在這五星大飯店歐式自助餐市場競爭激烈的年代，行銷企劃不時得推出各式種主題或優惠活動，才能持續吸引民眾上門光顧；這回我們第三次來到台北凱撒飯店的 Checkers 自助餐廳是受邀來體驗至8月7日截止的2015澎湃美食節活動，然而這活動的期限不長很快就錯過，因此個人覺得更值得介紹給大家的是全新壽星專案「即日起至8/31止，當日壽星享壽星專案，另外錯過當日壽星優惠也別氣餒，還有特別加碼當月壽星活動，4人同行壽星1人免費」，由於名額有限需經過電話訂位呦～（優惠訊息詳見：官方網站）
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用餐當天是週五晚餐時段，下午五點半開放進場前，等候區已經有不少人了。
2015澎湃美食節活動是從7月15至8月7日為止，主打來自澎湖最青的海鮮及在地食材入菜，有海膽料理、生蠔料理、干貝飯等十分豐富，另外同步加碼於結帳前出示與美食合照至個人FB打卡「台北凱撒大飯店」即享9折優惠。
搶先在五點十分先進場拍照，外面天色還很亮，台北火車站前車水馬龍的景象清楚可見。
Checkers 自助餐空間呈現雁型，中間是自助酒吧及甜點區，左翼為冷食區，右翼則以熱食為主，用餐座位很多，空間寬敞且動線流暢，裝潢採黑、白、紅三色系，設計走時尚簡約風格。
首先看到冷食區。
生魚片一次供應鮭魚、旗魚、黃金魚、鰹魚、沙梭魚、海鱺魚等較為常見的種類，而上方的綜合握壽司種類較之前豐富不少，只可惜之前看格友分享提及，不定時出現的海膽軍艦握壽司遲遲不見蹤影。
蒲燒秋刀魚、醋味生魚片
現包手卷有蝦手卷、紅蝦卵手卷、蘆筍手卷、芒果手卷、軟殼蟹手卷等，但也是沒看到格友提到的海膽手卷，打算晚點拍完照再回來問師傅看看。
帕馬森起司，需請服務人員刮成薄片，前方有培根碎、蕃茄乾、醃製洋蔥、黑橄欖、醃製小黃瓜、葵花子、蒜香麵包、烤麵包丁、葡萄乾、南瓜籽等食材可搭配，另外還有歐式火腿拼盤。
海鮮冷食區有花蟹、紐西蘭淡菜、澎湖現流中卷、冰鎮白蝦、澎湖角螺，澎湖特色海鮮逐一出現。
平常少有機會吃到的大顆澎湖角螺蠻吸引人的。
一般歐式自助餐的冷食海鮮多是旭蟹或三點蟹，很少看到選用成本貴上不少的花蟹，即使吃螃蟹很麻煩我也一定要嚐一嚐的啦！
異國沙拉冷盤區有清涼蘆薈野菇沙拉、很酷的澎湖仙人掌凍碳烤蕃茄沙拉、澎湖火燒蝦洋芋。
超吸引的龍船器皿盛裝的是挪威煙燻鮭魚，另外還有麻辣澎湖河豚皮。
健康田園沙拉提供各式生菜，可佐以蜂蜜芥末醬、優格薄荷醬、野莓油醋汁等多種特殊醬汁一起享用。
筊白筍、苜蓿芽、地瓜及水煮花生之外，還有酸甜夠味的泰式青木瓜沙拉及百香果青木瓜沙拉。
自助酒吧及甜點區。
自助酒吧左邊是西班牙AMORA愛茉菈紅白葡萄酒、台灣啤酒及台灣啤酒水果系列的鳳梨、葡萄等兩種口味，冰鎮後飲用十分香甜爽口，最右邊則是水果雞尾酒。
※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車，安全有保障。
中島甜點區最顯眼的莫過於色彩繽紛的馬卡龍大軍了。
我平常就蠻愛吃的可麗露。
整塊蜂巢以及吐司、法國麵包。
個人覺得甜點絕對是 Checkers 自助餐的強項之一，種類之豐富讓人目不暇幾，當天推出的有咖啡起司、焦糖松鼠、法式原味起司、提拉米蘇、水果起司、生巧克力蛋糕、四季蛋糕捲、芝麻曉事、夏天慕斯、秋天慕斯。
禪巧克力蛋糕捲、覆盆子巧克力蛋糕、和風抹茶巧克力塔、宇治茶凍、仙人掌凍、香芒風情奶酪。
這趟來發現在兩大蛋糕櫃中間，增加了摩摩喳喳及手工豆花。
水果則是常見的蘋果、香蕉、西瓜、芭樂、鳳梨及哈密瓜。
擺設整齊的冷熱飲檯，冷飲有飲用水、葡萄汁、可爾必思、柳橙汁、葡萄柚汁，另外還有小罐裝可口可樂系列，熱飲則是有瑞士的Swiss自動咖啡機，以及知名品牌茶包可自行沖泡，至於飲料櫃旁的 Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋，這回有我最愛的草莓口味，讚啦！
味噌鮭魚相撲鍋、奶油南瓜湯，每次都想喝喝看的湯品卻總是漏勾，嘆～
另外這特別的澎湖石鮔乾燉排骨，老婆魚倒是有記得嚐看看，據說湯頭有著淡淡的中藥味，石鮔吃起來就是章魚的口感及味道，整體搭配挺不賴的。
十分受到歡迎的現煮區，各式新鮮食材通通擺出來。
