曾榮獲台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星的點水樓，為南僑集團旗下著名的餐飲品牌，主打江南料理、點心，菜系遼闊又精緻，橫跨杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚；近期搭配時令推出「楓紅品蟹秋味賞」專案活動，嚴選秋冬當季的大沙公、青蟹、處女蟳等頂級食材，結合多種烹調方式創造出咖哩香辣蟹、金沙蟹等全新風味菜餚，以及醬爆蟹年糕、椒鹽蟹等經典特色料理；我們很榮幸在好友推薦之下來到點水樓SOGO店試菜，品嚐滿滿一桌超豐盛的美味佳餚，感覺好幸福唷～
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點水樓SOGO店位於太平洋SOGO百貨台北復興館11樓，沿著手扶梯上樓經過空橋會看到香樟木牆面點綴中式窗櫺，仿若走進了舊時代的江南宅第。
在門口通道設置了候位區，除了中國傳統木製骨董椅之外，還有台灣古厝中懷舊的長條椅。
通道上就可以看到玻璃隔間的開放式廚房，師傅們正認真手工製作著小籠包。
入口處有座中國古代傳統櫃台，古樸雕花精緻細膩，人像石雕佈置門面表情生動有趣。
「楓紅品蟹秋味賞」活動推出數道美味佳餚，點水樓榮獲台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星、全台人氣小籠包評比大PK第一名，以及台灣牛肉麵評鑑五顆星，真是太厲害了！
館內用餐桌椅全都是雕工精美的清朝百年古董傢俱，仰頭可見宛若古代宮廷內院的的掛燈，以及造型特殊的八卦木雕吊燈，充溢著悠悠的思古情懷。
玻璃櫥窗內擺滿各式美味小菜，桂花拉糕、心太軟、雞絲拉皮、上海醬鴨、蔥油焗雞.....一眼望不完，每一道都好想嚐嚐看唷～
緣自明代名畫「千秋絕豔圖」製成的金箔帶畫的壁畫。
桂花芋頭，嚴選來自大甲的檳榔心芋以桂花蜜釀製，口感鬆綿細緻很舒服，散發著雅致的桂花香甜而不膩。
五香鳳尾魚，鳳尾魚先以五香粉調味，高溫酥炸至金黃色，入口鹹香十分開胃。
麻辣牛肚，嚴選台灣本地素材，牛肚滷得香辣入味，口感嫩彈富有嚼勁。
秋葵拌鮮菇，同樣採用台灣在地的秋葵、木耳、白玉菇等食材，感覺僅以川燙簡單調理，佐以酸甜香鹹的自製油醋醬，真是康爽口的一道前菜。
紹興醉雞，服務人員端上桌一股紹興酒香撲鼻而來，選用肉質軟嫩Q彈中帶著韌勁的仿土雞腿，入口紹興酒香混著雞油鹹香滿溢舌尖，真是太過癮了！
蟹粉豆腐煲，選用香滑軟嫩的雞蛋豆腐，表皮微煎後形成老皮嫩肉般特殊口感，加上高貴竹笙、鮮美蟹粉、營養青豆等食材，再注入高湯煲煮入味，鮮香好吃又下飯的一道菜餚。
Do Re Mi（生菜另附），非常有趣的一道菜名，服務生介紹這道菜本名是江南炒蝦蟹，內容是由一份蟹膏、二份蟹肉及三份蝦仁組合而成，光聽這成分就不難想像它是多麼鮮美。
這道Do Re Mi最美味的吃法，就是類似生菜蝦鬆的組合，桌邊服務會幫忙將蟹膏、蟹肉、蝦仁 平均放在生菜上。
每天現挖的蟹膏、蟹肉真是太鮮、太香了，搭配肉質脆彈的劍蝦仁口感更豐富，以生菜包裹入口多了點清新、爽脆，均衡美妙的滋味不停挑逗著舌尖～
花雕雞，嚴選來自台東的玉米雞（花羽雞），將新鮮雞肉以濃厚香醇的花雕酒醃製一整天，再單純用蒸的方式將肉調理完成，看似平凡無奇卻是有著深厚內涵的一道珍饈。
一大盆砂鍋的花雕雞端上桌，瞬間空氣中瀰漫的醉人的的花雕酒香，看似簡單的白灼雞其實已經浸泡在花雕酒中一整天，雞皮呈現金黃色澤是玉米雞的身分寫照，那嫩彈有韌勁的雞肉，每咀嚼一口都有鮮甜的雞汁飆出，真是美味 得令人難以忘懷。
白飯淋上濃醇鮮香的花雕雞汁醬，就夠讓人忍不住連嗑三碗飯了！
咖哩香辣蟹，螃蟹是秋天必嚐的當令鮮味，這道點水樓招牌菜選用足16兩的超大沙公，佐以師傅特調辛辣香濃的斯里蘭卡咖哩，都還沒動口吃光視覺效果就已夠令人驚艷的。
點水樓用鍋粑來搭配斯里蘭卡咖哩是很棒的組合，咖哩的辛香融合著螃蟹的鮮香，一起滲入充滿米香的鍋粑中，不僅口感豐富滋味更是多層次，毫無違和感。
這道咖哩香辣蟹共用上了兩隻足16兩的大沙公，整個霸氣非常啊！
重達一斤的大沙公光是蟹螯的尺寸就很驚人，大概是小魚手指的3~4倍寬，師傅很貼心先將殼敲破，不用太費力就能享用飽滿的蟹螯肉，超讚的！
