2015年8月4日 星期二

〔台北中正美食〕台北凱撒 Checkers ─ 2015彭湃美食節,壽星優惠專案2人同行1人免費~

張貼者: 陳盈宇 8/04/2015 11:59:00 下午
凱撒飯店 Checkers 兩人同行一人免費 生日優惠 吃到飽 歐式自助餐
在這五星大飯店歐式自助餐市場競爭激烈的年代,行銷企劃不時得推出各式種主題或優惠活動,才能持續吸引民眾上門光顧;這回我們第三次來到台北凱撒飯店 Checkers 自助餐廳是受邀來體驗至8月7日截止的2015澎湃美食節活動,然而這活動的期限不長很快就錯過,因此個人覺得更值得介紹給大家的是全新壽星專案「即日起至8/31止,當日壽星享壽星專案,另外錯過當日壽星優惠也別氣餒,還有特別加碼當月壽星活動,4人同行壽星1人免費」,由於名額有限需經過電話訂位呦~(優惠訊息詳見:官方網站

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用餐當天是週五晚餐時段,下午五點半開放進場前,等候區已經有不少人了。

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2015澎湃美食節活動是從7月15至8月7日為止,主打來自澎湖最青的海鮮及在地食材入菜,有海膽料理、生蠔料理、干貝飯等十分豐富,另外同步加碼於結帳前出示與美食合照至個人FB打卡「台北凱撒大飯店」即享9折優惠。

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搶先在五點十分先進場拍照,外面天色還很亮,台北火車站前車水馬龍的景象清楚可見。

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Checkers 自助餐空間呈現雁型,中間是自助酒吧及甜點區,左翼為冷食區,右翼則以熱食為主,用餐座位很多,空間寬敞且動線流暢,裝潢採黑、白、紅三色系,設計走時尚簡約風格。

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首先看到冷食區。

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生魚片一次供應鮭魚、旗魚、黃金魚、鰹魚、沙梭魚、海鱺魚等較為常見的種類,而上方的綜合握壽司種類較之前豐富不少,只可惜之前看格友分享提及,不定時出現的海膽軍艦握壽司遲遲不見蹤影。

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蒲燒秋刀魚、醋味生魚片

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現包手卷有蝦手卷、紅蝦卵手卷、蘆筍手卷、芒果手卷、軟殼蟹手卷等,但也是沒看到格友提到的海膽手卷,打算晚點拍完照再回來問師傅看看。

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帕馬森起司,需請服務人員刮成薄片,前方有培根碎、蕃茄乾、醃製洋蔥、黑橄欖、醃製小黃瓜、葵花子、蒜香麵包、烤麵包丁、葡萄乾、南瓜籽等食材可搭配,另外還有歐式火腿拼盤。

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海鮮冷食區有花蟹、紐西蘭淡菜、澎湖現流中卷、冰鎮白蝦、澎湖角螺,澎湖特色海鮮逐一出現。

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平常少有機會吃到的大顆澎湖角螺蠻吸引人的。

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一般歐式自助餐的冷食海鮮多是旭蟹或三點蟹,很少看到選用成本貴上不少的花蟹,即使吃螃蟹很麻煩我也一定要嚐一嚐的啦!

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異國沙拉冷盤區有清涼蘆薈野菇沙拉、很酷的澎湖仙人掌凍碳烤蕃茄沙拉、澎湖火燒蝦洋芋。

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超吸引的龍船器皿盛裝的是挪威煙燻鮭魚,另外還有麻辣澎湖河豚皮。

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健康田園沙拉提供各式生菜,可佐以蜂蜜芥末醬、優格薄荷醬、野莓油醋汁等多種特殊醬汁一起享用。

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筊白筍、苜蓿芽、地瓜及水煮花生之外,還有酸甜夠味的泰式青木瓜沙拉及百香果青木瓜沙拉。

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自助酒吧及甜點區。

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自助酒吧左邊是西班牙AMORA愛茉菈紅白葡萄酒、台灣啤酒及台灣啤酒水果系列的鳳梨、葡萄等兩種口味,冰鎮後飲用十分香甜爽口,最右邊則是水果雞尾酒。

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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中島甜點區最顯眼的莫過於色彩繽紛的馬卡龍大軍了。

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我平常就蠻愛吃的可麗露。

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整塊蜂巢以及吐司、法國麵包。

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個人覺得甜點絕對是 Checkers 自助餐的強項之一,種類之豐富讓人目不暇幾,當天推出的有咖啡起司、焦糖松鼠、法式原味起司、提拉米蘇、水果起司、生巧克力蛋糕、四季蛋糕捲、芝麻曉事、夏天慕斯、秋天慕斯。

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禪巧克力蛋糕捲、覆盆子巧克力蛋糕、和風抹茶巧克力塔、宇治茶凍、仙人掌凍、香芒風情奶酪。

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這趟來發現在兩大蛋糕櫃中間,增加了摩摩喳喳及手工豆花。

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水果則是常見的蘋果、香蕉、西瓜、芭樂、鳳梨及哈密瓜。

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擺設整齊的冷熱飲檯,冷飲有飲用水、葡萄汁、可爾必思、柳橙汁、葡萄柚汁,另外還有小罐裝可口可樂系列,熱飲則是有瑞士的Swiss自動咖啡機,以及知名品牌茶包可自行沖泡,至於飲料櫃旁的 Haagen-Dazs 哈根達斯冰淇淋,這回有我最愛的草莓口味,讚啦!

