2011年6月10日 星期五

〈草原風蒙古火鍋〉再訪,依舊如此香濃、美味~

張貼者: 陳盈宇 6/10/2011 12:00:00 上午



一直以來我們夫妻倆就特別偏愛如天香回味之類的蒙古火鍋,有著滿滿的漢方藥材與辛香料,與撲鼻而來濃郁的孜然香氣,都是令人難以抵抗;去年就曾經跟小魚來到士林的草原風蒙古火鍋參加瘋體驗的活動,當時對於該店那孜然氣味香濃的鍋底就留下深刻印象,總覺得與赫赫有名的天香回味或是鍋大爺之類相比,有過之而無不及呢!






這天我們與aikokj夫妻倆一起受邀再度來到草原風蒙古火鍋體驗;因為有了上次的經驗,所以很順利的找到地點,看到店門口感覺似乎有些不一樣,而最為顯眼的地方就是那明亮的跑馬燈莫屬啦!仔細看文字內容,原來前幾天是老闆的生日,正在播放幾句肉麻的情話呢!哈哈~





另外店門口的庭園造景多了些裝潢設計,增添木製的圍籬與桌椅,感覺更為簡潔美觀,甚至還增設了造型典雅的戶外暖爐,讓冬天在店外候位的顧客也能感覺暖烘烘~





這個歡迎光迎草原風的飾品好可愛喔!忘了問老闆娘是去哪訂製的,好想也客製一個掛在家門口唷~





進門空氣中同樣是飄散著濃郁的孜然香氣,對於我們來說是相當舒服,但如果是討厭此味的Anise進來,恐怕會昏倒吧!哈哈~室內的裝潢擺設與去年來時差不多,主要是壁紙與一些裝飾物的更新,讓用餐環境維持某種程度的新穎與舒適感。





除了四~六人的餐桌之外,另外也貼心設有適合單人用餐的區域;牆面上的蒙古傳統服飾與弓箭等飾品,是老闆從當地帶回來的,看起來相當精緻且氣勢非凡。





天花板則為蒙古包的造型,在裡面享用蒙古火鍋真是太有FU了啦~





自助飲料區,今天準備的是茉莉綠茶檸檬柳橙,個人覺得綠茶味道比較剛好,檸檬柳橙有點太甜了!且在塑化劑的陰影之下,實在也不敢多喝濃縮還原果汁類的產品。





另外在熱飲的部分,備有茶包與現磨咖啡,現在寫文時才發現,我怎麼會忘記來喝了呢?哎哎~





特別注意架上擺著非常特別的蒙古奶酒,據說是真正於當地釀製再帶回台灣的喔!等會有機會品嚐,實在是太開心了,另外還有台灣農民自行研發的荔枝啤酒,也是相當有特色,值得嚐試小酌一下~





在這提供的是低脂、低卡的冰淇淋,當中有草莓口味好開心喔!