大沙公肉質不僅鮮美還十分肥厚，鮮少有機會這麼奢侈的大啖蟹肉，超幸福的啦！
點水樓服務很貼心，送上檸檬水讓顧客除去大啖咖哩螃蟹後雙手殘留的異味。
金沙茭白筍，選用當季盛產的茭白筍脆甜爽口，扒上以鹹香夠味的鹹鴨蛋黃製成的金沙，均衡互補的滋味真好吃，讓人忍不住一口接著一口。
干貝蓴菜扣芋泥，蓴菜又名水葵，多年生水生宿根草本，為浮葉性水生植物，其嫩莖和葉背有膠狀透明物質，適合熱炒、羹湯料理，獨特膠質還能變化成果凍般口感的甜點。
這道干貝蓴菜扣芋泥是南僑集團陳會長最愛的私房料理之一，芋泥採用品質保證的大甲芋頭，切開斷面一看滿是驚喜，裏頭包了臘腸、五花肉、香菇、開陽、菜脯、紅蔥頭等豐富配料，內餡的鹹香與芋泥的甜蜜在口中達到絕妙的平衡，淋上以膠質 豐富的蓴菜及干貝絲調製的芡汁，不僅增添些許滑順的口感，更散發出一股海洋的鮮香味呢～
圓籠小籠包，每組內含經典小籠包、翡翠小籠包、九層塔小籠包各一。
點水樓小籠包曾獲得全台人氣小籠包評比大PK第一名，被形容成「提起像透明燈籠，放下如百摺菊花」，放眼天下，也唯鼎泰豐所製足堪匹敵。此外服務生特別介紹五口訣 「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後嚐餡」，吃的時候請依此五個步驟品嚐唷～
經典小籠包，嚴選黑毛豬肉 及精燉老母雞高湯為內餡，純手工擀製麵皮，據說比鼎泰豐黃金十八摺多一折更厲害，輕輕咬破薄薄麵皮，甘甜湯汁隨即滿溢湯匙，肥瘦均勻的內餡完全是豬肉本身的鮮 味，不愧為點水樓引以為傲的招牌小籠包！
翡翠小籠包，超薄麵皮微透出翠綠及潤紅的色澤，原來是澎湖絲瓜和新鮮蝦仁調配內餡的顏色，Q彈蝦仁與爽脆絲瓜豐富了口感，爆漿的湯汁的清新甘甜，相當可口的好滋味～
九層塔小籠包，將九層塔直接揉進麵皮中，使小籠包呈現如墨翡翠般的深綠色，入口九層塔的香氣直逼腦門，內餡同樣是肥瘦合宜的黑毛豬肉，又是一款令人激賞的口味。
蟹皇小籠包，這款是盆子兄推薦必加點的口味，據說無論胃已經多麼飽足，仍會忍不住還想吃的超美味小籠包。
蟹皇小籠包內餡除了標準的黑毛豬肉外，再不惜成本融入高貴的蟹肉及蟹黃，一口咬下完全吃得到螃蟹的鮮美及蟹黃的濃醇，不愧是盆子兄大推高出一個檔次的頂級小籠包。
河南三鮮燴麵，前面這麼多道美味菜餚已經把大家的胃撐爆，沒想到最後壓軸竟是一大砂鍋超豐盛的燴麵料理，真是太高估我們這群人的食力了！哈哈～
光從表面就能清楚看見配料有多麼豐富，有鳥蛋、海參、黑木耳、蝦仁、魷魚片、豬肚片、雞片、魚片、青江菜...等十數種食材，乳白色的湯汁入口香醇不過份濃厚，應是多種素材經長時間熬煮而成的上湯。
河南三鮮燴麵是選用南僑集團自行研發的急凍熟麵，透過現代食品高科技，模擬手工製麵工法，將麵煮到最好吃的狀態下急凍保鮮，碗裡的麵條長長一條有如鍛帶般寬版，Q彈滑韌勁等口感俱全，輕鬆吸附滿滿湯汁很好吃，只可惜已經飽到難以負荷更多了～
奶皇玉露包，據說是點水樓網購及外帶的明星商品，逢年過節訂單接到手軟呢～
手指輕輕一捏外皮，充分感受到老麵揉製的韌勁，廚房現蒸出來馬上享用，熱燙的金色奶皇如玉露般流洩出來，真是太好吃了啦～
皇家俄羅斯冰淇淋卡比索百果芋泥 ，一碗碗蒸得香醇綿密的芋泥，放上一球南僑集團自製的皇家俄羅斯香草冰淇淋，再撒上三顆百果點綴一番。
這道冰熱交融香甜不膩口的餐後甜點，一樣擄獲不少同桌友人的心。
小魚最後硬是再加點的杏仁豆腐，頂端放了一顆哈密瓜球裝飾，服務人員介紹這道是以南杏及北杏混合製作而成，是不加一滴水的純杏仁，滋味微苦入喉回甘，口感滑嫩細緻、香濃迷人～
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店 名：點水樓SOGO店
地 址：台北市大安區忠孝東路三段300號
電 話：(02)8772-5089
營業時間：11:00~22:00
官方網站：http://www.dianshuilou.com.tw/
Facebook：https://www.facebook.com/dianshuilou
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