〔烹飪〕益康美食館 - 黃金杏鮑菇創意料理真搞怪、好美味～

昨天剛發出一篇〔活動〕益康美食館 - 紫蘇梅泡菜烹調好幫手，沒多久就被同事瀏覽到，馬上很激動的問我：「你怎麼會有這家泡菜可以吃！」，原本我嚇一跳，還以為是益康泡菜有什麼問題勒！繼續聽他講完才瞭解，原來是前陣子同事老婆的公司，有大量團購益康的黃金系列泡菜，帶回家品嚐之後驚為天人，對於那有著腐乳特殊香氣與味道的獨門醬汁喜歡極了！當下心中滿滿被認同的喜悅感，促使我有動力立刻再發出這篇有點搞怪的黃金系列 ─ 黃金杏鮑菇之創意料理分享文。


在參加完媒體活動之後，除了傳統系列的「紫蘇梅泡菜」之外，黃金系列選擇了這款最令我驚艷的「黃金杏鮑菇」做為伴手禮。


品名：黃金杏鮑菇
成份：菠蘿杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、獨門醬汁
重量：500g ± 10g
保存期限：冷藏二個月
保存方法：冷藏 4 ℃ ~7 ℃
原產地：台灣


簡介：杏鮑菇富含多醣體，並有多種胺基酸、礦物質和維生素，擁有高纖維和熱量低是其特性，是種高營養和健康的食品。益康採用頂級菠蘿杏鮑菇，搭配營養紅蘿蔔汁和特調獨門醬汁，以黃金比例調製合成，讓尊貴的您不但能享有厚實嚼勁的口感，還能擁有美味健康的超讚選擇。


以波浪刀切塊的杏鮑菇，在足量的獨門醬汁包裹之下，黃澄澄的外觀很特別，入口一股腐乳醬特殊清香直逼腦門，彈脆飽滿的口感與鹹香微辣的滋味，讓人留下美好且深刻的印象。


小魚品嚐之後突發奇想，打算來個搞怪創意料理，命名為「傻傻分不清之黃金雞菇塊」，材料很簡單就只有雞胸肉塊與黃金杏鮑菇，至於為何有這麼搞笑的菜名，看下去就知道，呵呵～


首先在平底鍋中放入少許橄欖油，再將雞胸塊下鍋拌炒。


將雞肉拌炒加熱至恰當的熟度。


再將整碗的黃金杏鮑菇倒進鍋裡，順手灑上些許蔥花，用以簡單配色也可增添香氣。


關火之後迅速將雞肉與黃金杏鮑菇醬汁攪拌均勻。


好啦！小魚搞怪創意料理「傻傻分不清之黃金雞菇塊」完成，是不是超級簡單，是不是很難辨認哪一塊是雞肉，哪一塊是杏鮑菇阿？沒錯，當我在品嚐這道菜時，總以為夾到的是杏鮑菇，一口咬下才發現是雞肉啦！每一口都是猜謎遊戲，名副其實的傻傻分不清楚阿！不過別以為這樣胡搞就很難吃，它可是意料之外的順口喔！除了小魚在掌握雞肉熟度恰好之外，黃金獨門醬汁在些微加熱之後，風味更加明顯突出，以它本身的鹹甜香辣給了雞肉最佳的調味，可說是道集合搞怪、創意與美味的菜餚呢！讚啦～


在小魚的巧手之下，我們這天晚餐挺豐盛的呢！


隔天小魚又繼續嚐試將黃金杏鮑菇搭配其他食材來料理，這回選用里肌豬肉與蕃茄來烹調，打算測試看看風味如何，以類似「傻傻分不清之黃金雞菇塊」之拌炒手法完成這道「黃金蕃茄鮑菇豬」。


與昨天的搞怪料理相比，這道顏色鮮豔許多且賣相較佳，添加新鮮的紅蕃茄，不僅使菜餚的口感更加豐富，也在原有的鹹甜香辣的味道之外，又增加一股微酸的後勁，滋味相當新奇美味呢！
瘋言豐宇：
有別於過去正經八百的美食介紹，這篇改以搞怪的創意料理，來推薦「益康美食館」的黃金杏鮑菇，至少看在我瞎掰菜名很辛苦的份上，希望大家不要嫌棄阿！呵呵～話說回來，這款黃金杏鮑菇除了拿來當一般泡菜直接享用之外，非常建議大家利用獨門醬汁的香濃滋味，可以很快速又方便得為料理調味與增添口感，真得很不錯喔～

店　　名：益康美食館
地　　址：桃園縣中壢市龍岡路二段32號
電　　話：(03)428-1077
傳　　真：(03)428-8077
官方網站：http://www.ekstore.com.tw
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