〈牧田MU10 品‧淨‧手感饌〉蒜蓉雞，蒜香濃郁～驅寒暖胃～

先品嚐了「牧田mu10」前款有著一整顆野生鮑魚的豪華版「野鮑雞」，就被香甜鮮美的好味雞湯所折服，在意猶未盡之餘，繼續來嚐試【燉煲雞】四季養生系列的「蒜蓉雞」，真是充滿期待。







相較於有著精緻紙盒包裝的「野鮑雞」，這款「蒜蓉雞」是直接以鋁箔外袋盛裝，且有著手提把的貼心設計，外觀體積則是大上許多，估計至少有四人食用的份量喔～





品名：蒜蓉雞（季節限定）



商品特色：

☆ 蒜蓉清毒調質，四季皆宜。蒜香特濃郁！

☆ 全雞慢火精緻煲燉，肉質滑嫩、25分鐘復熱完成，輕鬆上菜。

☆ 季節蔬果熬煮湯底，無人工化學添加，自然清甜忠實原味。

☆ 整袋份量整隻全雞，分裝為2包半雞。每小包份量適合2-3人共享。

☆ 台灣放養土雞，每批均無殘藥檢驗把關合格，檢驗報告公開。

☆ 全天然素材採用，無添加防腐劑、味精、化學添加物。

☆ 冷藏免解凍，鋁箔真空包裝，先進殺菌技術採用。

☆ 中央廚房通過ISO22000認證。




規　　格：

☆ 一箱5份，每份2500g。

☆ 每份內含物：全隻土雞，分裝為兩小袋半雞，本土產蒜辦熬煮。



成分：放養土雞、蒜頭、蔬果高湯。

內容量：2.5公斤。

保存方式：0-7度C冷藏，勿冷凍。

保存期限：6個月。

食用方式：請撕開鋁箔紙外袋，取出內包裝覆熱。建議採用隔水加熱、電鍋加熱、微波加熱等三種方式皆可，但再次強調嚴禁將鋁箔外袋放入微波爐加熱。

價位：每份定價650元。

團購：一箱5份，每份只要580元，免運費，再免貨到付款手續費。





依據說明，先裝鋁箔外帶撕開，取出好大一包耐熱內袋，有一整隻全雞的份量，沈甸甸足足有2.5公斤，這次則採取隔水加熱的方法，內袋置於煮沸的水中，中火加熱約三十分鐘，即可食用，相當方便呢！但因為我分享文拖太久了，目前網站上最新的介紹，已經改分裝為2包半雞，應該是這麼大份量，不適合小家庭一次食用，因此有人建議分裝，店家也從善如流的結果，剛好我們家也是只有兩人的小家庭，所以也覺得更改為2小包裝比較好呢！





加熱完成之後，剪開內袋將內容物倒在湯鍋中，此時香、濃、馥、郁的蒜頭氣味四竄，非常迷人，且蒜頭都已經被燉煮得非常軟爛，幾乎化到湯頭裡，而在雞肚子裡的蒜頭，也已經達到入口即化的綿密口感，官網上特別建議加些蔬菜，雞湯好喝，更有變化，可惜當下家中沒有適合的蔬菜，那我們就原汁原味得好好品嚐一番啦！





全雞的份量看起來就是特別大器，嚴選放養土雞，雞皮看起來油脂相較於一般肉雞薄上許多，使得燉煮出來的雞湯較不油膩，在肉質上則是相對紮實有嚼勁。





雞肉已經燉煮到了筷子或湯匙輕輕一碰就骨肉分離的程度，雞腿肉的部分紮實嚼勁中帶著軟嫩有Q度的口感，雖然雞胸肉不如雞腿來得好吃，但也不會太乾柴挺不賴的，而且熬煮得相當入味；放入嘴中每咀嚼一下，都能感受到雞肉汁的香甜滋味與蒜頭精華的鹹香美味，不停挑逗著味蕾，忍不住一口接著一口，完全顛覆了燉雞湯的雞肉，多是乾柴難以入口的既定印象。





「蒜蓉雞」幾乎將所有一起燉煮的蒜頭都熬進湯頭中，因此湯頭在雞汁香甜滋味中，帶著濃郁的蒜頭香味，湯品表面看似漂浮著不少油脂，但入口卻沒有過多的油膩感，當雞湯到達胃部，一股暖意油然而生，在這漸趨寒冷的秋冬之際，喝上一碗絕對是通體舒暢又暖和～

瘋言豐宇：

牧田MU10這款「蒜蓉雞」不僅蒜香十足的湯頭很厲害，燉煮得骨肉分離，軟嫩中帶著嚼勁的雞肉，也是不能錯過的好味；相較於湯頭口味清爽、鮮香，但雞肉口感較為乾柴的「野鮑雞」，個人比較偏愛這款口味香濃馥郁，且雞肉口感嫩而不柴「蒜蓉雞」；最後產品還有「黑木耳」纖萃精華露，待享用之後，再為大家分享心得啦！




店　　名：牧田MU10 品‧淨‧手感饌

地　　址：新北市深坑區北深路三段155巷15號5 樓

電　　話：(02)2662-8110 (Office Hours: Mon. ~ Fri. 9:30am - 5:30pm)

官方網站：http://www.mu10.com.tw/index.php

Facebook：牧田MU10粉絲團

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