2011年4月10日 星期日

〈我家牛排〉22oz大牛排,美味擋不住~

張貼者: 陳盈宇 4/10/2011 10:38:00 下午



大概從去年開始,整個牛排市場掀起一股巨型且超大份量的潮流,常見的8oz、12oz、16oz已經無法滿足現今牛排控們貪婪的胃;過去想吃大型牛排,一直以來在北部,都得奔波到較為偏僻的淡金公路上,在邊界驛站(目前已經有宜蘭礁溪、桃園大溪兩分店)等餐廳才吃得到,不是非常方便;聽說好友不如買S跑去板橋厚切牛排挑戰40oz大牛排而一戰成名,使得該店目前是一位難求;陸續有許多類似的牛排館相繼開幕,而我就曾經於開幕慶期間嚐試過,那間位於台北市區的瘋牛排,當中無論是36oz或是22oz都令人印象深刻~



今年三月初,自認為超級牛排控的老媽北上來玩,身為兒子的我理所當然請客吃牛排啦!那時也沒想太多,就直接前往住家附近的我家牛排用餐,一到門口看到立牌廣告著美國大巧克牛排(22oz)新上市$420原價$460,這才發現原來資深牛排老店也開始趕流行啦!可惜那天只是臨時起意,並沒有帶著相機,大牛排我們吃是吃了,但卻無圖無真相,超可惜的啦~



直到本月初,老媽趁著春假再次北上來逛花博,為了彌補上次沒拍到這片的遺憾,我們毅然決然再次前往我家牛排補照片~(謎之小魚音:想吃大牛排就說嘛!幹嘛藉口一大堆~)






這間位於大安路上的我家牛排,算是離住家最近的平價牛排館了,由於附近實在沒啥競爭者,所以生意還挺不錯的!加上配備有菜色還不錯的沙拉、水果與熟食等吧,因此算是我們的愛店之一~





沙拉吧有各式生菜、豆芽、蕃茄、香菇、蓮子與甜椒等,樣式頗多且看起來乾淨、新鮮;水果吧常態備有四種水果,會依季節作更換,這天剛好有我愛吃的聖女蕃茄、西瓜、芭樂與木瓜,真是太開心了~





熟食區的種類、菜色常常會變換,有時用餐到一半在過來巡一下,又會有新東西出現,可說是驚喜不斷喔!每次看到涼麵都好想吃吃看,但總是害怕影響戰鬥力而作罷,其他如滷豬耳朵、滷素雞與炸芋頭餅...等,我都挺喜歡吃的~





在沙拉吧的另一面,有烤土司、麵包與爆米花的機器~





再來就是老媽最愛的玉米濃湯與咖啡機~





而我則是怎麼都不為放過可樂無限暢飲的機會,呵呵~





甜點櫃雖然小小的,但也準備了小泡芙、健件美、麻薯、小蛋糕與茶凍、咖啡凍,算是頗令人感動的多樣化~





因為還要挑戰22oz的大牛排,所以一開始取餐得要節制一點,要是吃不下主餐就糗斃了~




由於我們三人對於自己的戰鬥力沒有太大的把握,因此絕無可能點三客大牛排,而採用點兩客小份量排餐,再搭配大牛排的策略,如此一來大家都可以很滿足吃到多種口味,又不用花大錢,真是太聰明了~菜單請參考官方網站:http://www.steakmyhome.com.tw/menu_beff.asp


我家牛排(230元),為這兒最低價的牛排餐點,採用牛肋眼的部位,不知為何這次的樣子與上次長條型不大相同,吃起來肉質十分軟嫩,雖然不至於到爛的地步,但小魚說她刀子輕輕一切肉片就散開了!不免懷疑是否有添加嫩精之類輔助,才會有這樣的效果與氣味~





蒜香風味豬排(270元),吃起來蒜香的味道非常濃郁,我個人是挺喜歡的!但這豬肉片有可能是煎得太熟,導致肉質吃起來顯得乾柴、澀口了點,而且整體肉片的厚度也有縮水的感覺,賣相扣了不少分阿~





美國大巧克牛排(420元),雖然這是我們第二次見到它,但對於那時在場的顧客來說卻十分新奇,當服務人員端著它在走道上時,大家都紛紛投以驚訝、敬畏的眼光,搞得這明明是為母親大人點的排餐,卻硬生生得要往我的桌上塞,沒有別的原因,就是老媽覺得太丟臉啦!哇哈哈~





經過瘋牛排36oz洗禮的我,其實覺得這22oz真的不算什麼,不過看著與墊鐵板的木板差不多厚度,還不時滴著肉汁的大牛排,口水都忍不住要流下來了!尤其是對現在半夜正在寫文的我來說,更是種煎熬阿~好想立刻衝去那兒叫一客來解解饞喔~





官方簡介,這美國大巧克牛排是取自牛隻靠近胸部的肋肌部位,此部位較少運動,所以肉質鮮嫩而大理石紋路較多分布均勻,入口肉質多汁不油膩,油脂分布的剛剛好!





果然相較於瘋牛排取用牛背部而呈現三角形的大牛排不太一樣,無論是牛筋或油脂部分都明顯少了許多;這五分熟有著粉紅鮮嫩斷面的牛排,肉質口感於嚼勁中帶有一絲肉汁豐富的鮮嫩度,不會有咬到下巴快脫臼的感覺,保有著美國牛特有的香甜氣味,以大型牛排來說算是意料之外的美味了~


瘋言豐宇:


老牌子的我家牛排終於也跟上潮流,推出22oz的大牛排,雖然還不到令人震驚的巨大,但對於一般非常愛吃肉的朋友來說,已經是個令人振奮的消息,而個人認為以這樣一客420元的價格來說,實在是非常划算,不僅免加服務費,而且還有內容十分豐盛的沙拉吧等可以取用,絕對是值得介紹給身為牛排控的朋友們來品嚐看看~




店  名:我家牛排(台北大安店)

地  址:台北市大安區大安路二段124號

電  話:02-2705-9861

交通資訊:近台北捷運 - 文山內湖線 - 大安站 (步行約10分鐘)

營業時間:11:00~22:00

延伸閱讀:

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