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味噌鮭魚相撲鍋、奶油南瓜湯,每次都想喝喝看的湯品卻總是漏勾,嘆~

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另外這特別的澎湖石鮔乾燉排骨,老婆魚倒是有記得嚐看看,據說湯頭有著淡淡的中藥味,石鮔吃起來就是章魚的口感及味道,整體搭配挺不賴的。

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十分受到歡迎的現煮區,各式新鮮食材通通擺出來。

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有提供龍膽石斑魚湯、狗母魚丸湯、越南牛肉河粉、擔仔麵、季節燙青菜、紅油炒手及鮮燙花枝佐芥末等,每一道看起來都很美味的樣子,可惜食力有限,不然很想都點才吃吃看。

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熱食區依舊遇上難纏的斯巴賴打光,第一道不幸大過曝的即是澎湖火燒蝦蛋炒飯,粒粒分明、香氣十足老婆魚給予很高的評價,另外還有港式點心。

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燒烤區有燒烤虱目魚、燒烤蔬菜、燒烤魚下巴、鹽烤鮭魚肚、燒烤水果、岩鹽烤香魚。

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英式燒烤牛肉,可搭配燒烤蒜頭、洋芋泥一起享用,佐以蘑菇醬或黑胡椒醬、黃芥末、辣根醬、第戒芥末、煙燻海鹽等提味也很合味。

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熱食區樣式挺豐富,有培根多利於佐香蒜奶油醬、沙茶冬粉炒螃蟹、主廚精選、澎湖XO醬炒花菜。

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沙茶冬粉炒螃蟹選用的石蟳肥厚肉多很吸引我。

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色澤金黃迷人的澎湖海膽納豆烘蛋,光看樣子就口水直流。

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炸物區有炸蝦天婦羅、揚出豆腐、酥炸芋頭、澎湖鮮蚵天婦羅、銀絲捲等。

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再來看倒是玫瑰油雞、客家鹹豬肉、高麗菜酸炒牛肉、主廚精選及香煎雞腿佐澎湖仙人掌醬。

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主廚精選,目前看到是焗烤大蝦,據格友說這道會跟焗烤澎湖生蠔輪流供應,可惜一直到最後都沒有看到澎湖生蠔出現。

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紅通通的香煎雞腿看顏色有點不習慣,佐以澎湖仙人掌醬多了股酸甜滋味毫無違和感。

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最後一區過去是現煮義大利麵及現烤披薩,配合2015澎湃美食節做了些變動,當中的菊島干貝飯香辣夠味超推。

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腐乳蕃茄澎湖軟絲

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醬烤澎湖花枝丸

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三杯鳳螺

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塔香澎湖石蚵披薩

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終於拍完一輪不免俗先來盤綜合生魚片,各種魚肉的新鮮度都不錯,油脂豐腴的鮭魚仍是我的最愛。

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有鑑於上次馬卡龍跟可麗露被秒殺沒吃到,這回搶先取一盤在旁邊候著,皮脆內彈、甜而不膩的可麗露我很喜歡。

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海鮮冷食當然也不能錯過,花蟹是我鎖定必吃的選項,第一隻吃起來肉質偏乾有點失望,不信邪再來一隻就好多了,肉多汁又甘甜真不賴,據服務人員說明,因為花蟹是整批大鍋水煮,比較後面撈上來的會有過熟的現象,真是可惜!

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澎湖角螺的肉有夠大塊,入口脆彈很飽嘴,不過記得別吃到內臟部位,會苦苦沙沙的呦~

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熱食菜色大致上都蠻不錯的,尤其澎湖海膽納豆烘蛋綿滑嫩香真好吃。

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英式燒烤牛排基本上跟一般現切牛排一樣,記得選擇比較生的部分會比較好吃。

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位上澎湖清蒸小石斑魚,野生小石斑成本頗高,肉質細緻鮮美一級棒。

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位上特調,服務生說是可樂與蘭姆酒調配。

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

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有位年輕帥哥穿著海灘風情的T恤彈著烏克麗麗到每桌提醒,七點鐘開始在中央區有供應仙人掌冰淇淋。

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拍照時沒看到海膽手卷,但看過格友文章知道週五晚餐應該有提供,跑去詢問師傅才發現忘記擺出牌子,順利吃到海膽手卷真開心。

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七點一到趕緊去中央取等待仙人掌冰淇淋。

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小魚在冰淇淋上加顆仙人掌口味的馬卡龍,跟澎湖吃到的酸酸甜甜口味很相似,不錯呦~

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此時雖然已經飽到肚子快要炸開,但還是要去現煮區點幾道來好好嚐嚐。

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龍膽石斑魚湯

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紅油炒手

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鮮燙花枝佐芥末,果然每道都很有水準,不愧是 Checkers 自助餐的熱門區。

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最後胃剩下的一點空間,就來吃2015澎湃美食節主題的甜點吧!

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店  名:台北凱撒大飯店 Checkers 自助餐
地  址:台北市中正區忠孝西路一段38號2樓
電  話:(02)2311-5150 轉2237
營業時間:
                     • 早 餐 (平日)6:00~10:00 (假日)06:00~10:30
                     • 午 餐 (平日)11:30~14:00(假日)11:30~14:00
                     • 下午茶 (平日)14:30~17:00(假日)14:30~17:00
                     • 晚 餐 (週一~週四)18:00~21:30(週五.週六.週日/國定假日)17:30~22:00
價  位:平日:午餐780+10%、下午茶580+10%、晚餐980+10%。假日:午餐1180+10%、下午茶680+10%、晚餐1180+10%
官方網站:http://taipei.caesarpark.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/CAESARPARK.TAIPEI

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