泡菜(30元)，將大白菜以黃芥末下去醃製、發酵而成，有著黃芥末發酵後濃郁而特殊的味道，據老闆說這自家廚師的創意作法，是屬於喜好、厭惡各有極端的一道～







深髓大骨湯(70元)，相當有份量的一碗藥膳清燉湯，每一份是有兩根大骨，分別為帶肉與帶筋兩款，品嚐的結果感覺帶筋的大骨，在足夠的燉煮之後，已經變得十分軟嫩又Q彈，真是太好吃了！但卻發現帶肉的大骨因為大小份量不一，所以不太容易掌握燉煮的時間，會有些許燉煮時間不夠而使肉質吃起來偏乾材的現象；針對此問題建議老闆可依大小分類，控制最適的燉煮時間～







羊骨髓雖然沒有牛骨髓的份量這麼多，但那濃郁的味道都是愛好這味的人無法抗拒的～







綜合湯(100元)，綜合是指除了大骨之外，另外三個部位肉都有，羊肉片與羊泰泰的一樣，希望可以選擇油花再多一點的部位，燉肉幾乎都是瘦肉，而因為燉煮的功夫、火侯都很到位，所以不會有口感乾澀的情況，軟韌飽嘴挺好吃的，帶皮三層肉就更加美味啦！除了有著三個層次的口感，那油脂之中羊肉特有的香氣表露無遺，絕對是嗜羊肉的朋友不能錯過的～







獨享羊肉爐(150元)，第二代的老闆想要破除羊肉爐，大多只能一大鍋多人一起共享的現象，為何一個人就不能吃羊肉爐呢？於是開發出這樣的獨享羊肉鍋產品，讓享受羊肉爐得以更輕鬆、方便～







備有加熱裝置，冬季限定就是代表夏天吃不到，感覺真是有點可惜，不過老闆說目前正積極研發替代商品，敬請期待～







獨享羊肉爐的內容十分豐富，有哪些食材就不一一介紹了！重點在於這鍋紅燒湯頭，果然是傳承至老店而來的好味道，喝得出千錘百鍊的功夫隱藏其中，甘醇不燥口；有著幾大塊燉得十分入味且口感軟韌好吃的羊肉塊，與帶皮三層，讓我們偶像級的烹飪大師小熊都說「讚」～







無米樂冠軍米(15元)，精選無米樂的冠軍米，有著淡淡芋頭香氣，雖然比一般的白飯貴一點點，但絕對有其價值喔～







吧台邊有一個不銹鋼給水桶，不要以為裡面是裝紅茶，那可是正港的羊肉湯汁，如果喝不夠可以自行取用喔～







羊肉燴飯(70元)，雖然已經吃得很飽了！但還是忍不住三人共同品嚐這一碗羊肉燴飯，燴合羊肉片、空心菜的組合，每一口吃起來都有蝦米香氣十足的沙茶味，詢問之後才知道原來店家是選用牛頭牌的沙茶醬，難怪口味這麼的棒，而以價格來看這碗的份量，C/P值可是不低，上班族只要點上一碗就足夠飽餐一頓了！

瘋言豐宇：

這次真是開心在小熊的邀約之下，有機會嚐試到這間如此時尚、新潮的羊肉專賣店，當中無論是傳承至老店的招牌獨享羊肉爐，還是深髓大骨湯、綜合湯，甚至是麻油麵線或各式小菜，都有足夠的水準與美味，更重要的是它的價格可說是相當平易近人，想要輕輕鬆鬆享用好吃的羊肉料理，記得到這甩三小‧羊肉專賣店就對啦～





店　　名：甩三小‧羊肉專賣店

地　　址：台北市松山區敦化北路222巷35號

電　　話：(02)2712-0252

營業時間：AM 11:00 ~ PM 09:00

〈狠生氣日式燒肉〉團購平價又美味的燒肉套餐～

話說其實我本人是挺愛吃燒肉的，但小魚卻不是非常熱衷，一方面覺得去吃到飽型態燒肉店，常因燒肉口味很重一下子就吃膩了，很不划算；另外去單點式的燒肉店又嫌單價太高，常常不捨得花大錢去吃，導致我吃燒肉的機會是屈指可數，難道就沒有品質還不錯，價格也容易接受的燒肉套餐嗎？






某天發現愛評網也有推出團購卷，剛好看到狠生氣日式燒肉有提供雙人燒肉套餐，加送哈跟答司冰淇淋兩球只要499元，檢視其套餐內容感覺還挺划算的；就勇敢的給它兌換下去啦！之後只要到7-11提領iCoupon折價券，再打電話跟店家預約就可以了；這張券可以在假日使用，雖然限制得下午1：00之後，不過已經算是很貼心的了～





因此我們預訂週日下午1：00的時段，打算吃完之後再來去華山藝文中心逛逛；雖然狠生氣日式燒肉位在新北市中和區，但其實就在中正橋頭不遠處，從我們家坐車過去還挺快的～





因為是週休假日，雖然已經下午一點多了，但看起來生意還不錯，只不過似乎大部分的顧客都是去吃到飽的，只有三桌是跟我們一樣拿著iCoupon折價券來吃套餐～





用餐環境是個標準的燒肉店格局，不過也看得出經營好一段時間了，有著明顯的歲月刻痕；醬料區整齊擺放著各式沾醬與蒜泥、洋蔥等配料，另外還有燒烤一點靈與醬料小當家等資訊可以參考，話說這間店除了名字很有趣之外，那卡通的logo圖案還真是可愛～





