2013年7月22日 星期一

〔宜蘭南澳〕建華冰店 ─ 60年正統老字號,刨冰(挫冰)加蛋黃好特別~

張貼者: 陳盈宇 7/22/2013 10:00:00 下午

早年傳教士東行傳福音的路程上,途經南澳「建華冰店」稍事休息,在香甜的清冰上指定紅豆、花豆、綠豆及花生等配料,再加入一顆新鮮蛋黃,有了多種豆類與雞蛋補充營養及熱量,得以保持體力繼續向世人傳唱福音,於是一碗有故事色彩的「傳道冰」問世了!是的,上回南澳自然田體驗之旅,我們循著傳道牧者的腳步,來到著名的「建華冰店」,品嚐了絕無僅有的傳奇冰品,先前礙於篇幅僅能極簡略帶過,感覺實在很可惜!趁著酷熱夏天渴望吃冰的季節,再拿出來煽誘大家來去消暑解熱啦!呵呵~


「建華冰店」位在開車前往花蓮旅遊必經的蘇花公路上,就在南澳戶政事務所旁邊;也可搭乘火車到南澳火車站,再步行前往,距離也不超過500公尺,黃底藍字的招牌很好認。


「建華冰店」原本賣的是簡單清冰,是往來奔波遊客必嘗的冰品,發展到現在,店內除了賣知名的傳道冰外,也陸續推出各式冰品,如芋頭冰、月見相思冰、花生冰,還有各種獨特口味的牛奶冰等,多達二十幾種的冰品超多樣化。


進到店內先至櫃臺拿單子勾選,若想要特殊的搭配方式,都可以跟服務人員說。


店內沿用古董級製冰機,才能做出標準古早味的清冰,雖然是間頗有年紀的老冰店,但設備的四周環境都保持得很乾淨呢~


最常用的煉乳、雞蛋、巧克力醬、花生等配料,直接放在檯面上,顧客點完冰品款式後,隨手就能製作完成。


一次熬煮出超大桶的紅豆及綠豆,可見夏季每天的銷售量多麼驚人阿!




以傳統冰店的規模來看,「建華冰店」的內用空間不算小,但若是沒有精明點先搶位子,就會像我們一樣被擠到走廊的座位去了!


牆壁上張貼不少藝人明星與老闆一家人的合照,有名人加持聲望更是如日中天呢!


距今約五年前,愛重機的張菲跟老闆可愛子女的合照,看起來真是瀟灑。


友人點的傳道冰少花生(50元)


友人點的傳道冰加煉乳,印象中要再加價10元;以上兩碗剛好示範,何謂變化版的傳道冰,綜合豆冰標準的四種豆類,可隨個人好惡提出增減需求,自由搭配很隨性。


友人點的傳道冰少蛋黃(50元),標準版傳道冰是一碗綜合豆冰加上生蛋黃,若是像這位友人不敢吃生雞蛋,可選擇不加蛋黃,再另外選擇一球冰淇淋,友人則是選擇了百香果口味的。


即使只想吃清冰加花生,也是沒問題的啦!但是多少錢呢?我卻忘記問友人了,哈哈~


而我是第一次來到「建華冰店」,再加上對食物沒有太多禁忌,當然就來碗最道地的傳道冰啦!一碗甜蜜清香的傳統清冰,放上燉得綿密透軟的綠豆、紅豆及花豆,以及香脆可口的花生及小小顆的花生碎粉,最後擺上一顆新鮮生蛋黃,首次看到刨冰加蛋,真是大開眼界!


服務人員特別交代,食用前請先將生蛋黃與清冰攪拌均勻,這動作會讓生蛋黃隨著清冰的低溫而凍熟,所以可放心不會有腥味,再混著四種綜合豆類一起享用,口感豐富且滋味甜蜜,難怪當年會得到傳教士們喜愛,如今會受到廣大民眾所推薦,果然是既特別又美味的刨冰阿~

瘋言豐宇:

有嚐過刨冰加蛋黃是什麼樣的滋味嗎?若有機會來到風光明媚的宜蘭南澳旅遊,或行經蘇花公路前往花東地區路途上,不妨停下腳步稍事休息,到「建華冰店」來碗與眾不同的傳道冰,補充一些持續玩樂、完成旅途的體力呦~

店  名:建華冰店
地  址:宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號
電  話:03-9981150
營業時間:07:00至23:00(全年無休)
官方網站:http://tw.myblog.yahoo.com/rca7488/

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