2010年11月14日 星期日

〈品饌燒烤屋〉除了串燒、烤物,炒物更令人驚艷~

張貼者: 陳盈宇 11/14/2010 11:52:00 下午



這天在我們美少女媽媽Luka的號召之下,我們一群人又浩浩蕩蕩的前往這位於民生東路上新開幕的品饌燒烤屋,同時大家也再次見證當父母親的偉大,即使才吃不到幾道菜,肚子還餓著,但一聽到小孩的呼喚,完全沒有猶豫得趕回去照顧寶貝,真是太辛苦、太感人了~





之前小魚還在上班時,就常常不時到這附近開會,那時對於這附近矗立了許多間燒烤店而印象深刻,想來敢在這一級戰區開分店,店家必定有過人之處~





面對門口的就是吧台,而後面便是廚房的區塊~






新開幕的店面,用餐的環境都還保持的相當的潔淨~






牆壁上大大的投影的節目,如果有什麼重要的運動賽事,一大群朋友相約到這,為支持的隊伍加油,氣氛一定會非常的棒、非常的High~






原本還在想店家的座位這麼少,人一多不就得站著用餐了!之後才發現原來還有二樓的座位區,雖然空間不大,但多放個十幾、二十人,應該是沒問題的啦~





每次到了燒烤屋多少還是會想來點啤酒助助興,可惜我們今天都是騎車,為遵守「開車不喝酒、喝酒不開車」的安全原則,只好再次只點茶飲乾過癮啦~





菜單上的品項真是琳瑯滿目,除了有傳統串燒、特製烤物、海鮮之外,居然也有炒物、炸物與湯物,我看那廚房小小的,居然可以變出這麼多樣的菜色,真的是太厲害啦~





和風生菜沙拉(120元/一份),在開始大魚大肉之前,一定得先來盤生菜沙拉減低罪惡感,這盤的蔬果都相當的新鮮,葉菜吃起來也都清爽甜脆,再佐以酸鹹甜帶點芥末味的和風油醋醬,實在是有夠對味的啦~





由左至右,豬肉串燒 (40元/一串)、雞腿軟骨串燒 (45元/一串)、醬烤青椒串(30元/一串)、極品鹽烤牛肉串(45元/一串),店家燒烤技巧與時間掌握都相當的有水準,肉汁都還完整的保留著,吃起來相當鮮嫩多汁,尤其是Q嫩的雞腿肉與脆脆的軟骨一起入口,這多層次的口感更令我印象深刻~





品饌鹹豬肉(180元/一份), 基本上這種肥肉比較多的三層肉,因為害怕有豬味,所以我只敢吃那種滷製的,如東坡肉;而這道烤得些微焦脆的鹹豬肉,讓我稍微克服了一點障礙,小吃兩、三片,感覺還算不錯~





香烤脆腸(40元/一串)、雞皮串燒(30元/一串)、醬烤四季豆(30元/一串)、鮮香菇串燒(30元/一串)、七里香串燒(45元/一串)、招牌甜不辣(30元/一串),一般來說像這盤脆腸、雞皮、甜不辣...等食材都是不太容易烤的,稍微一個幌神都非常容意焦掉,這方面店家同樣展現了燒烤的功力,熟度都剛好且不會過焦;而一般來說雞屁股鮮少有人敢吃,我則是只敢吃這類用燒烤的七里香,火烤可以去除過多可怕的油脂,醬料調味可以蓋掉某些怪味,今天可是不少人都破例嘗試了呢!






泰式海鮮沙拉(150元/一份),吃燒烤因為口味比較重,所以中場來一盤這種酸酸甜甜又清爽的泰式海鮮沙拉最舒服了~





孜然羊肉串(40元/一串),烤得熟度剛剛好,但在場剛好大部分的人都不敢吃羊,還有一位Anise超級怕孜然味,所以這好味道就由我跟小魚獨享啦!呵呵~





鹽烤藍鑚蝦(150元/5隻),價格不斐的藍鑽蝦,蝦肉特別保肥美,火烤得蝦殼飄出陣陣迷人的香味,肉Q汁甜實在是oh埋一~





清炒高麗菜苗(100元/一份),在燒烤店出現
清炒高麗菜苗挺妙的,但感覺大多是高麗菜葉,菜苗似乎挺少的,上頭擺放一些不辣的辣椒絲點綴賣相挺好,吃起來相當的爽脆~





手工蟹肉蝦漿捲(150元/一份),屬於炸物,不過吃起來的口味沒有很突出~





香烤透抽(160元/一份),這一盤份量為兩份,感覺是挺多的,而鮮度夠肉質Q還不錯,但如果可以選Size再更大一點的,吃起來會更過癮~





海鮮絲瓜老油條(180元/一份),屬於炒物類,絲瓜翠綠、老油條香脆,整盤就是非常好吃的樣子,當忙著拍照的我回過神來時,已經被掃盤得只剩下一塊絲瓜與油條,可見大家有多麼愛吃這道~