有提供龍膽石斑魚湯、狗母魚丸湯、越南牛肉河粉、擔仔麵、季節燙青菜、紅油炒手及鮮燙花枝佐芥末等，每一道看起來都很美味的樣子，可惜食力有限，不然很想都點才吃吃看。
熱食區依舊遇上難纏的斯巴賴打光，第一道不幸大過曝的即是澎湖火燒蝦蛋炒飯，粒粒分明、香氣十足老婆魚給予很高的評價，另外還有港式點心。
燒烤區有燒烤虱目魚、燒烤蔬菜、燒烤魚下巴、鹽烤鮭魚肚、燒烤水果、岩鹽烤香魚。
英式燒烤牛肉，可搭配燒烤蒜頭、洋芋泥一起享用，佐以蘑菇醬或黑胡椒醬、黃芥末、辣根醬、第戒芥末、煙燻海鹽等提味也很合味。
熱食區樣式挺豐富，有培根多利於佐香蒜奶油醬、沙茶冬粉炒螃蟹、主廚精選、澎湖XO醬炒花菜。
沙茶冬粉炒螃蟹選用的石蟳肥厚肉多很吸引我。
色澤金黃迷人的澎湖海膽納豆烘蛋，光看樣子就口水直流。
炸物區有炸蝦天婦羅、揚出豆腐、酥炸芋頭、澎湖鮮蚵天婦羅、銀絲捲等。
再來看倒是玫瑰油雞、客家鹹豬肉、高麗菜酸炒牛肉、主廚精選及香煎雞腿佐澎湖仙人掌醬。
主廚精選，目前看到是焗烤大蝦，據格友說這道會跟焗烤澎湖生蠔輪流供應，可惜一直到最後都沒有看到澎湖生蠔出現。
紅通通的香煎雞腿看顏色有點不習慣，佐以澎湖仙人掌醬多了股酸甜滋味毫無違和感。
最後一區過去是現煮義大利麵及現烤披薩，配合2015澎湃美食節做了些變動，當中的菊島干貝飯香辣夠味超推。
腐乳蕃茄澎湖軟絲
醬烤澎湖花枝丸
三杯鳳螺
塔香澎湖石蚵披薩
終於拍完一輪不免俗先來盤綜合生魚片，各種魚肉的新鮮度都不錯，油脂豐腴的鮭魚仍是我的最愛。
有鑑於上次馬卡龍跟可麗露被秒殺沒吃到，這回搶先取一盤在旁邊候著，皮脆內彈、甜而不膩的可麗露我很喜歡。
海鮮冷食當然也不能錯過，花蟹是我鎖定必吃的選項，第一隻吃起來肉質偏乾有點失望，不信邪再來一隻就好多了，肉多汁又甘甜真不賴，據服務人員說明，因為花蟹是整批大鍋水煮，比較後面撈上來的會有過熟的現象，真是可惜！
澎湖角螺的肉有夠大塊，入口脆彈很飽嘴，不過記得別吃到內臟部位，會苦苦沙沙的呦～
熱食菜色大致上都蠻不錯的，尤其澎湖海膽納豆烘蛋綿滑嫩香真好吃。
英式燒烤牛排基本上跟一般現切牛排一樣，記得選擇比較生的部分會比較好吃。
位上澎湖清蒸小石斑魚，野生小石斑成本頗高，肉質細緻鮮美一級棒。
位上特調，服務生說是可樂與蘭姆酒調配。
※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車，安全有保障。
有位年輕帥哥穿著海灘風情的T恤彈著烏克麗麗到每桌提醒，七點鐘開始在中央區有供應仙人掌冰淇淋。
拍照時沒看到海膽手卷，但看過格友文章知道週五晚餐應該有提供，跑去詢問師傅才發現忘記擺出牌子，順利吃到海膽手卷真開心。
七點一到趕緊去中央取等待仙人掌冰淇淋。
小魚在冰淇淋上加顆仙人掌口味的馬卡龍，跟澎湖吃到的酸酸甜甜口味很相似，不錯呦～
此時雖然已經飽到肚子快要炸開，但還是要去現煮區點幾道來好好嚐嚐。
龍膽石斑魚湯
紅油炒手
鮮燙花枝佐芥末，果然每道都很有水準，不愧是 Checkers 自助餐的熱門區。
最後胃剩下的一點空間，就來吃2015澎湃美食節主題的甜點吧！
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店 名：台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐
地 址：台北市中正區忠孝西路一段38號2樓
電 話：(02)2311-5150 轉2237
營業時間：
• 早 餐 （平日）6：00～10：00 （假日）06：00～10：30
• 午 餐 （平日）11：30～14：00（假日）11：30～14：00
• 下午茶 （平日）14：30～17：00（假日）14：30～17：00
• 晚 餐 （週一～週四）18：00～21：30（週五.週六.週日／國定假日）17：30～22：00
價 位：平日：午餐780+10%、下午茶580+10%、晚餐980+10%。假日：午餐1180+10%、下午茶680+10%、晚餐1180+10%
官方網站：http://taipei.caesarpark.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/CAESARPARK.TAIPEI
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