2013年9月12日 星期四

〔電影心得〕總舖師 ─ 浪潮般笑梗逗弄歡聲不斷,史詩般故事啟迪心靈懷古~

張貼者: 陳盈宇 9/12/2013 11:04:00 下午

品嚐豐盛辦桌料理之後,賓客們把握時間挪移腳步前往樂聲影城,準備觀看期待已久的「總舖師」電影;入席前在大廳等待的空檔,觀望四周發現有不少藝人都來捧場,站在我們前方兩公尺的是「美味的想念」女主角 ─ 李千娜,果然長得很漂亮又有氣質,在男廁裡巧遇康康本人,感覺比電視上瘦好多,而且待人超親切的,後來愛評網友陸續認出許多歌手、主持人及演員等,當天戲院鋪設的紅地毯根本就是星光大道嘛!呵呵~

劇情簡介(資料來源:開演電影網)

台灣鬼才導演陳玉勳繼執導《熱帶魚》、《愛情來了 [1997]》之後,睽違多年再度執導電影長片作品,李烈與葉如芬共同擔綱製片,楊祐寧、夏于喬、林美秀、吳念真、柯一正聯合演出。

20多年前,台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」稱霸北、中、南!分別為憨人師(吳念真飾)、鬼頭師(喜翔飾)與蒼蠅師(柯一正飾),鄉民們尊稱他們「人、鬼、神」三霸。隨著時代變動,辦桌文化勢微,人鬼神凋零。蒼蠅師想將家傳手藝交給獨生女詹小婉(夏于喬飾),誰知小婉只想當明星,美美出現在螢光幕前。但一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對巨大的挑戰和使命.....。

原來想當明星的小婉的星途走的並不順遂,再加上遇上一個惡意留下債務給她揹的男友,於是只好跑路回家鄉;豈料自己的母親過的也不好,因為自蒼蠅師過世後,其弟子阿財師便接收所有的生意,而小婉母親的廚藝又不好,更是惹出麻煩,最後也落入跑路一途。母女兩人便相依為命地開了一間小麵館,雖然生意因故而時好時壞,總是可以維持生計。

有一天,一位來歷神秘的客人因故決定教小婉幾道辦桌的菜餚。這位客人名叫葉如海,在教小婉作菜的過程當中,彼此都對對方產生了特別的情愫;此時,另一位客人注意到他們作的辦桌菜,便對小婉母女提出邀約,希望找她們辦桌;然而一轉頭,葉如海就消失了,還剩下三道菜才完整的一桌宴席菜沒教完,卻也在小婉母女東湊西湊的情形之下,做到讓客人滿意,甚至還被推薦去參加辦桌大賽。

在這場辦桌大賽中,除了還差三道菜就出師的小婉,還有背叛蒼蠅師的阿財師、神出鬼沒且廚藝如何也很神秘的鬼頭師和憨人師、還有蒼蠅師的師父……等,都來參加這場競賽。小婉是否有足夠的能力接下父親的衣缽?她那才剛萌芽的愛情是否有繼續茁壯的可能?

被盛讚為新一代台灣喜劇天王楊祐寧,飾演神秘浪人廚師阿海,勳導特為本身擁有廚藝執照的祐祐設計了許多喜劇橋段,除了身上戴著刀套,還須隨時拿出一排刀幫人拯救料理,也必須學會南腔北調的台詞,更不時唱起主題曲「三八阿花吹喇叭」,讓眾人笑翻天!

而飾演愛鳳(澎風嫂)一角的林美秀,為了這部片被逼迫跳著沒節奏的搞笑舞步,其他卡司還有久久沒有參與電影演出的吳念真導演,陳玉勳導演一通電話,吳念真就一口答應;柯一正導演更連劇本都沒看就馬上說沒問題「義氣相挺」!

陳玉勳導演為《總舖師》前後更改幾十次劇本,苦寫了近半年的時間,全片落腳美食文化最出名的台南拍攝,將道地傳統辦桌文化結合喜劇元素,以及小人物的奮鬥精神,打造出好吃好看又好笑的台式史詩喜劇。



話說開演電影網的劇情簡介 未免太詳細了吧!難道不擔心大家去電影院看時沒了新鮮感嗎?其實根本不用擔心啦!看過電影的人都很清楚,「總舖師」電影如浪潮般連綿不絕的笑梗、 演員捫精湛的角色詮釋,以及發人醒省深層的內涵等,才是這部電影值得一看再看的價值;像我雖然觀看了首映場,劇情細節已有印象,但仍舊很想再進戲院多看幾遍,希望以 毫無冷場的爆笑情節,讓人暫時忘卻工作辛勞與社會動盪,進入宛如南柯一夢的美好時空。



看似串場角色的虎鼻師(脫線飾),實際上卻是故事的源頭,並以炒米粉這道尋常的台灣菜,譜出糾纏複雜的愛情故事,聽起來是不是很玄?沒錯,故事就是這樣神奇!呵呵~



一部張力十足的電影,反派角色格外重要,但若能將壞蛋的言行舉止及心性轉折,融入笑梗與感性之中,讓觀眾爆笑中帶著感動,那麼導演、編劇和演員的功力絕對是無庸置疑的。



小婉(夏于喬飾)澎風嫂(林美秀飾)母女倆絕對都是這部電影的第一女主角,個人給的評語只有六個字:「演自己,就對了!」,劇中這對母女無論形象或個性,完全就 像是真實世界的夏于喬林美秀,整個就是自然不做作;還有料理醫生阿海(楊祐寧飾),老實說我平常很少看連續劇,從不知道楊祐寧詮釋喜劇角色竟是如此得心應手,光是操這一口怪口音國語,講上幾句無厘頭的對話,就足以讓我笑到眼淚直流,三位的表現真是太棒了!







「總舖師」電影對古早辦桌料理的用心考究,實在難能可貴,多道菜名是這輩人聽都沒聽過的,當呈現在大螢幕上時,相信勾起不少老人家的回憶,及年輕人的好奇心,而我有機會在觀賞之前就先品嚐到,真是太幸福了!

此外劇情中對於親情、友情及愛情等,都有令人耳目一新的詮釋方式,融入時下最夯的元素,凸顯懷念舊時光的精神;在這利字當頭的年代,很難體會古早時代總舖師,那種服務不為賺錢,只為賺感情、賺人情味,賺讓自己感到歡喜的心,那款 現代人早已失落的古早心。



電影結束後,導演、編劇及演員們來到臺前接受大家的掌聲,相信好電影一定不寂寞~



鬼才導演陳玉勳確實令人折服,「總舖師」有夠好看的啦!



吳念真果然是台灣最具感染力的導演、演員,在他飾演的憨人師角色中,每句對白都別有含意、發人省思呦~











希望大家相揪到戲院看「總舖師」,讓票房業績扶搖直上,成就另一部台灣經典好電影吧!


瘋言豐宇:
「總舖師」電影片長雖然長達145分鐘但劇情緊湊無冷場,讓人完全入戲絲毫不會感到久、感到累,絕對是值得大家進戲院,一看再看的超棒史詩喜劇大作。

延伸閱讀:

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