〈華國大飯店〉桂華會館精采超值套餐、一蟹三吃（2011年ITF台北國際旅展專案）

退房之後在飯店裡到處逛逛，一方面可以幫助消化，也順便享受難得的悠閒時光；很快就到了午餐時段，來到位於12樓的桂華會館，這間應該是華國大飯店中，最常造訪的餐廳，一直以來對於這裡的港潮料理都有很不錯的評價；這回我們將一次嚐遍華國為2011年ITF台北國際旅展所推出的桂華會館精采超值（鲍魚、龍蝦、魚翅）套餐，與「美味蟹真集」秋蟹料理中的「一蟹三吃」，整個就是有夠高貴、奢華的幸福午餐。






算算已經是四訪桂華會館，對於這裡的一切都是這麼熟悉，依舊如此沈穩而氣派。





這回服務生幫我們安排在可容納約四人的靠窗小桌，如此貼心的安排，卻因此形成一半白日光、一半黃燈光的用餐環境，讓拍攝功力上淺的我，備受考驗阿！





桂華會館精采超值套餐A NT.980+10%，內容有生菜美雙拼、金蒜鮮鮑魚、上湯焗龍蝦、起士焗烤龍魚、金銀蛋莧菜、黃金流沙包、寶島時鮮果 。



桂華會館精采超值套餐B NT.980+10%，內容有生菜美雙拼、金蒜鮮鮑魚、魚翅扣海參、起士焗烤龍魚、金銀蛋莧菜、黃金流沙包、寶島時鮮果 。



A、B兩種套餐僅有主餐的差異，同樣都是極為高檔的食材，端看個人喜愛龍蝦或是魚翅海參啦！







生菜美雙拼，捲成漂亮玫瑰花的煙燻鮭魚，再淋上酸香酸甜的特製醬汁，口感與氣味都很濃郁，再加上兩片軟嫩中帶著嚼勁，肉汁鮮甜的明爐燒鴨，非常稱職的開胃前菜。





上湯焗龍蝦，以半隻體型頗大的龍蝦，配以數種材料且煲煮超過兩小時的上湯烹調，讓龍蝦肉充分吸收濃郁了上湯的精華，散發著無可比擬的鮮味。





特別選用港式撈麵，使鮮美的上湯醬汁得以緊緊扒著麵條一起入口，紮實的口感與鹹香鮮甜的一致到位。





龍蝦體型不小，對我們這種鮮有機會吃到的人來說，處理起來實在笨手笨腳，好在桂華會館有專業的服務人員，可以代為將殼、肉分離，真是太貼心了！





看這厚實鮮美的龍蝦肉，一整大塊分離出來，我的口水都忍不住要滴下來了呢！





嘖嘖嘖！肉質如此鮮美的龍蝦肉實在令人垂涎三尺，入口實在有夠飽嘴滿足，Q彈的龍蝦肉在唇齒間跳躍，鮮甜的肉汁在口腔中流竄，真是令人難以忘懷的美味。






魚翅扣海參，高檔的大片排翅與口感Q彈無比的海參，在濃郁高湯中結合成最奢華的美味；但受到進來生態保育議題的影響，個人實在不願推崇食用魚翅料理阿！





金蒜鮮鮑魚，個頭不小的鲍魚，搭配鹹香的醬汁，簡單就能呈現最原始的鮮美，口感Q彈好吃。





起士焗烤龍魚，這裡的龍魚應該是指高貴的鱘龍魚，切小片並覆蓋上起司焗烤，並淋上些許酸甜的澄醬汁，搭配魚肉鮮甜的滋味，感覺相當新奇。





金銀蛋莧菜，莧菜佐搗碎的皮蛋和鹹鴨蛋，將炸過的蒜頭與悶煮，整體香氣十足，很有味道，看似簡單卻不平凡呢！





黃金流沙包，桂華會館的鎮店名包，只要吃一次就念念不忘的美味。





熱騰騰上桌，馬上就可以拿來表演流沙絕技，光是用看的就不難想像它有多麼的美味吧！





寶島時鮮果，簡單的水果拼盤，為這精緻套餐劃下句點。




「美味蟹真集」秋蟹料理的活動持續至2011年11月31日為止，我們品嚐到的是「一蟹三吃」，特惠價NT$1199+10%，一共會有三隻三點蟹，所以不是一隻螃蟹做三吃，而是一種螃蟹做成三吃，不要誤會了喔～




麻油煎蟹佐麵線




花雕蒸蟹





鮮美牛番茄蟹湯










綠豆薏仁





杏仁甜湯




華國大飯店 ─ 2011年ITF台北國際旅展，餐飲銷售商品：

專案內容	內容	售價	價值
中西  美食 華國101 聯合餐券	※持1張券可享T3多國自助餐下午茶1客   (原價NT$499+10%) ※持1張券可享長虹酒吧雙人英式下午茶1客    (原價T$499+10%) ※持2張券可享T3多國自助餐午餐或晚餐1客    (原NT$899+10%) ※持2張券可享長虹酒吧」精緻享樂」套餐1客   (原價NT$980+10%) ※持2張券可享桂華會館「精采超值」套餐1客    (原價NT$980+10%)	NT$3,900net	NT$5,489+10%     (6.5折)

備註：

1、此券無法單張銷售；每套11張，內有10張銷售券及1張贈品券；。

2、持券前往上述餐廳消費，全年度不分平假日皆可使用，特殊節日除外。(除夕-初二、母親節、耶誕夜)

3、持券前往上述餐廳消費，現場不另加收服務費。





詳情請見：旅展華國祭好康 餐飲101



店　　名：華國飯店-桂華會館

地　　址：台北市中山區林森北路600號12樓

電　　話：02-25965111

營業時間：11:30~14:30、18:00~21:30

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