選擇套餐也是可以一般飲料喝到飽，除了這裡的烏梅汁與決明子茶之外，還有小瓶罐裝可樂與鋁箔包可以取用～





選擇吃到飽消費型態的可以有哈根答司、卡比索與明治冰淇淋可以取用，而我們套餐的就是送兩顆哈根答司冰淇淋～





這一張就是套餐的內容，燒物可以任選六盤，其他附食就是各上一份，而冰淇淋原本是得加價購，而且要價頗高呢！好在我們有iCoupon折價券～





狠生氣日式燒肉的烤爐是標準的碳烤～





日式沙拉、千島沙發，有著兩種不同醬汁的沙拉，想必標準日式油醋醬與千島醬的味道，大家都清楚我就不再贅述，重點是生菜都很新鮮，吃起來清脆香甜，稱職的開胃沙拉～







依序為包肉美生菜、包肉洋蔥沙拉與泡菜，以上主要是用來搭配燒肉一起吃，能有效降低油膩感～






奶油爆漿餐包，前一陣子很夯的餐包，店家選用的個頭頗大，烤箱時間控制得好，就能有不錯的奶油爆漿效果，吃它最大的缺點就是容易發胖阿～





豬五花，一共有八片，份量算是挺足的，只是看起來肉質偏瘦一點，並非我印象中的五花肉，不過色澤看起來挺新鮮的～





照燒雞肉（招牌必點），店家大剌剌的標上必點的字樣了，那怎麼可以錯過呢？等真正享用之後才知道，這用雞腿肉醃製的照燒雞，實在有夠好吃的啦！肉質Q彈不說，那醃得入味的醬汁，調味真是一級棒，它絕對是今日的冠軍品項，而且看看這樣的份量，還真是大器阿～





牛小排，也是有八片的份量，油花分布還挺不賴的，蠻讓人期待的一品～





豬大腸，對於愛吃腸肚類的我們，在燒烤店這也是必點的一項，聽服務生說這豬大腸已經有先用醬汁醃製過，十分令人期待～






肉盤先上到這裡，服務生會先簡單來個燒烤教學，提示我們薄的肉片放在烤網中間，待一面有浮出血水，再翻面靜待幾秒即可，注意豬肉必須全熟才可食用；而雞肉因為太過厚實，建議放再烤網四周，以免火力太大而烤焦～





將豬五花或是牛小排燒肉，搭配一開始就送來的包肉配菜，個人覺得比直接吃來得美味，一方面口味比較清爽、解油膩，還增添了多層次的口感，另外那醃製相當入味的豬大腸，QQ軟軟鹹香好味道～





吃燒肉就應該配各台灣啤酒才對味，這樣一大杯500cc只需加價50元就可以喝到，挺划算的喔～





附餐 ─
石鍋拌飯，食用前服務生會詢問需不需要有鍋巴，並幫忙攪拌處理，可能是因為加入口味標準的韓式泡菜，使得這拌飯吃起來感覺挺道地，是還不錯吃只可惜少了一點肉味，如果再放入一些肉片我會更喜歡～呵呵～





剝殼鮮蝦，店家很貼心在鮮蝦送上時，已經先行將蝦殼處理掉，食用起來非常方便，不忘也要烤蝦背感覺會更好吃～





頂級牛舌，這牛舌的Size是我罕見的大片，鮮紅的顏色真是太誘人了～





一般來說牛舌烤單面會比較軟嫩好吃，但有些人不敢吃太生，也可以雙面都烤，只是肉質會變得比較乾硬，有點可惜！灑上一些蔥花同時入口非常速配的美味～






甜點 ─ 麻吉，與之前在田季發爺之類的燒肉店，看過相同的麻吉燒烤方法，軟黏的麻吉裹上奶油沾些花生粉，實在是經典美味的組合～





哈根答司冰淇淋，我們選擇香草與巧克力的口味，赫赫有名的大品牌，味道有多麼的香濃，應該不用我多說了吧！呵呵～





聽到隔壁桌突然發出鬧烘烘的聲響，似乎在嘗試著做些什麼；詢問服務生之後，才知道那桌是老顧客，正在試著玩麻吉包冰淇淋，服務生看我們一臉好奇的樣子，乾脆幫我們弄一個品嚐看看；看她熟練得將四片麻吉鋪疊再烤網上，不停翻面烤到它整個膨脹起來，由中間挖破形成袋狀，最後將冰淇淋擺進去，這手法真是有趣；之前似乎在哪看過類似的作法，但這位服務人員做起來更加厲害、流暢～





小魚開心的吃起這有趣的麻吉包冰淇淋，外皮燙而軟中帶脆，內裡冰而甜中帶綿，真是有夠美味的意外之喜～

瘋言豐宇：

這次選擇的這張團購卷實在是意外的驚喜，原本只是想要便宜，簡單的吃一頓燒肉套餐，怎料到它整個份量是如此充足、品質也相當不錯，而且服務人員態度又很親切，讓我們吃得非常滿意；尤其是那驚為天人的照燒雞肉，如果有機會去用餐無論是吃到飽或套餐，都記得要點下去喔！希望該店不要只推出團購卷才有這樣的優惠價格，不妨常態設立這樣優惠的套餐組合，以造福更多喜愛燒肉的朋友們吧～




店　　名：狠生氣日式燒肉

地　　址：新北市永和區永和路二段318號

電　　話：(02)2928-6385

交通資訊：近台北捷運 - 北投線(北投-南勢角) - 頂溪站 (步行約6分鐘)

營業時間：12:00~23:00，六日至凌晨1:00