確定座位之後,服務人員送上這非常特別的菜單,圓形紙板一片片串在一起,很像一個彩色的扇子,呵呵~





提供三款特別的雙人套餐,所採用的食材相當高檔,價格為899元、999元、1199元三種選擇~





主鍋套餐的價格區間相當廣,有250元的梅花豬肉或雞肉鍋可以選擇,如果口袋比較深,喜好高級食材,則有高貴的美國極黑牛可以挑戰,要價560元呢~





另外桌面上還有超划算立牌,「精選好料、自由配」的單點加值活動,每區任選一樣,驚喜價150元~





菜盤內容相當豐富,有白、綠蔬菜類,還有番茄、油豆腐、南瓜、玉米,香菇、蟳肉棒、地瓜與豆腐等,每一樣都相當新鮮且清洗得非常徹底, 真是滿足又美味~





餐前菜:龍蝦沙拉,有著香濃的馬鈴薯泥與口感Q彈的小小塊龍蝦肉,挺不錯吃的。





白鍋,以數十種純天然植物及中藥材,加入豬大骨熬製而成,散發著非常濃郁的孜然香氣,口味甘甜香醇無辣味~







紅鍋,與白鍋相同有著濃郁的孜然味,但口味則是較為辛辣,湯頭喝來麻而不嗆,溫和卻不燥熱。






如果覺得味道不夠辛辣,可以請店家添加辣椒和辣油,增加辣度與香氣, 使風味更佳~






安格斯牛(480元),為美國最優良品質的牛種,飼養過程不施打抗生素和賀爾蒙,完全以植物來飼養,草原風嚴選牛小排部位,肉質鮮美甜嫩;安格斯牛本來就價格不斐,因此套餐定價不低,但光是看這油花分布又多又漂亮,就能預期會有多麼的美味,下鍋輕輕涮個幾下,大約五分的熟度就相當滑嫩順口、油香四溢;而我與aiko都覺得唯一可惜的是肉片太薄了點,少了點飽嘴的快感,不過它的美味程度,依舊是今日我們最喜愛的一款~








霜降牛(420
元)
,草原風嚴選Prime等級的肉品,屬於翼板肉,油花呈輻射狀,分布細緻均勻;相較於安格斯牛,其油花的分布明顯少了一些,因此口感則偏乾澀了一點,但它不愧是美國Prime等級的牛肉,該有的牛油香味與肉汁甜味一點也不少,美味程度依舊不容小覷~






松阪豬(380元),是豬肉中的極品,每頭豬只取兩片雙頰的部位,因為約6兩重,所以又稱「黃金六兩」;這黃金六兩是豬肉中,我特別偏愛的部位之一,而在這看到松阪豬肉片的樣子似乎與其他餐廳的有些不同,不過那Q彈的口感依舊令人著迷~






羊肩肉(350元),精選小羔羊的羊肩部位,非常適合用來配蒙古鍋,號稱沒什麼羊臊味,不過aikokj還是不敢嘗試,因此這一大盤就專屬我跟小魚啦!真是好滿足喔~





我們點的四款肉盤終於都送上來,可以準備開動涮肉了!首先當是以價格最高貴,看起來最迷人的安格斯牛開始啦~





果然是今天公認的第一名品項,香滑軟嫩、肉汁鮮甜,超好吃的啦!如果可以再稍微厚一點,絕對更是飽嘴大滿足~





附餐,我們不約而同的選則手工拉麵,這紅通通的麵條,原來是紅麴口味,相當特別,只需稍微燙一下就可以食用,有夠香Q滑順,搭配蒙古鍋如此濃郁的湯頭,完全不需任何醬料,就好吃到不行阿~





手工花枝漿(100元)





吃起來意外Q脆爽口,每一口都咬得到花枝塊的口感好豐富~





蛤蜊(80元),好大一盤真便宜,且每一顆都是鮮活又大顆~







蒙古奶酒(120元/50c.c)(450元/250c.c),以100%純鮮奶為原料,每十斤釀出一斤酒,濃度雖高但喝起來微甜,喝完會有淡淡的奶香餘韻,相當順口好喝;真是相當奇妙的一款酒品,意外是透明如水般的清澈,且剛入口時的感覺與清酒相似,入喉之後卻有股奶香回甘,十分新奇~






荔枝啤酒(120元),為台灣農民自行研發改良而成,入喉便是濃濃的荔枝香氣在嘴裡滿溢,帶著甜甜的味道,幾乎掩蓋了酒氣,相當受女孩們喜愛~





餐後甜點為桂圓紫米粥,冰冰涼涼十分順口,為店長親自製作的美味點心~

瘋言豐宇:


關於這次用餐體驗,很開心的草原風蒙古火鍋依舊維持著之前的水準,無論是白湯或紅湯還是有著強烈的蒙古風味、這麼的香濃迷人,任何食材經過這些湯底涮煮之後,完全不需沾醬,那濃郁又溫潤口味,絕對是我與小魚的最愛;食材方面的水準也是一點都不馬虎,雖然高級食材價格不斐,但美味程度總能令人感動,喜愛蒙古鍋的朋友,相當值得來嚐試看看喔~



店  名:草原風蒙古火鍋

地  址:台北市士林區後港街35號

電  話:(02)2885-5957

交通資訊:近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 劍潭站 (步行約5分鐘)

營業時間:平日 11:30-14:30;17:00-22:30,假日 11:30-22:30

延伸閱讀:

2 意見:

xmneajt on 2012年2月13日 下午5:54 提到...

天天開心

cbridogozd on 2012年2月26日 上午3:06 提到...

天天開心

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