紅魽兩吃(時價),店家每天都會到基隆海港,去選購新鮮的魚貨,因此每天進魚種可能不盡相同,今天則是紅魽一魚兩吃,首先是生魚片,果然只有青才是王道,肉質鮮甜好吃~





燒烤豬頸肉(220元/一份),果然Q脆的松阪豬,無論是煮火鍋還是燒烤都是極美味的一品,份量不多瞬間就被搶光光了~





炸肥腸(150元/一份),外脆內軟的炸肥腸我們這一群人都超愛,但可惜中間塞的是被炸熟的蒜段,缺少了一點生蒜獨有的嗆辣快感~





鹽烤鱈魚,由是季節限定的關係,這一品項已經不在菜單上了,觀其型態應該不是高貴的圓鱈,但魚肉吃起來不會過油,也不會乾澀,還挺好吃的~





苦瓜鹹蛋(120元/一份),苦瓜與鹹蛋傳統美味的結合,再灑上一些紅胡椒粒提香,賣相也更加分~





香脆和牛肉條(200元/一份),高貴的澳洲和牛,也是屬於老饕級的珍品,沒想到在這也可以吃得到,看這油脂的比例偏多,我判斷應該是肋眼的部位,牛肉的香味挺濃,比較適合不怕油膩口感的人~





蝦仁蔥蛋(120元/一份),這蔥蛋煎得中規中矩,不過我還是覺得稍為油了一點!小蝦仁提點香味與甜味,還不錯~





鹽烤秋刀魚(80元/一條),個人挺喜歡烤秋刀魚那股特殊的氣味,且偏愛吃尾巴的部分,比較沒有魚刺且不會吃到內臟苦苦的味道~





炸雞翅(150元/一份),比較可惜的是該店的雞翅只有炸物,而我比較偏好烤雞翅,雖然炸得水準還不錯,外皮脆內肉多汁,但整體的味道似乎淡了一點,如果在炸衣中調重一點味道,或許會更好吃一些~





肉絲炒飯(100元/一份),有炒飯控kj在,怎可能錯過呢!不過感覺有點不思議的,燒肉店居然會有炒得如此粒粒分明又香氣逼人的肉絲炒飯,真是厲害~





炸雞軟骨(120元/一份),香脆的炸雞軟骨絕對是配啤酒的好搭當,可惜此時沒有,哎~





鮮魚湯,紅魽的第二吃,煮成鮮美的魚湯,這清甜的口味,無論多麼大一鍋,我們都可以把它喝光光~





培根金針菇(45元/一串)、
脆烤龍珠(30/一串)
,吃起來感覺比較普通,一般一般~





炸春捲皮,店家如果遇到處理比較費時的品項時,會主動出這道請顧客吃,稍微墊檔一下,吃起來超像蝦餅的,非常酥脆爽口,也是一道非常好的下酒菜~





帶骨牛小排(250元/一份),等了一會兒,這最後的一道牛小排終於出來了,吃起來肉質紮實又帶有迷人的骨香味,稍微灑一點鹽就挺好吃的~

瘋言豐宇:


整體來說品饌燒烤屋的燒肉串與烤物都還挺不錯吃的,而出乎意料的炒物口味更是令我們驚艷,幾乎每道都很滿意,另外炸物大致上也還不錯,雖然沒有很美味,但也是中規中矩的,但老實說我還是覺得價得有點偏高,希望好吃的東西也能有平價實惠的價格,就更完美了~




店  名:品饌燒烤屋

地  址:台北市中山區民生東路三段74號

電  話:02-25169516

交通資訊:近台北捷運 - 文山內湖線 - 中山國中站 (步行約9分鐘)

營業時間:PM 05:30-AM 01:00

延伸閱讀:

0 意見:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

兩天捕魚、五天曬網 - 漁夫週誌
Copyright © 2013 Design by fencer