〔台北〕LMNT[Element] Drink & Eat ─ 新型態複合式酒吧，從美味餐點開始～

久違的哈少爺美食團再度啟動，這回帶我們來到台北市信義區赫赫有名的LMNT [Element] Drink & Eat，店名很特別是間新型態的複合式酒吧，不僅可以暢快「Drink」，也有餐廳能盡情「Eat」；為了能夠同時體驗酒吧與餐廳的魅力，哈少爺特地將晚餐時間約在晚上八點半，品嚐美味佳餚後，直接到隔壁去小酌一番，人生就該要如此輕鬆愜意，不是嗎？


本篇先來介紹餐廳「Eat」的部份，LMNT就位在信義Neo19一樓，不過是位在松仁路這一面，據說前身是DAZZLING Champagne bar，由楊秀容小姐以及Liquid Lifestyle Group共同全新策劃轉型，入口處以粗獷的實木紋裝飾，有幾分紐約工業風格的特色，戶外區也設置桌椅，迎合喜歡沒有拘束感的顧客。


室內挑高再加上無隔間設計，空間感特別寬闊，以純白為裝潢主色調更顯時尚優雅的品味。


純白色菜單封面僅印上店名Logo，一貫的時尚極簡風格；菜單型錄上的內容目不瑕及，還是請服務人員來推薦比較方便。


第一道是小魚點的炒蘑菇，嚴選大朵蘑菇佐以義式香料拌炒，調味稍嫌清淡了點，若將蘑菇切開並延長拌炒的時間，或許能減低菇類獨有的異味，且讓調料更能滲入蘑菇裡。


再來是菠菜費塔起司沙拉，一般來說菠菜營養價值高，但味道稍嫌苦澀作為生菜沙拉不太討喜；在LMNT則是巧妙以希臘費塔起司丁、水煮蛋、生蘑菇片、核桃及蛋黃碎末等，用以調味更增添口感及豐富度，一旁還附上特製熱培根佐義式巴沙米可油醋醬，據說能有效減低波菜的苦澀味。


希臘與義大利混血的沙拉很特別，當菠菜遇上油醋醬果真變得爽口、不苦澀，服務人員強力推薦，確實令人十分驚艷～


獨家夏威夷肉蛋堡排飯，這道也是服務人員所大力推薦，光是看那鋪在最上層的連體嬰太陽蛋就夠迷人了！


在太陽蛋底下，還墊著一片相當厚實的漢堡排，委託小沁來切半熟蛋，濃稠蛋液源源不絕流過漢堡排，再滲入米飯之中，如此迷人的畫面，我居然拍模糊了！不知哈少爺何時能再帶我去補照片呢？呵呵～


最後一定要淋上主廚特製蔬果牛骨醬汁，將香醇濃郁的醬汁緩緩倒入，首先讓漢堡排充分吸納，再讓米飯完全浸潤其中。


漢堡排與米飯混著特調醬汁及蛋液一起入口，蛋香、牛肉香、飯香乃至於醬汁香，在嘴裡清楚分明，卻也融洽和諧，相當美味且有飽足感的主餐。


水牛城酸辣雞翅。


共三隻全翅的份量不算多，扒在外層的醬汁，實在酸嗆夠勁，不小心會被鎖喉，但還是忍不住一支接著一支啃，拿來搭啤酒想必是絕配呢！


松露野菇燉飯，今日備受好評的主餐之一，上桌時飄散出的黑松露及松露油香氣太迷人。


燉飯最難的是米粒熟度拿捏，這道米粒口感外層軟滑，米芯還保有適當的硬度，可見主廚功力十分了得；米粒充分吸取以高湯、橄欖油、奶油、義式調料及高貴松露油等所製成的湯汁，再搭配野菇一起享用，濃郁鮮美的滋味令人難以抵抗阿！


迷迭香烤半春雞佐牛肝菌醬，這餐小沁及千惠根本都是處於無戰力狀態，前面幾道吃完我已經很飽足了，當看到烤半雞份量如此驚人，頭頂不自覺開始發麻，所幸這春雞外皮烤十分酥脆可口，除雞胸肉天生乾澀之外，其他部位的表現都很軟嫩有水準，再淋上以牛骨及牛肝菌熬成的醬汁，如此絕妙風味還是讓我忍不住嗑光光。


除了碩大的半隻烤春雞之外，旁邊還有馬鈴薯泥、玉米筍、綠花椰等配菜，絕對是美味又份量十足的一道主餐。


茄汁蝦佐玉米泥，屬於早午餐系列，因此另外附上一杯柳橙汁。


平常鮮少有機會吃到玉米泥，口感與馬鈴薯泥類似，但更為綿密滑順，奶油香氣濃郁，佐以義式蕃茄醬特別合味，上層鋪著數隻剝殼草蝦，增添鮮味與層次感。


特製果汁，因為餐後要轉到酒吧，所以在餐廳這邊我都沒有另外點飲料，畢竟調酒才是我的目標阿！哈哈～


主餐之後，進入女仕們最愛的甜點時間啦！朋友們都知道個人並不偏愛甜食，但有些諸如提拉米蘇、冰淇淋之類，對我還是很有吸引力；尤其現在LMNT推出每天下午兩點到五點，任點兩杯飲料，請你吃甜點一份的活動，感覺超划算的啦！


LMNT的提拉米蘇雖然少了最下層的手指餅乾，且在鬆軟的蛋糕層中夾的是鮮奶油，也非常見的馬斯卡彭起司，但淋上主廚特調提拉米蘇醬，以及灑上100%微苦的可可粉，口感軟綿香滑不甜膩，雖然不是道地作法卻很美味。


蕉香奇緣法式麵包冰淇淋杯，將軟法麵包切片微煎後抹上奶油及灑上糖霜，口感香甜且軟嫩中帶著韌度，草莓下方有一球香草冰淇淋，最後墊上一層煎香蕉，賣相及甜蜜滋味兼俱的甜點。


紅絲絨蛋糕，LMNT最新推薦的招牌甜點，由於作工繁雜及食材特別，因此需提前預訂才吃得到，以巧克力蛋糕做為主體，外觀呈現紅色是以新鮮甜菜根上色，最正統的作法有著最經典口味。


熔岩巧克力蛋糕，除了蛋糕之外，還有一球香草冰淇淋及草莓、蜜漬桃。


巧克力蛋糕外層烤得酥脆、切開後溫熱的熔岩巧克力滾滾流出，搭配香草冰淇淋享用，冰熱口感在嘴巴交融，真是完美的結合阿！


完美麵包布丁


碗中是烤得熱呼呼的麵包布丁，蓋上一球香草冰淇淋，一湯匙由上縱貫而下挖取，入口同樣有著冰熱交融的快感，挺不賴的呢！
瘋言豐宇：
感謝哈少爺帶我們來體驗LMNT如此高水準的餐點，但還沒完呢！下一篇要轉進LMNT的酒吧來「Drink」，喝著價格不斐的調酒大聲聊天，還可以親眼看到
某大明星本尊，真是太High了啦！

店　　名：LMNT[Element] Drink & Eat
地　　址：台北市信義區松壽路28號1F (大門位於Neo19松仁路88號)
電　　話：02-2723-9673
營業時間：11:00～22:00
Facebook：https://www.facebook.com/LMNT.DRINKandEAT

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